不添加淀粉,不添加防腐剂。身材管理期也可以用它代替其他零食。
“经典永不过时”,这句话形容绿豆饼再合适不过。
它的饼皮超薄,冷藏后居然有冰淇淋般口感。因为加了奶粉,比传统绿豆饼多了一层奶香。
0添加蔗糖,0反式脂肪酸,还有芋泥口味的。
咬上一口,澄黄满载,鼓鼓囊囊全是馅儿,清新香甜,沙松绵密。
我们有一位同事看球赛,当天晚上就跟家人炫完三大罐。
我们组测过很多牛肉干,现在尤其好的牛肉干还挺贵,但总觉得渐渐脱离了最初那份爱吃牛肉干的感觉。
但这款牛肉干,让我回到了小时候吃牛肉干停不下来的感觉。
湿润度和硬度刚刚正好,有嚼劲又不至于废牙。
肉是整切的湖岭黄牛的牛后腿肉,手工剔筋剔膜切片。
很厚实,纹路清晰,大片大片吃起来很爽。
调味有香辣、有五香。五香口味曾在某音荣登人气第一。
两个口味都带甜口。(不爱吃甜口的朋友注意。)
不添加淀粉,不添加防腐剂。
身材管理期也可以用它代替其他零食。
湖岭黄牛的牛后腿肉,肉脂肪少且分布均匀,
这样做出来的牛肉干越嚼越香。
身边爱吃这款牛肉干的朋友,都有同一个体验——
一下子就吃完了,都来不及拍照。
所以还是建议大家,不要饭前吃。
“回购好几次了,没有边角料”
会吃的广东朋友夸赞:牛有牛味,好吃。
朋友们吃的时候可以细细咀嚼一下,肉干纤维在嘴里咀嚼时的声音干脆利落很解压。
他的五香口味,曾在某音位列人气TOP1。
它是是地道温州湖岭牛肉干的做法,先酱后卤,然后再用文火慢慢烘干。
黄牛老早以前是耕地牛,肌纤维比较结实,适合卤制,能久卤而不散。
做成肉干之后也是刚刚好的嚼劲。
有香辣和五香两种,都很入味,整体上的调味会稍稍偏甜,辣味重香不重辣,
这种味道对舌头没有门槛,是全国各地的朋友都会乐意吃,吃不停的口味。
吃起来不像耗牛肉干的方干牛肉那样柴,咀嚼的,味道浓郁的很像是吧牛肉干现场沾进了卤汁一样。
但却不会脏手。
温州做牛肉是很厉害的,全国各地都能看到温州黄牛肉馆,
而温州的湖岭,的确也被很多人说是“黄牛之乡”。
湖岭的黄牛,也称为“瓯越膘黄牛”,在牛牛界享有“中国中原四大牛种之一”的美名。
现在很多牛肉制品甚至生意比较好的牛肉店,都会说自己用的是正宗温州黄牛肉,而在温州内部,瑞安市湖岭镇才是黄牛的核心产地。
早几十年前,湖岭人就会提个小篮子走街串巷地卖牛肉制品了。
生长在山清水秀之地的牛牛
再者要想吃牛肉干吃的安心一些,选实力比较硬得到厂家还是挺有必要的。
牛肉干生产商--康森,被瑞安市评为过市内餐饮20强的企业。
大家可以看看它家的车间,眼见为实:
最低到手价49.5元/罐,好牛肉做的牛肉干价格都不会太便宜,
但比起便利店里动辄七八元/片的袋装牛肉干,可要划算太多了。
卤趣 牛肉干 五香味/香辣味 250g/罐 日食记72小时限时福利价: 56元/罐 99元/2罐 日常价:65元/罐;109元/2罐
步入深秋,早晚温差大,时不时会咳上两声。
这个时候来上一瓶黄桃罐头,浓浓黄桃香气,吃进嘴里有一股清冽的感觉在口中盘旋,即补充了维C,也能舒服很多。
直接吃黄桃,真不一定香。
最早黄桃做罐头,是因为种植的问题:黄桃成熟期很短且集中,一片产区基本一起成熟,半个月内就要完成所有采摘工作。倘若怠慢了些,一只烂桃的汁水可能会“传染”一大片。而且新鲜黄桃又经不起远途运输,所以果农选择第一时间卖给罐头厂,省时省力。
但还有另外一个重要原因,就是一般黄桃(不包括后来改良的品种)有不溶质的特性,直接吃黄桃的话又酸又硬。
但是,一旦做成罐头,这些缺点反而成了优点。
果肉硬,所以经过高温熬煮果肉依旧成型,汤水金黄、清亮;
酸味重,所以加糖熬煮后,酸甜味道相得益彰。
应季物语 果汁罐头
712g*2罐
268g*4罐
日食记72小时限时福利:
39.9元
原价:59.9元
这是我今年目前吃到最薄的饼,没有之一。
养生党们闭眼入没问题,这款鸡内金山药薄饼就是健康好吃的味道。
只用盐做了简单调味,吃起来负担小,能吃到浓郁的麦香和芝麻香。
用它替代一些调味过重的零食,再好不过。
配料表明明白白,只有:小麦粉、全麦粉、芝麻、枸杞、鸡内金、霜桑叶、花生、花椒粉、小茴香。
鸡内金,听起来很拗口,但它却是食药同源的原料,《医学衷中参西录》中说:“鸡内金,鸡之脾胃也。”通俗一点说,就是取自于鸡的胃。
因为鸡是杂食动物,谷物虫子什么都吃。但是鸡却没有牙齿,食物都需要靠胃来消化。于是古人就想用鸡内金来帮助人消化食物。
古人把它比作鸡身体内的“黄金”。
日食记限时福利价:39.9元/2盒,69.9元/4盒,折合一盒不到17.5元。
工作一整天,谁还没有个小饿小困,拿出这薄脆吃上一口,还可以配酸奶、牛奶、燕麦、沙拉,超级百搭。
鸡内金枸杞霜桑叶焦饼
日常价:49.9元/2盒 ;79.9元/4盒
不讲究的商家,原料可能会混入品质差的绿豆。
那种绿豆口感发硬,更煮不烂,整个绿豆饼的口感都会大打折扣。
为了保证口感,这款绿豆饼的馅料只用较好的脆皮绿豆制作,吃起来比一般的绿豆饼更清爽,质地也更松软,不容易打团粘嘴。
没有额外添加蔗糖,0反式脂肪酸,吃起来更好地突出绿豆清香。
更重要的是,馅料主要是绿豆制作,没有掺入豌豆泥或其他食材,才能带来自然浓郁的绿豆香气。
关德兴冰淇淋绿豆饼 / 芋泥饼
2盒装(10枚/盒)
日食记72小时限时福利:
28.9元/2盒
原价:38.9元/2盒
嘴馋想囤零食的朋友们,先别划走。
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