开学了,学会这3款不用发酵的面食,轻松搞定早餐,天天吃不腻

美食   餐饮美食   2024-09-02 10:58   广东  

3种不用发酵的面食


轻松搞定早餐,天天吃不腻


孩子多吃面食可以长身体,这次我把平常给孩子做的快手面食分享出来,这3种面食的特点就是不用和面不用发酵,把材料混合在一起,蒸一蒸10分钟就能端上桌。一周五个工作日,可以变着给孩子做,孩子吃得饱又好,一个上午都可以精神饱满地学习。

Part1

糯米烧卖

食材

饺子皮 150克, 糯米   120克,

香菇  数个,腊肠  1根,

胡萝卜、玉米和青豆 适量,盐  2克

制作过程

1把糯米洗净放进电饭煲,用电饭煲的预约功能键,预约早晨有糯米 

2 香菇用水泡软,把香菇切成香菇粒,腊肠切粒,如果没有腊肠可以用瘦肉粒代替。平底锅放少许油,炒香菇和腊肠,把香菇炒香。

3放胡萝卜、玉米和青豆,放点盐调味,胡萝卜、玉米和青豆可以根据喜好随意放。

4 放入煮熟的糯米饭,把糯米饭盒香菇、腊肠和杂蔬炒匀。

5用饺子皮包入炒好的糯米饭,把饺子皮内一下,糯米饭不要放得太多,太多了很难捏。

6糯米烧卖放在蒸锅上,大火蒸10分钟。

Part2

简易版小笼包

食材

饺子皮 适量,猪肉  250克,

马蹄 6个,肉皮冻 适量,

盐   2克,生抽1勺,

姜   少许,料酒1小勺, 白胡椒粉 少许。

制作过程

1猪肉剁成肉末,肉末用盐、生抽、料酒和白胡椒粉拌匀,马蹄削皮,剁碎,肉皮冻切小粒。马蹄就是荸荠,清热解毒,味道清甜。肉皮冻是用猪皮去掉所有油脂和皮毛,将干干净净的猪皮熬煮而做成的,肉皮冻是美容佳品。

2把肉末、马蹄碎和肉皮冻,拌匀。

3用饺子皮包入馅料捏成包子的形状。

4 把包好的小笼包放在碟子上

5烧开水后,把小笼包放在蒸锅大火蒸10分钟

6蒸好就可以吃了。


Part3

 糯米窝窝头

食材

玉米面 150克,糯米粉 150克,

砂糖  10克,水150克。

制作过程

1 把玉米面、糯米粉、砂糖和水放进容器里

2 把所有材料混合成面团,加入粉类的水量要适当调整,我喜欢软糯一些的,如果要形状保持好点的,减少水量,面团偏硬些,蒸出来好看些。

3 取出一小块面团,搓成圆形。

4手指从中间伸进面团,旋转成窝窝头形状

5把做好的窝窝头放进蒸锅里,大火蒸10分钟,蒸的时间要根据窝窝头大小。

6蒸好开锅就可以吃了


这3种面食都是很适合孩子吃的,做起来很方便,喜欢的朋友们可以跟着做一下,感谢您的阅读!

                                                     ——陈康妮

康妮chen
一个平凡的煮妇,一个平凡的妈妈,在厨房忙来忙去,愿意分享个人在制作美食的心得
 最新文章