这是我和我丈夫的午餐，成本约 40 元，好吃又好做，在家吃饭超划算。
我去菜市场采购，两把菜——3 元的枸杞叶和 2 元的红薯叶。5 元的瘦肉用来煮枸杞叶瘦肉汤，味道鲜美。6 元的两个竹笋，清炒一下，口感爽脆。13 元一只的鸡腿，搭配新疆炒米粉，米粉加上料包不到 7 元，十分实惠。再加上蒜蓉炒红薯叶，这顿午餐有菜有汤有主食。
制作过程也很简单。枸杞叶瘦肉汤，清淡爽口。竹笋清炒，保留了其原本的鲜味。蒜蓉红薯叶，香气扑鼻。新疆炒米粉，更是别有一番风味。在家自己动手，不仅经济实惠，还能保证食材的新鲜和卫生。
【炒竹笋】
【炒竹笋的食材】
竹笋：500克，冰糖：30克，
蒜：2瓣：香葱：2根，
生抽：1勺，蚝油：1勺。
【炒竹笋的做法】
【枸杞叶瘦肉汤】
【枸杞叶瘦肉汤的食材】
枸杞叶：1把（约300克），瘦肉：150克
姜：1小块，料酒：少许，胡椒粉：少许，
盐：3克，淀粉：1小勺。
【枸杞叶瘦肉汤的做法】
摘取新鲜枸杞叶，洗净后沥干水分备用。瘦肉同样洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉充分拌匀腌制片刻。姜片备好待用。
在炒锅中加足水烧开，加入花生油和少许盐，随后将枸杞叶放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮约5分钟，直至叶片软熟。接着，调回大火，快速放入腌制好的瘦肉片，用筷子轻轻拨散，以便肉片均匀受热并快速煮熟。待瘦肉片变色且完全熟透后，加适量盐调味即可出锅享用。
【新疆炒米粉】
【新疆炒米粉的食材】
新疆米粉：1盒，
姜：1小块，鸡腿：1只，
米酒：1勺，生抽：1勺，砂糖：少许。
【新疆炒米粉的做法】
米粉提前一晚浸泡，炒锅加水烧开，随后放入花生油和适量盐，再将米粉加入煮约10分钟，直至米粉变软。捞出米粉，迅速过冷水后沥干水分备用。
另起锅，烧热油后爆香姜片，随即加入鸡块快速煸炒至表面金黄。接着，倒入米酒和生抽，快速翻炒均匀。之后，加入新疆炒米粉的酱料包，继续翻炒至均匀裹上酱料。
将之前煮好的米粉及一碗水加入锅中，炒匀后盖上锅盖焖煮两三分钟。最后，开大火收汁，待汤汁浓稠后即可装盘享用。
蒜蓉炒红薯叶：先将红薯叶洗净摘成小段。锅中热油，放入蒜蓉爆香。接着倒入红薯叶快速翻炒，加少许盐调味。继续翻炒至红薯叶变软熟透即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，蒜香浓郁，是一道简单又美味的家常菜。
