黄金十月,第六届中部好餐饮产业大会来了!

美食   美食   2024-09-12 20:02   河南  

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|   这是好食记为您分享的第1788期匠心内容   | 




凉风有信,共赴秋约。


10月11日-13日,好食记举办的【第六届中部好餐饮产业大会】在郑州国际会展中心正式启幕!


本次展会将以“论坛+食材展+美食节”的丰富形式,让你收获黄金十月最饱满的果实。

好展位,提前选,行业里众多知名的餐饮和食材企业都在其中,你还要等吗?











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每年十月份,消费者最为期待的一场展会——郑州全国商品交易会(以下简称“郑交会”),都会在郑州国际会展中心隆重举行。它是由河南省人民政府主办,郑州市人民政府和河南省商务厅承办的,已成功举办了28届。


今年10月11日-13日,是郑交会的29岁生日,6万多平方米的面积,12个展馆全开,有国潮老字号、境外商品、跨境电商与电商选品、智慧文旅、餐饮与供应链、茶文化等6大主题展区。



截至目前,报名参展的国家数量已超过20个,韩国、马来西亚、老挝、泰国、越南、印度尼西亚、俄罗斯等国家都在内;还有国内山东、广东、江西、湖南、安徽、浙江等20+省市企业也将参与其中,吃喝玩乐,衣食住行一应俱全。


其中,好食记主办的餐饮与供应链板块暨“第六届中部好餐饮产业大会”此次在1B馆开展。


中部好餐饮产业大会的影响力已从河南扩展到甘肃、陕西、河北、山东、广州、成都、重庆、云南、新疆、海南、沈阳等地,是中部地区最具影响力、落地效果最好的资源链接型平台。



本次大会为期三天,亮点颇多。


“论坛+食材展+美食节”为主要呈现形式,还新增了清真食材板块,多了供销社和机关食堂前来采购相信大家的选择会更多。而且无论对餐饮品牌、餐饮供应链还是配套服务企业来说,都是一个展示企业竞争力,抢占市场新客户的最佳契机。


去年十月大会,3天达到20多万人次,今年人也不会少。毕竟越是经济下行,大家出来找寻机会的越多。


抓住2024年最后的新机会,你可以的!



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每年,我们的展会一经启动,就吸引到国内外众多知名餐饮和食材企业的关注和参与,今年更是如此,展会信息一发布,全国的食材供应商和餐饮品牌就开始踊跃咨询报名啦。


比如已经参加过我们今年6月大会的朱屯凉皮,因展出效果不错,收获不少意向客户或签约客户,这次大会它又来了。




朱屯凉皮始于1989年,是现蒸凉皮全供应链,他家的凉皮无添加、无防腐剂,创新采用多次水洗工艺,来提升口感。


除了白色原浆外,还研发了水果、蔬菜、杂粮及药食同源系列产品,并用非遗元素做包装,赋予产品文化价值。


据传承人卢弈霖说,每天凉皮的出货量能达到500多吨,而且组合上,也采用“凉皮+咖啡”形式,所用的咖啡豆不输星巴克,因此也赢得了众多客户认可。


还有河南本土啤酒企业金星啤酒,带着它供不应求的新品精酿也来了。



最近金星风头正盛,出新速度非常快,短短两个月推出了三款带有茶香风味的精酿啤酒:信阳毛尖精酿、西湖龙井精酿和茉莉花茶精酿。


酿造工艺采用了金星大师精酿原浆啤酒1258核心工艺,精选核心产地的毛尖、龙井、茉莉,特制全进口麦芽香和世界顶级香型酒花,经过28天小罐慢酿,让你一口能喝出茶香、兰花香、啤酒脂香、麦芽香、酒花香,共5种香气。


三款茶系列精酿啤酒一经上市,便卖断货。足以见得,金星经过42年厚重沉淀,展现出其强大的研发能力。


还有牛夫人牛肝菌,它是全球唯一拥有牛肝菌人工培育技术及产业化生产的品牌




所培育的牛肝菌,都是当季新鲜采摘的黑牛肝菌,不添加任何人工添加剂,通过全程冷链空运,72小时直达客户手中。日产鲜牛肝菌能达20吨,年产7000吨,产量特别稳定。


此外,还有不少餐饮企业、食材企业、餐饮配套企业也来了:



全国门店700+的「槐店王婆大虾」;中国十大羊肉品牌的「额尔敦传统涮」;中国虾滑行业黑马「逮虾记」;中国番茄汤料第一品牌「澄明食品」;总产值超40亿的河南“牛王”「和一牧鲜」;卖辣椒年入10亿+的「翠宏」;新疆传统特色美食「天山雪莲」辣椒丝;冷链餐饮的冷链物流专家「飞洁冷链」;连锁建店服务商「超人邦」;一站式净水设备服务商「康纳环保科技」;餐饮工作服服装供应链「博源」;提供一站式测试、检验、认证、计量、审核、培训及技术服务的「华测检测」;专做无毒无味、美观耐磨、绿色环保等特点的仿瓷餐具「艾美仿瓷」等等。


以上名单为不完全统计,新增品牌只会越来越多。



当然啦,也会有众多河南餐饮名店的创始人、负责人出现在展会和论坛现场,比如姐弟俩土豆粉、解家河南菜、广顺兴猪肚鸡、炉小哥烤肉、沙朗阿甘鲜肉汉堡、白石深夜食堂、硕爷肉夹馍、关虎屯老味米线…… 可谓是大咖云集哦。



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同时,论坛也将围绕《赢在新质生产力》的主题展开分享,我们也邀请到了国内多位知名行业专家、大咖,从行业趋势、餐饮管理、餐饮现状、餐饮大数据以及餐饮资本等多角度探讨。

先给大家提前剧透两位重磅嘉宾老师。



一位是中国人民大学博士生导师、中国战略性新兴产业研究院副院长姚建明老师,他可是2019中国年度经济人物、国家大政方针里可以建言献策的专家之一


届时会为大家解读目前最热门的一个词“新质生产力”。



还有一位则是姚哲老师,他是合众合创始人、窄门学社顾问、长江商学院vcstar一期/中国十大餐饮营销风云人物


他专注于餐饮全案服务,九年累计服务绝味鸭脖、书亦烧仙草、和府捞面、柠季柠檬茶、鲍师傅糕点、墨茉点心局、夸父炸串、鱼你在一起、永和大王、蜜雪冰城、虎丫炒鸡等1000+ 连锁品牌。


用多年经验,加速餐饮门店数量裂变与业绩增长,为客户提供咨询、策略、品牌形象、空间设计、产品营销、渠道研究等综合解决方案。


以上两位老师还不错吧?接下来还会陆续透露其他大人物哦~


这么多亮点,总有一款为你赋能,可不要错过咯。



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距离10月11-13日第六届中部好餐饮产业大会,还有不到一个月时间,众多企业踊跃报名,参展商户一直在增加。


但好位置不等人,想要参展未预定或者还在观望的优秀企业们,得赶快抓紧机会了,优先优选,赢在起点。



帮好餐饮发现好食材,让好食材找到好餐饮,这场大会将力求做到“小展会、大对接”。金秋十月,一定不要错过这个品牌传播、落地资源对接,为企业赋能的最佳契机哦!


2024年10月11-13日,第六届中部好餐饮产业大会,来了,你就有收获。


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 好食记 · 原创 

编:李静文
文:孟玲玲
图:好食记
内容转载联系:Eljwww(微信号)
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