免疫力告急?乳腺癌患者需警惕这几个信号,忽视恐怕癌细胞要作乱…

健康   健康   2024-10-26 12:01   上海  

本文纲要

2024/10/26

1. 乳腺癌患者免疫力低下的6种表现

2. 远离这4种偷走免疫力的食物!

3. 多吃这7种提高免疫力的食物!


我们都知道,免疫力才是自己最好的医生 [1]。但是对于肿瘤患者来说,因为营养不良、肿瘤治疗时产生的副作用等,会引起机体免疫功能下降。
有没有什么办法判断我们的免疫力状态呢?

听说日常中吃的不对也会偷走免疫力?
有没有提高免疫力的食物?
……
针对上面3个问题,今天我们一起来了解一下~



乳腺癌患者免疫力低下的6种表现 [2]

01
感冒反复发作

天气稍有变化无论是变冷还是变热,不及时加减衣服就会开始打喷嚏,然后感冒便时时相伴,成了家常便饭,而且要经历好长一段时间才好,这就说明你的免疫力有所下降。
02
带状疱疹

带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的。当人体首次感染该病毒时,通常不会引发带状疱疹。然而,病毒会在人体内潜伏于神经中。当人体免疫力下降时,病毒会引发带状疱疹。
03
常感到疲劳

生活中没精神,提不起劲,稍微多做一点事就觉得累,去医院检查又查不出什么器质病变。休息一段时间后精力有所缓解,可这样持续不了几天,疲劳感又出现了。
04
伤口容易感染

身体某个部位不小心被划伤的时候,正常人几天就可以好,而自己却总是伤口红肿流脓,要很长时间才能好,也说明抵抗力下降。
05
皮肌炎/肌炎

是一种免疫力紊乱性疾病,其典型症状包括全身乏力、肌肉酸痛和颈背部皮疹。通过血液检查可发现自身抗体阳性,部分皮肌炎患者可能伴有癌症。因此,皮肌炎患者最好接受全身检查以排除恶性肿瘤的可能性。
06
颈部出现小肉疙瘩

有很多患者都有这样的问题,这样的小肉疙瘩是由于疣病毒感染所致,且在免疫力良好时会逐渐变小,而免疫力低下时则会增大。

远离这4种偷走免疫力的食物!
大家知道吗?餐桌上有几种食物,都是“免疫力大盗”,一个不注意,就会让大家为增强免疫力而做的改变白瞎了!
01
高糖食物

吞噬细胞在人体自然免疫中起着重要作用,对外来异物有吞噬消化的功能,而吃糖会抑制吞噬细胞吞噬细菌的能力。

《美国临床营养学杂志》的一项研究发现 [3]:在大量摄入糖分之后,尤其是那些快速被吸收进入血液中的简单糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖、蜂蜜或橙汁),中性粒细胞吞噬细菌的能力显著降低,且在餐后约2小时达到最大,影响持续到5小时。这意味着在此期间,免疫系统对抗感染和清除异常细胞(包括潜在的癌细胞)的能力会有所下降。

那是是无糖食品就安全了呢?


也不是。像无糖饼干和无糖蛋糕这样的食品,虽然没有添加糖分,但它们的主要原料通常是精加工面粉,这类面粉的血糖生成指数较高。进食后这些食品能够很快分解成葡萄糖,导致血糖水平迅速升高。

最关键的是,甜味剂因其甜度高、热量低、不易被身体完全吸收的特点,在许多包装食品中广泛使用。然而,甜味剂可能会刺激食欲,使人倾向于摄入更多的其他食物,包括那些含有较高热量的食物。
02
高盐食物

高盐食物不仅会增加乳腺癌患者的高血压风险(高盐饮食则一般是指每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式),而且也可能对免疫系统亦造成不良影响 [4]

03
罐装食物

罐装食物中可能含有色素、抗氧化剂等添加剂,这些化学物质可能对免疫系统产生不利影响。以食用色素为例。已有研究显示,诱惑红和日落黄可能通过激活特定免疫细胞来促进炎症介质的释放,可能会导致自身免疫性疾病或其他免疫相关疾病的发生或加剧 [5]
04
隔夜饭菜

隔夜饭菜的危害不仅是亚硝酸盐,还有李斯特菌!冰箱里的李斯特菌(属于条件致病菌,可通过被污染食物,经过消化道、眼睛、破损的皮肤和粘膜进入人体造成感染),不仅能在0~4℃冷藏环境下生长繁殖,还能在-20℃下存活1年![6]

普通人尚且都会因为李斯特菌而中毒,出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状,更别说乳腺癌患者,她们的免疫系统可能更为脆弱,更经受不起李斯特菌的折腾。


多吃这7种提高免疫力的食物!

