吉隆坡——马来西亚的首都，是马来西亚最大的城市，同时也是许多美食的聚集地。这里汇聚了各种美味佳肴，价格实惠，让人在品尝美食的同时，也能更深入地感受这座城市的魅力。今天，让我们一起探索吉隆坡的老字号美食，品味这座城市独有的味道。
（图源：David Griffen）
位于大城堡（Sri Petaling）的大家城点心茶楼，是吉隆坡人喜爱的一家点心店。这里著名的“鸡窝包”是该茶楼的独特创新。鸡窝包结合了大包和糯米鸡的特点，既有松软的面包质感，又有糯米鸡的香糯口感。除了著名的鸡窝包，老板还推出了其他新口味的点心，如“黄金包”、“窝仔包”和“黑胡椒鸡包”。
（图源：Is about foods）
（图源：Is about foods）
这家藏身于茨场街鬼仔巷的何九海南茶点，由来自海南的移民何家信老先生于1956年创立，至今已有68年的历史，是吉隆坡历史悠久的著名海南咖啡店之一。
（图源：Vikram Cham）
何九海南茶点每天都会推出不同的菜单，每天仅固定供应一种美食。这里可以品尝到各种传统早餐，如传统海南咖啡、咖椰黄油烤面包、椰浆饭、海南咖喱猪肠粉等。
（图源：Vikram Cham）
这家有93年历史的春记大埔面，由来自中国大埔的创始人于1931年在吉隆坡的半山芭（Pudu）创立，是该地区著名的老字号美食。春记大埔面就是马来西亚人常说的客家面。几十年来，老板坚持传统手工面的制作方法，用大白钢圆筒压出所有面条，这种方法与广东的竹升面有些类似。传统的客家面会淋上独特的肉末和肉汁，搭配叉烧和葱花，吃起来充满家乡的味道。
位于茨场街的中华巷的酿豆腐已有60多年历史，是吉隆坡知名的酿豆腐代表之一。这里提供多种选择，包括豆腐、豆腐泡、秋葵、苦瓜、茄子和炸腐竹等。这家店的最大特点是所有材料均现场制作、包制和油炸，确保食材新鲜。
（图源：Places and Foods）
（图源：Places and Foods）
拥有70多年历史的冠记云吞面是吉隆坡著名的老字号。纯手工制作的面条，富有嚼劲和弹性；搭配老板自制的叉烧和云吞，完美保留了传统风味。面条拌上老板特制的酱汁，油亮的面条加上猪油渣，味道更加香浓。除了传统的招牌云吞面，这里的叉烧面、冬菇鸡脚面、油鸡面也是招牌菜。
（图源：Daniel Food Diary)
（图源：Daniel Food Diary）
这家位于Jalan Ipoh的汇丰银行旁的阿伯糖水档已有50多年历史，是当地的老字号。每天提供四种糖水：周一和周三供应麦粥、鸡蛋茶、绿豆水和六味糖水；周二、周四和周六则有红豆汤、鸡蛋茶、花生糊和六味糖水。这里的花生糊口感顺滑，份量充足，甜而不腻，吃完后口中仍留有花生的香气。
潘记糖水是蕉赖（Cheras）的老字号甜品店，由第一代创始人从三轮车叫卖发展至如今拥有自己的店铺，品牌早已深入人心。这里的招牌麦粥采用新鲜椰奶制作，加入新鲜椰奶的麦粥不仅香气四溢，口感也十分顺滑可口。此外，这里的花生糊和芝麻糊也非常受欢迎，其浓郁的香味与顺滑的口感令人回味无穷。
