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↑↑↑详细视频做法↑↑↑
今天补发胡椒葱饼步骤图
原 料
面团配方
中筋面粉300克
油30克
糖10克
盐1克
水180克左右
干酵母3克
水的量只是一个参考,因为大家用的面粉都不一样,会有不同的吸水性,水可以预留一部分,要是面硬的话再加点水
油酥
面粉30克
油30克
盐适量
白胡椒粉适量
香葱适量
Tips
特殊说明
配方可做8个
做法
先揉面:面团配方全部放在一起,厨师机5挡揉10分钟。
揉到面团表面光滑即可,盖上松弛20分钟。
做个油酥,热油浇到面粉上搅拌均匀即可。
20分钟后,桌面上多撒一些面粉,把面擀开。撒盐、白胡椒粉、抹上油油酥。
再放大量的葱花。
卷起来,卷的宽一点,准确的说是折起来。
最后折完是扁的饼状,表面刷上蛋液。
撒上芝麻。
压出棱形格子状好看。
再切成8块。
放在烤盘上,表面盖上发酵。
发到体积变成原来的1.5倍大。
提前预热好烤箱,放入中层,230度烤15分钟左右
出炉色泽金黄。
外脆内软。
吃的时候把侧面切开,再煎个蛋饼。
夹上蛋饼,营养又美味。
活动一:
双十一活动预热啦!姐妹们!强烈推荐乔立7600厨师机,家用非常的优秀,完全可以称得上是国货之光了!你不要觉得大,真的一点都不大,用上就知道了,买了它,做面包,做馒头,各种面食,揉面就解放双手啦!
如果要购买的话,就从豪华版里根据自己需求选择电子版或者机械版,因为豪华版是配的冰桶,这个机器咱们一定要买带冰桶的,不然夏天揉面不好控制面温。
机械版就是旋钮的,关闭需要手动关闭,电子版是有显示屏的,可以定时,时间到了机器会自己停,就这点区别,用着效果都是一样的哈!
机械款就是旋钮的,没有定时功能,只有一个档位旋钮。比较简单,但是用着也没什么问题。
电子版最新款是这样的,可以定时,时间到了机器会自己停。
有一个7600的厨师机视频介绍在视频的8:50分,大家可以看下➡️乔立L5C厨师机开箱评测!内附直接法巧克力橙皮生吐司配方!
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