每天与美食相约🍱
别忘记星标🌟「好食记」哦！
| 这是好食记为您分享的第1780期匠心内容 |
天气渐热，随着气温一起攀升的，还有好食记大会的热度，再有4天，就要跟大家见面了。
汇聚天南海北好食材，成就中原餐饮兴盛事。6月15-17日，【第五届中部好餐饮产业大会】将在郑州地标·中原福塔举办，以论坛+食材展+美食节的丰富形式，让你收获金秋明春最饱满的果实。
为了方便大家参展不迷茫，附上此次大会完整攻略。
01
展区信息提前get
中部好餐饮产业大会，是好食记旗下的食材展会项目之一，每年春秋各举办一场，今年已经是第五届了，影响力从河南扩展到甘肃、陕西、河北、山东、广州、成都、重庆、云南、新疆、海南、沈阳等地的餐饮行业，成为中部地区最具影响力、落地效果最好的资源链接型平台。
第五届中部好餐饮大会有什么？
有天南地北的好食材：
有中国虾滑行业黑马，专注聚焦虾滑这一品类的「逮虾记」；总产值超40亿的河南“牛王”「和一牧鲜」；中国两大粮液名酒之一的「宋河酒业」；现蒸凉皮全供应链「朱屯凉皮」；为火锅企业提供高性价比食材的「澄明食品」；河南本土啤酒企业「金星啤酒」；全产业链餐饮酒店用茶专业供应商「燕语茶」。
有国内最早开始专注番茄调味领域，也是国内唯一实现360°全产业链管控的番茄底料品牌的「百品日光」；亚洲最大火锅底料供应链工厂「申唐」；凭借云南建水豆腐在烧烤食材届一炮而红的「彝之坊包浆豆腐」。
有专注拌饭酱、火锅底料等复合调味料的「川娃子」；特色菌菇·特菜服务商「豫博胜」；致力于 爆品菜研创和味道标准化解决方案的「仟味」；专注辣椒行业30年的「红满坡」；真材实料，软糯香浓的「不二金汤」鸡爪……
新奇特好食材，应有尽有！
有行业头牌、餐饮名店、连锁大牛：
有来自朝鲜族石锅拌饭技艺的「朴大叔拌饭」；全国700+门店的「槐店王婆大虾」；烤串千店品牌「第一部落」；“烤串界的蜜雪冰城”「伍学长羊肉串夹馍」；鲜肉汉堡的缔造者「沙朗阿甘鲜肉汉堡」；河南省非物质文化遗产、必吃榜上榜品牌「张老炝方城炝锅烩面」。
有猪肚鸡火锅第一品牌「广顺兴猪肚鸡」；解家河南菜第二增长曲线的「西郊竹园」……还有冷链餐饮的冷链物流专家「飞洁冷链」；餐饮工作服服装供应链的「博源」；专做无毒无味、美观耐磨、绿色环保等特点的仿瓷餐具「艾美仿瓷」；获评国家AAA级物流企业、四星级冷链物流企业的「新开元」……
各式各样的餐饮品牌以及餐饮配套都将参与其中，来了你就有收获。
02
最强嘉宾天团解读《顾客制造2024》
每年我们的大会，都会邀请国内餐饮行业里资深的老师，解读餐饮人最感兴趣的热点，大家都期待满满，收获颇多。
这次大会将围绕主题《顾客制造2024》展开分享，我们也邀请到了18位重磅嘉宾。
嘉宾具体什么时间出场？分享主题是什么？
完整流程抢先看，让你有准备、有针对性的听好每位嘉宾的分享。
❥素素（9:59-10:19）
好食记创始人、餐饮行业观察家素素老师认为，在内卷的餐饮行业里，有些餐饮品牌靠着“独门绝技”成为黑马，他们一定是做对了一些事儿的。素素老师将会分享《2024，黑马餐饮做对了什么？》，解读餐饮市场的新变化。
谭野（10:22-10:42）
有味加速器创始人、伍学长餐饮董事长。他创立了“伍学长羊肉串夹馍”这个品牌，一年时间从9家店增长到300+家，体量增长了30多倍，已成为羊肉串品类门店数第一的品牌，开创了“轻烧烤”，谭野老师将通过《低欲望VS后稀缺:新十年的餐饮机会》主题演讲，分享自己的独到见解。
倪旭涛（10:45-11:05）
新餐大教育科技集团董事长、胡润百富（中国餐饮）合伙人。抖音是餐饮人做营销推广的又一阵地，抖音直播间如何获得流量的规则和玩法？如何打造万人在线直播间？不妨来听听倪老师的《新质流量时代体系新打法—品牌竞争形态重塑法则》分享。
刘大治（14:35-15:05）
