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| 这是好食记为您分享的第1802期匠心内容 |
19年的牛肉汉堡，
22年的鲜虾汉堡，
24年的鸡腿汉堡，
……
这样的上新速度确实是有点慢。
但都说“好饭不怕晚”，沙朗阿甘用几年的时间来打磨新品，这是属于ta的“节奏”，今年冬天推出来的新品，到底能给我们带来什么样的惊喜呢？
01
时隔两年，匠心出品
在我熟知的汉堡品牌中，沙朗阿甘是“最不卷”的，不会卷一闪而现的限定产品，不会卷9.9元的价格大战，总是在闷头苦干。
但是，不发声，不代表没有做事，沙朗阿甘一直在用心研发好产品。
比如，2019年推出的3:7黄金肥瘦比的安格斯牛肉鲜肉汉堡，一上市就受到众多消费者的青睐，随便抓住一问就是：都吃过、爱吃，比如，2022年推出的七只虾，一个堡的鲜虾汉堡，打破了传统汉堡品类，上市一年售出超600000+个。
今年，沙朗阿甘又做出了新的创新和突破，首次推出了鸡肉汉堡——热辣凤梨鸡腿堡。
为了研发出这款鸡肉堡，功夫下的可不少，从今年年初便开始打磨了。
先是尝试了鸡胸肉、又尝试了鸡腿肉，最终选用口感更好的鸡腿肉。接着又分别尝试炸和煎两种烹饪方式带来的口感，考虑到现在大部分消费者比起油炸的，更愿意选择烤、煎烹饪出来的食物。
所以，这次所带来的新品鸡腿堡也是区别于市面上的炸鸡汉堡，延续采用沙朗阿甘健康、少油的铁板现煎的烹饪方式制作而成，包括在口感上，高温烹煎可以更好的锁住汁水，让顾客吃起来也更加多汁。
不仅低脂还能吃饱，年轻白领、亲子，还有一些减脂、健身人士都愿意购买。
02
热辣上新，火热开年
有幸赶在上市的前一天，我尝到了新品，焦香多汁的热辣凤梨鸡腿堡、酥软可口的芝士奶酪鱼条，还有暖心暖胃的小吊梨汤，款款击中我的心巴。
热辣凤梨鸡腿堡
比面包胚还要大的整块带皮的鸡腿排，被秘制的热辣酱料提前腌制好，现吃现煎。
鸡皮被煎的焦香，鸡腿肉依旧汁水十足，搭配带有清爽宜人的超厚凤梨片，一口下去既有鸡腿的热辣肉香，又有凤梨的酸甜果香，多重汁水在口中迸发，真的把人香迷糊了。
不得不说，有高蛋白、满满维C、碳水，还少油少盐的健康、美味汉堡，确实值得被顾客喜爱。
芝士奶酪鱼条
芝士奶酪鱼条是海底捞的同款小吃。
鲜美细腻的鱼肉包裹着芝士夹心，被炸得金黄酥脆，看起来就十分诱人。
一口咬下去惊喜十足，鱼条吃着外酥里嫩，肉香、芝香在口中四溢，而且肉量超足，吃起来特别扎实。
小吊梨汤
在寒冷干燥的冬日，真的太需要这么一杯清甜甘润的饮品了。
由雪梨、银耳、枸杞等多种滋补好食材熬煮出来，甜滋滋、水润润的，恰好缓解汉堡的辣，一口下去真的好舒服，不仅胃暖了，心也暖暖的。
03
好食材，好产品，好味道
过硬的产品才会留住顾客。
现下消费者所追求的健康美味的好汉堡，正是沙朗阿甘一直实实在在做的。
虽然是快餐品牌，但沙朗阿甘所有的品类使用的皆是行业口碑验证的好食材。
像沙朗阿甘鸡腿堡如此香嫩多汁，其中少不了对原材料的把控。
鸡腿堡的鸡腿肉便是甄选山东的白羽鸡作为原材料，非转基因的鸡肉让顾客在享受美味的同时，吃的会更加安心。
凤梨片也是甄选了印度尼西亚的优质凤梨，果肉厚实多汁，果香浓郁，吃起来也更加清爽。
虽然时隔2年才推出新品，但是一经推出就备受消费者的喜爱，上市当天甚至热销到卖断货，这是沙朗阿甘意料之外的，但也验证了顾客对其产品的认可度很高。
就像沙朗阿甘创始人说的这句话：“好饭不怕晚，好的汉堡经得起考验”。
♡♡♡♡♡
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