马来西亚怡保著名人气特产

文化   2024-12-07 08:00   辽宁  

来到了怡保,除却品味当地的美食,游览当地的知名景点,诸如怡保火车站、凯利古堡等,在辞别怡保之际,不妨购置些许当地的驰名特产与土产。今日,一同来探究怡保存有哪些值得购置的土特产吧。

(图源:The Ipoh Guide)

钟汉元饼铺创始于 1949 年,迄今已历经 75 载岁月,乃是当地声名远扬且备受欢迎的老字号饼铺之一。此间的糕饼皆以潮州风味见长,肉丝莲蓉饼为这里的招牌点心,每一位莅临此地的宾客都会选购这款糕点。店内尚有诸多传统饼干与糕点,诸如传统香饼、核桃酥、珍珠莲蓉饼、萨其马等等。

自 1961 年开张营业迄今,新荣香淡汶饼店始终秉持手工制作各类传统中式点心,为当地声名卓著的老字号之一。其招牌点心——现烤现售的加央角,酥脆的表皮裹着甘美的椰子馅,致使众多顾客甘愿排长队等候购置新鲜出炉的加央角。除却加央角,其他点心,诸如咸蛋酥、香港元朗老婆饼、翡翠小霸王、炭烧香饼,亦值得品鉴一番。

(图源:Nanyang Kitchen)

(图源:The Ipoh Guide)

花生糖乃是怡保闻名遐迩的特产之一,亦是游客莅临怡保必购的特产之一。新荣辉的咸香花生糖皆依循祖传秘方精心制作而成,而且其选材用料皆具食品的验证书,确保了品质与食材的安全无虞。花生糖用料丰沛,品尝起来口感酥脆,毫不粘牙,多年来深得众人青睐。除了花生糖,60 - 70 年代经典的牛角花生饼和特制贡糖米呈同样是必尝的点心。

(图源:Travel with Sun)

(图源:新荣辉官网)

除却新荣辉,明裕食品的花生糖亦为当地声名显赫的老字号之一,众多游客皆慕名而至。香港的一档节目亦曾推介过这家遐迩闻名的老字号。其不仅深受游客钟爱,并且每当花生糖新鲜出炉之际,当地民众亦会纷纷加入队列抢购花生糖。每日仅制作 150kg 的花生糖,且自上午 11:30 开始发售,售罄便得等到次日了。

(图源:Travel with Sun)

(图源:Travel with Sun)

怡保的传统中式点心乃是到怡保必购特产之一,而余合香饼的香饼更是备受众人欢迎。香饼的皮酥脆香脆,包裹着香甜浓稠的麦芽糖,一口咬下,酥松的饼碎与麦芽馅相互融合,香酥却不甜腻的滋味里还携着一丝芝麻香,品尝起来令人回味无穷。

(图源:My Weekend Plan)

(图源:Shopee)

提及怡保的老字号传统中式饼家,源香饼铺定然是其中之一。除却主打产品香饼和千层酥外,其肉松莲蓉饼更是热门的必吃点心。香甜的莲蓉与略带咸味的肉松,加之一颗咸蛋黄加以点缀,丰富的口感于一口咬下令人交口称赞。

(图源:My weekend plan)

(图源:Carousell)

怡保白咖啡发源于霹雳州怡保市,乃马来西亚最为著名的传统饮料之一。白咖啡乃是于咖啡中添加淡奶和炼奶,并且运用高空拉冲之法,据传此方法能够助力排出咖啡中的空气,而且拉的次数愈多,咖啡与奶的融合便愈显顺滑,口感也就愈发美妙。

(图源:Penang Foodie)

盐焗鸡为怡保的著名美食之一,而宴琼林盐焗鸡已然成为怡保盐焗鸡的代名词,造访怡保的游客皆会购置 2 - 3 袋盐焗鸡携归家中。正宗的盐焗鸡所采用的乃是甘榜鸡(土鸡),其肉质更具弹性。鸡的腹内放置了药材一同烹煮,鸡肉品尝起来除却咸味,尚带有缕缕淡淡的药香之味。

(图源:Travel with Sun)

(图源:Perak wonders)

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