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| 这是好食记为您分享的第1770期匠心内容 |
新加坡是东南亚市场的核心，
有新老兼具、东西并蓄的无比丰富的餐饮样本，
它的营商环境、税收政策、国际化的视野和市场新风向，
都成为吸引全球投资的战略市场。
在这个亚洲大熔炉里，
成就了很多中餐出海的典型案例，
与其在越来越卷的国内市场厮杀，
不如寻找新出路。
发现新大陆 掘金东南亚，
2024好食记&民食之本新加坡研学之旅，
4月8日~13日，春发启程！
01
去新加坡能学到什么？
【1】穿越市场周期的本土地标餐饮（含小吃、特色主题餐厅、米其林餐厅等），
如何在高成本环境中保证高品质与低成本的效率平衡。
【2】汇聚东南亚的全球前沿餐饮，数智化餐厅新打法。
【3】规模化标杆餐饮集团的多品牌运营思路。
【4】出海中餐厅的实战路径与经验。
【5】东南亚海外供应链的搭建运营与赋能。
【6】商圈考察、出海落地的专业咨询解答。
【7】与新加坡前首富交流，渗透高规格的行业资源圈。
02
哪些人适合参与？
【1】
品牌餐饮企业的老板与高管
【2】
有意出海的规模化连锁餐饮品牌团队
【3】
食材供应链与餐饮配套服务企业的创始
03
六天五晚行程
访企业、听讲座、看市场、寻机遇
★行程特色★
【1】10家新加坡特色餐饮体验，聚焦企业竞争力打造
★PS Café——新加坡必吃榜餐厅，明星网红打卡地
★团缘肉骨茶——代代相传的纯正潮州肉骨茶技术
★本家韩国烤肉——韩国明星厨师白钟元经典之作爆火新加坡人气商圈
★小红楼——“最佳辣椒螃蟹”出圈
★老王砂锅——平价美食一年内走进新加坡各大商圈
★南华昌海鲜鱼头炉——近百年传统餐厅的经营模式
★新加坡地道娘惹餐厅——米其林推荐，打造新加坡娘惹文化代表
★文东记——来新加坡必吃的鸡饭
★珍宝海鲜——多样化亚洲美食餐饮业巨头
★店小二——特调药材汁制作药材烤鸭
【2】7个新加坡文化体验，从最前沿发现商业核心
走访美丽的滨海湾，这里坐拥新加坡最美的夜景，感受新加坡独有魅力；
去最传统的巴刹，看看传统餐饮企业是如何百年如一日经营一个小品牌、一个小摊贩；
来新加坡最大的商业综合体新达城，中餐出海代表太二酸菜鱼、赖美丽等在这儿，了解新加坡的餐饮液态；
上新加坡地标建筑金沙酒店顶楼，俯瞰狮城全景；
到全球众多领先企业优选的金融科技平台Adyen，国泰航空、微软、欧莱雅等都是他的客户，了解如何更高效地实现商业目标；
逛新加坡“购物天堂”乌节路，这里是著名的零售和餐饮目的地中心地带；
参观星耀樟宜，不仅是一座超时代的机场建筑，更是一栋集合了丰盛美食、高品味零售商业及令人难忘的景点与娱乐的大规模时尚生活发展项目。
【3】6家企业参访，9大金牌讲师解析新加坡餐饮经营之道
中国餐饮还面临着种种问题的突破与解决，学习、改变极为重要，这次新加坡探索之旅中，我们将去到这些企业，一起深度探讨：
★新加坡第一家食品集团
分享者：新加坡薄饼大王，新加坡第一家食品集团董事局主席魏成辉
新加坡第一家集团是新加坡五十大企业之榜首，也是新加坡领先的冷冻食品制造商，在世界各地都有“第一家”的产品， 90%以上的知名产品出口到欧洲、北美、南非、中东和亚太地区国家。而创始人魏成辉先生，靠着一张福建春卷皮成就16亿美元身价。
魏成辉先生热衷于餐饮投资，并愿意与中国餐饮经营者携手一起开拓新加坡市场，给未来的商业领袖更多资本资源，他将与大家面对面，直话新加坡市场，把一手信息分享给大家，让参访更具实战性。
★新加坡RTG集团
分享者：RTG集团创始人郑惠元
RTG集团创始人郑惠元与2009年创立新加坡ROYAL T GROUP餐厅集团（以下简称RTG），经营范围涵盖茶饮、麻辣烫、韩式烧烤、韩式拌饭、韩式炸酱面、锅盔、韩式炸鸡等，品类众多、品牌精良。旗下的LiHO TEA是新加坡茶饮行业的头部品牌，在新加坡有一百家左右的直营门店，是全新加坡同品类覆盖率最高的品牌，也是最受本地年轻人喜爱的品牌。
你想了解的新加坡公司注册、餐饮业现状、餐饮执照、资产配置等方方面面餐饮出海信息，郑惠元先生都将会进行分享。
★唐人街外卖
分享者：唐人街外卖CEO田野
成立于2019年的唐人街外卖，总部在新加坡，旨在为海外华人提供中餐在线订餐服务。从营收数额上看，已成为目前新加坡最大的中餐外卖平台。餐饮出海怎么做外卖？这堂课必须听一听。
★小红楼企业圆桌座谈
分享者：新加坡小红楼海鲜创始人、新加坡老王砂锅创始人Mark Jeremy、新加坡绝味食品海外负责人王婷婷、新加坡大众点评、美团负责人刘巍
本次行程唯一的圆桌论坛，4位行业资深者将围绕中餐出海、本地老字号餐饮、餐饮新秀在新加坡不同的经营模式分享。
★新加坡企业服务有限公司
分享者：新加坡企业服务有限公司执行董事郑志雄
了解新加坡注册公司、开办企业、投资、移民等相关政策法规，郑志雄先生讲以分享+提问互动的方式为大家一一解答。
★名胜世界最新餐厅
分享者：名胜世界负责人
数码管理餐厅的模式是什么样？餐观新加坡名胜世界最新餐厅就知道了。
6场精彩分享，让你从文化底蕴到城市烟火气，由内而外汇聚成新加坡立体、多位的餐饮市场。
以下是本期新加坡游学的具体行程：
04
报名时间及费用
【报名截止时间】
2024年3月31日
【出发时间】
2024年4月8日-4月13日
【报名费用】
统一价：33800元
早鸟价：32800元
费用包含：
1、公务费、专家费、专业翻译费、场地费；2、新加坡全程酒店住宿费用（国内五星标准，默认2人一间）；3、新加坡全程商务用餐（早中晚三餐）费用；4、新加坡全程出行车辆费用；5、司机、导游小费；6、个人海外人身意外保险费用。
费用不含：
护照费用，签证费，出行往返机票，个人消费及上述未提及的部分。
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更多有趣，了解一下
■一场晚宴的高潮，在好酒
END
新一年
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