顺德伦教美食带回家,与爱人在家品尝美味午餐,感受生活的美好

美食   2024-09-01 20:37   广东  

2024 年 9 月 1 日,星期日,我与丈夫去了顺德伦教的鸣石花园。鸣石花园始位于伦教镇羊额村丰埠坊,始建于清光绪年间,距今已有 130 多年的历史。这座花园将中国传统建筑与西洋建筑完美融合,呈现出独特的中西合璧风格。园内有中式的镬耳屋、八角亭、半边亭等,还建有西式的巴洛克拱门和小洋楼等建筑。

在伦教的鸣石花园游玩后,我们被顺德美食吸引,决定买些特色美食回家享用。

鸣石花园附近,便是享有盛誉的羊额烧鹅,该美食已被列为当地非物质文化遗产。羊额烧鹅,其历史可追溯至明末清初,距今已有近四百年的悠久传统。

我们就在羊额烧鹅雄记买了烧鹅,色泽金黄,外皮酥脆,鹅肉鲜嫩多汁,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

这次我购买了一斤多的烧鹅,并搭配了两种特色酱料:一种口味咸鲜,另一种则是酸甜风味,且这款酸甜酱料中还巧妙地融入了姜丝。姜丝的辛辣与酸甜酱的口味相互交织,为味蕾带来了前所未有的新奇体验。我个人对这款酸甜酱料情有独钟。随后,我们携带着一盒烧鹅及两份酱料返回家中,准备细细品尝这美味佳肴。

随后,我们注意到了“欢姐伦教糕”的路牌。前往店铺的路上,正巧遇到修路施工,于是我选择步行,最终抵达了欢姐伦教糕的北角店。

伦教糕起源于伦教镇,历经数百年的传承与发展,如今已入选市级“非遗”。伦教糕有白糖和红糖两种口味,我们买了一份白糖伦教糕。洁白如雪的糕体,散发着淡淡的米香,口感软糯,甜度恰到好处。轻轻咬上一口,那细腻的口感在舌尖上散开,仿佛在诉说着顺德美食的独特魅力。

除了这两样特色美食,我们还买了一把青菜心。回到家后,从冰箱里拿出之前包好的豆角猪肉馅饺子。这样午餐就有了羊额烧鹅、伦教糕、蒜蓉炒菜心和豆角猪肉饺子。

一顿丰盛的午餐已经准备就绪。我们围坐在餐桌旁,细细品味着顺德伦教的独特美味:羊额烧鹅的香脆令人回味无穷,伦教糕的软糯则带来别样的口感享受。

而蒜蓉炒菜心,色泽翠绿。蒜蓉的香味与菜心的清爽完美结合,入口爽脆,带来清新口感,解腻又美味。

豆角猪肉饺子,外形饱满圆润。薄皮包裹着鲜嫩的猪肉和清爽的豆角,香气四溢。咬上一口,口感丰富有层次,豆角的清甜与猪肉的醇厚相得益彰,带来满满的幸福感,是家的味道,也是生活中温暖的慰藉。

这顿午餐,不仅让我们品尝到了顺德的美食,更让我们感受到了生活的美好与幸福。在这个美好的周日,与爱人一起分享美食,实在是人生一大乐事。


康妮chen
一个平凡的煮妇,一个平凡的妈妈,在厨房忙来忙去,愿意分享个人在制作美食的心得
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