增加身体免疫力关键应从日常饮食方面入手,经常选择食用具有增强免疫力作用的食物,保证各种营养的需求,才能强身健体。

01
燕 麦

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,有助于增强身体的免疫力,可健壮体质,预防多种疾病,并且可以激活巨噬细胞和白血球,从而改善白细胞,增加细胞分裂素含量,促进特殊抗体形成。因此,经常多吃些燕麦可以充分改善和保护 人体的免疫系统功能。[7]

02
优质蛋白

要说食物里的“免疫力”王炸,那必须是优质蛋白类食物。蛋白质不仅是构成机体的基本成分,也是免疫器官、免疫细胞和免疫因子的主要构成物质。蛋白质的量和质都影响着免疫功能。[8]

属于优质蛋白的食物都有哪些呢?


中国营养学会全民营养周专家组曾以“蛋白质含量”和“蛋白质的氨基酸评分”两个指标,选出常见食物里的十大优质蛋白食物,排名从高到低分别是:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。
03
酸 奶

酸奶中的益生菌可以刺激免疫系统,增加肠道有益菌群的数量,维持体内菌落平衡,构筑预防致病微生物的健康胃肠道微生态环境。多项研究发现,经常喝酸奶有益于提高人体免疫力 [8]
04
十字花科

十字花科蔬菜含有的硫苷(一种叫芥子油苷的有机硫化物)[9],通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性,包括辅助预防和抑制肿瘤、抗菌和调节机体免疫等。
而且较高的蔬菜摄入量,与乳腺癌患者的总体生存期更高有关 [10]:每天食用1份65克的十字花科蔬菜,全因死亡风险降低13%,每天食用两份的话,全因死亡风险降低20%。诸如小白菜、娃娃菜、紫甘蓝、荠菜、西兰花都是不错的十字花科蔬菜。

05
洋 葱

首先,洋葱里的硒(0.92克/100克),和类黄酮一样具有抗氧化的作用,对维持正常免疫力、抗肿瘤有积极作用。
其次,来自国际营养学期刊《营养与癌症》的研究也显示,每天食用大蒜和洋葱超过一次的女性,与从不食用者相比,乳腺癌患病风险降低了67%。[11]
06
胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,当β胡萝卜素进入体内就会转化为维生素A,而维生素A可以提高抗氧化功能,增强机体免疫力,起到预防疾病,延缓衰老的作用,并且还具有预防上皮细胞癌变的功效,可以预防食道癌、肺癌等多种癌症。[7]
07
菌菇类

菌菇类食品诸如香菇、金针菇、杏鲍菇等,它们的细胞壁中有一种提高人体免疫力的特殊营养物质—蘑菇多糖,例如香菇多糖,在免疫调节、抗病毒、抗感染和肿瘤等方面有很强的活性,不仅可以增强巨噬细胞的吞噬能力,还可以激活T细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞。[8]

除此之外,还有薯类、芹菜、菠菜、萝卜、 番茄、花生、牛蒡、大蒜 [12],对增强免疫功能,提高机体免疫力,均有一定的作用。
希望大家平时注意选择适合个人口味和爱好的食物,经常交替食用,对提升免疫力大有裨益。


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【参考资料】


[1]陈慧莹.人体免疫力的强大威力[J].光明少年,2023,(01):16-19.

[2]李杰平.好习惯有助提高自身免疫力[J].家庭医药.快乐养生,2016,(11):55.

[3]Albert Sanchez, J. L. Reeser, H. S. Lau, P. Y. Yahiku, R. E. Willard, P. J. McMillan, S. Y. Cho, A. R. Magie, U. D. Register, Role of sugars in human neutrophilic phagocytosis, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 26, Issue 11, November 1973, Pages 1180–1184, https://doi.org/10.1093/ajcn/26.11.1180

[4]侯予甲, 郑瑞茂. 高盐饮食与免疫力[J]. 生理科学进展, 2020, 51(3).

[5]Food colorants metabolized by commensal bacteria promote colitis in mice with dysregulated expression of interleukin-23.

[6]张雪梅. 低温水产品中单增李斯特菌的危害评价及细菌素复合纤维的抑菌效应[D]. 广东: 广东海洋大学, 2018.

[7]孟昭群.增强免疫力宜吃这些食物[J].开卷有益-求医问药,2020,(07):66-67.

[8]辛鹏,李昌昆,范莉莉,等.膳食营养与机体免疫力[J].职业与健康,2021,37(13):1846-1851.DOI:10.13329/j.cnki.zyyjk.2021.0433.

[9]张睿,于建丽,宋璇,等.西兰花萝卜硫苷提取物的抑菌及体外免疫活性探究[J].食品研究与开发.2021, 42(4)

[10]Farvid, MS; Holmes, MD; Chen, WY; et al.Postdiagnostic Fruit and Vegetable Consumption and Breast Cancer Survival: Prospective Analyses in the Nurses' Health Studies.[J].Cancer Res.2020,80(22):5134-5143.

[11]Desai G, Schelske-Santos M, Nazario CM. Onion and Garlic Intake and Breast Cancer, a Case-Control Study in Puerto Rico. Nutr Cancer. 2020;72(5):791-800. 

[12]王立.增强人体免疫力[J].开卷有益—求医问药,2015,(09):22.


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