很多人觉得不吃晚饭有助减重和健康
古人不是有“过午不食”的说法吗？
“过午不食”真的养生吗？
古人并非全都是一日两餐
在秦汉之前，人们一日两餐【1】生产力低下，粮食产量低；【2】科技落后，做饭费时费力；在秦汉、唐宋之后，随着生产力发展，人民生活水平也得到了提高，一日两餐→一日三餐。
生理上，胃排空【食物由胃排入十二指肠的过程】一般是4-6小时【健康人】
现代人生活节奏快，工作压力大，不吃晚餐，会导致身体差、体能下降、免疫力低下等。
长期不吃晚餐会导致胆汁、胃酸逆流，损伤胃粘膜
对于大部分人来讲，规律吃好一日三餐真的很重要。
一般建议早餐在6.30~8.30进食、午餐11.30~13.30、晚餐18~20点【晚餐水果、酸奶替代也可以】
有研究认为“过午不食”=间歇性断食，改善代谢、减重、降低一些疾病风险
总结：如果有胃肠道疾病、糖尿病患者需要定时定量进食；晚饭可以水果、酸奶替代，避免饥饿
一日三餐怎么吃有讲究
1、早餐
不能缺少的一餐，占全天食物总量的1/3-1/4
食物多样：主食【碳水化合物】、蛋白质【豆制品、奶制品】、蔬菜水果，尽量不要选择油炸食物。比如菜包＋酸奶/豆浆/牛奶
长期不吃早餐会导致免疫力下降、胆固醇增加、肥胖等。
不按时吃饭，这个器官最受伤！ 点击查看
熬夜了更要好好吃早饭
2、午餐
清蒸、炖煮
参考资料：生命时报；澎湃；39健康网
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