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↑↑↑详细视频做法↑↑↑
大家一定要试试这个椰枣小饼干，做法超级简单，营养又美味。椰枣饼干是中东那边特别受欢迎的小甜点，在各个国家以不同造型呈现，今天我做的这款是沙特的椰枣饼干，因为这个饼干的材料啊，是我们家里都有的，做起来很方便。
椰枣虽然长得跟红枣有点像，但他不属于枣类，他属于棕榈科植物，是枣椰树的果实。椰枣树形态上与椰子树相似，主要生长在热带，亚热带地区。
椰枣吃起来很甜，绵绵的沙沙的，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质（如钙、镁、铁、磷）以及维生素（如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2）等。椰枣的糖分主要是果糖，易于消化，且脂肪及胆固醇含量极低。椰枣还具有多种健康功效，如治疗便秘、补肾壮腰、减肥、解毒、解酒等。
椰枣的功效与作用：
1、椰枣中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进排便，可用于辅助便秘，以及促进排宿便。
2、椰枣具有促进细胞抗氧化，清除自由基的作用，从而减少皱纹和色斑，使皮肤白皙细嫩，延缓衰老。
3、补肾壮腰，男女都有好处，懂的都懂哈哈！
4、帮助戒酒：吸吮新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢，帮助酗酒者戒酒。
椰枣很好吃，但是注意不要贪嘴，每天建议不超过6颗。我们现在刚好有椰枣团购。
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原 料
椰枣饼干（25块）
椰枣馅
150克椰枣、10克黄油、1克盐、1克肉桂粉
饼干面团
盐1克、2克泡打粉、15克黄油、15克玉米油、40克糖、36克牛奶、20克蜂蜜、150克低筋面粉
做法
先做椰枣馅：椰枣去掉上头的小揪揪和果核。
放到蒸锅里蒸20分钟左右，蒸软即可，然后用叉子压成枣泥。
压成泥以后加入黄油、盐和肉桂粉拌匀。
拌匀以后放在一旁备用。
再做饼干面团：除了低筋面粉，其他材料都放在一起。
充分拌匀。
拌匀以后再筛入低筋面粉。
揉成面团。
不需要醒发，直接搓长，压扁，擀开。我做下来的经验，这个面团不适合长时间放置，放久了面团容易变干，所以揉好就马上做效果是最好的，这样也很快就能做好。
把椰枣馅也搓长，放在上边，包起来。你可以把面团和椰枣馅总量都称一下，然后平均分两份操作。
包好以后轻轻按压，然后用叉子在上边压出印记。
再切成同等大小的块即可。
放在烤盘上。
放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
15分钟后酥脆的椰枣小饼干就做好啦！
很好吃的小饼干，饼干吃起来酥脆，内馅吃起来软绵绵沙沙的，还有肉桂粉和微微的咸味，比较有层次。
做法也很简单，大家感兴趣就试试吧！
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