每天与美食相约🍱
别忘记星标🌟「好食记」哦！
| 这是好食记为您分享的第1800期匠心内容 |
说到河南人，大家往往联想到的词是质朴，说到河南菜，首先想到也是胡辣汤、烩面，这些似乎与“高端”并没有联系，但在河南郑州却有这么一家29年专注品质、堪称豫菜风向标的餐饮品牌——鲁班张餐饮。
12月3日，被誉为烹饪界的“奥林匹克”——“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛圆满结束。
鲁班张餐饮斩获该赛事共5项大奖！
01
味蕾大PK，荣获多重奖
2024年11月30日-12月3日，“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛在郑州隆重举行。
本次竞赛以“继承 创新 健康 美味”为主题，决赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办，河南省财贸轻纺烟草工会、郑州市总工会、河南省餐饮与住宿行业协会承办。
这次全国总决赛选手由19个分赛区的中式烹饪金牌得主前15名、中式面点金牌得主前5名组成，近300名精英选手站在了国赛舞台，上演了一场味蕾享受和视觉盛宴的才艺大比拼。
河南鲁班张餐饮有限公司共有3名选手参赛，分别取得了十分亮眼的成绩。
公司青年厨师陈治宇荣获中式烹调师赛项季军和特金奖、公司旗下鲁班张葱烧海参马庄街店总厨唐连军荣获中式烹调师赛项特金奖、公司旗下五世名厨豫菜馆杨金店厨师长唐武林荣获中式烹调师赛项金奖，以及陈治宇制作的《黄香管扣丽花鸭舌》荣获中式烹调师赛项“健康菜肴”奖。
这些成绩也代表了河南鲁班张餐饮各位选手的高超技艺。
02
烹饪界的“奥林匹克”
每五年一届，含金量极高，业内人士把它称为烹饪界的“奥林匹克”，到底什么来头？
这个大赛创办于1983年，每五年举办一次，是我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一，也是弘扬中华优秀传统饮食文化、交流烹饪技能技艺、培养发现专业人才、推动行业高速发展的全国性行业技艺交流的重要平台。
赛事含金量极高，被誉为烹饪界的“奥林匹克”，来参赛19个赛区、300多名选手也基本代表了全国各品牌餐饮的最高烹饪水平。
目前，活跃在国内各大知名餐饮企业和行业中的近万名烹饪大师、名师、主厨都是在全国烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，全国烹饪技能竞赛也成为行业发展的风向标，舌尖潮流的聚集地。
03
郑州品质餐饮的风向标
高手林立的大赛，从季军、金奖到特金奖，能获得如此多殊荣的为什么是鲁班张？
这背后，和这个企业的发展是有一定渊源的。
河南鲁班张餐饮有限公司创始于1995年，旗下现有直营店20多家，分布在郑州市区及新密市，公司总营业面积4万多平方米，员工约1020人，旗下现拥有数福、鲁班张葱烧海参、五世名厨豫菜馆、禾珍珠家常小馆、鲁班喜悦酒店多个品牌及门店。
作为河南菜代表品牌之一的鲁班张餐饮是《品牌评价 中餐菜系》、《品牌餐厅评价规范》、《红厨帽餐厅评价指南》三个团体标准的主要起草单位之一。
经过29年的发展，鲁班张无论在品牌影响力还是消费者美誉度上，都已经成为河南品质餐饮的风向标之一。董克平餐桌、小宽老师的品鉴宴……众多有品质有文化有审美力有传播力的品鉴宴，都首选了这里，并且每一场，都给了与会嘉宾惊艳的味觉体验。
而这一次餐饮“奥斯卡”竞技场上的硕果，也是最好的证明。
更多有趣，了解一下
■一场晚宴的高潮，在好酒
END
新一年
我们不要走散
打开“好食记”主页
点击右上角“设为星标”
希望不会错过我们每一次温暖的相会~
好食记粉丝群欢迎您的加入
好吃好喝好玩、最新美食资讯
第一时间分享给大家
扫描下方二维码
添加好食记客服号邀您进群