伏记朴大叔拌饭联合创始人、CEO。朴大叔拌饭是拌饭类下沉的黑马，所到之处都是排着长队，它是如何极速扩店？又是如何颠覆传统模式？听听刘大治老师的《从1到300+ 打造可持续发展加盟连锁新体系》吧。
廖柳（15:08-15:28）
窄门餐晓创始人、餐饮顾问式招商开拓者、窄门学社《千店路径》《招商突围训练营》课程导师。唯快不破的时代，抖音、美团、快手等互联网平台成了更强劲的渠道，我们要如何提升意向加盟商的邀约成功率呢？廖柳老师将通过《餐饮单店平台化——餐饮招商如何通过一家店打一个市场》，更好的帮餐企招商。
马昕彤（15:30-15:50）
折扣牛创始人。折扣牛是一家社区硬折扣连锁超市运营商，以24小时营业、精选600个sku以及社区会员生鲜店等特色服务，深受消费者喜欢，4年开店210家，预计未来三年总门店数将超过1000家，它具体是如何做到的呢？会上，马老师将带来《内卷时代 折扣牛的连锁经营之道》的主题演讲。
卢弈霖（15:53-16:13）
朱屯凉皮传承人。朱屯凉皮始于1989年，是现蒸凉皮全供应链，日销6吨到东南亚，它是如何做到的？《35年匠心凉皮，为餐饮做增量》的主题分享，一键开启热销密码。
此外，这场全天候的峰会，还会在上午场和下午场各留出一个小时进行“圆桌论坛”畅聊环节，主题是《无中生有 创造新需求 制造新客户》。
上午场邀请创业中国人导师、民食之本创始人欧峰老师担当主持人，还邀请了林品牌联合创始人张峰、食尚国味（陶陶居）集团新零售及餐茶事业部总经理王丽莉、和一牧鲜品牌市场总监刘会、白石深夜食堂联合创始人殷玉花在内的行业资深大咖或者知名餐饮人进行观点输出，下午场则是火锅餐见创始人孙岩岩担当主持人，分享嘉宾是阿庄新豫菜创始人王铁庄、第一部落联合创始人段少华、申唐产业董事长唐申、澄明七个番茄品牌总监李雪琴。
他们会从多角度地输出自己的观点，相信众多实力派专家组成的“最强大脑天团”，能带给你新的启发和灵感。
此外，为了答谢忙碌了上半年的餐饮人，我们设置了晚宴环节，晚宴得到了宋河酒业的大力支持，作为诞生于河南的中国名酒，宋河是曾与茅台、五粮液等17款名酒并称为“中国名酒”的河南酒王，是河南人热爱的五朵金花之一。它的原酒储备量在行业内都名列前茅，品质更是为很多懂酒爱酒的人称赞，“东奔西走，要喝宋河好酒”是当年无数人耳熟能详的口号。
让我们一起在阿庄新豫菜，吃河南菜，品河南酒，热热闹闹嗨一场。
03
路线图在手，参展不迷路
▲展会时间地点：
举办时间：2024年6月15日-17日
举办地点：郑州中原福塔·河南跨境贸易中心北口一楼展览大厅
▲《顾客制造2024》峰会时间：
举办时间：6月15日 8:30-17:15
▲交通指南及路线图：
(一)郑州新郑国际机场至郑州中原福塔✈
️
1.乘坐郑州城际铁路到郑州东站，再乘坐地铁 5 号线内环至中原福塔站(c 出口)或打车至中原福塔，约20分钟。
2.乘地铁城郊线（2号线）至南五里堡站换乘地铁 5 号线至中原福塔站(c出口)，约 1 小时 20 分钟。
3.出租车约 50元，30 分钟左右。
(二)郑州火车站至郑州中原福塔
1.火车站西广场(西南出口):乘地铁 1 号线至紫荆山站换乘地铁2号线至南五里堡站，再换乘地铁5号线至中原福塔站(c 出口)，约 40 分钟。或乘坐地铁10号线至市中心医院站换乘地铁5号线至中原福塔站(c 出口)，约42分钟。
2.出租车约 20 元，20 分钟左右。
(三)郑州东站至郑州中原福塔
乘坐地铁 5 号线内环至中原福塔站(c 出口)或打车至中原福塔，约20分钟。
2024年6月15日-17日
第五届中部好餐饮产业大会
我们在郑州地标·中原福塔等你
你来了
满满的收获就是你的
好食记 · 原创
更多有趣，了解一下
■一场晚宴的高潮，在好酒
END
新一年
我们不要走散
打开“好食记”主页
点击右上角“设为星标”
希望不会错过我们每一次温暖的相会~
好食记粉丝群欢迎您的加入
好吃好喝好玩、最新美食资讯
第一时间分享给大家
扫描下方二维码
添加好食记客服号邀您进群
