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↑↑↑详细视频做法↑↑↑
这个豆沙烧饼大家一定要做起来，超级酥脆，特别好吃，做法真的特简单，没有任何难度。
酥脆多层，豆沙馅甜甜的沙沙的，真的太好吃了！
原 料
豆沙烧饼（6个）
面团
中筋面粉200克、鸡蛋1个加水共120克、油7克
内馅
红小豆150克、水适量、糖适量
其他
白芝麻适量
做法
可以买现成的豆沙馅，我是前一天晚上自己做了点，因为我想少吃点甜的，放点零卡糖。红豆洗干净以后最好先焯烫一遍，可以去除豆腥味。然后再加适量的水，水不用太多，没过红豆一点，用中小火煮熟。
煮的时候呢，我是没有放太多水，水不够了再加点，这样保证煮完以后刚刚好没有水分了。因为我也不想炒红豆馅，所以我就这样煮。
就煮到红豆沙沙的了，也没有水分了，一搅拌就变成豆馅了这种感觉。
然后根据个人口味加一些糖拌匀就好了。如果只放零卡糖的话，最后吃着口感还是有些发干的，如果想吃湿润一些的还是加白糖，或者加零卡糖再加点油，这样就吃着不会发干。
豆馅做好再来揉面。1个鸡蛋再加水共120克倒在中筋面粉里，再加点油，先搅拌成絮状。
再揉成光滑的面团。盖上松弛半小时。
做油酥：把油加热后倒在面粉里，搅拌均匀。
面团松弛好以后擀开成一个大面片，倒上全部油酥。
涂抹均匀以后再卷起来。
平分成6份。
然后把两边切口捏住。
再把四边都折叠到底部捏紧。
6个全部整成圆形后松弛20分钟。
然后光滑的面冲上，擀开，再翻面。
放上豆沙馅包起来。
捏紧封口。封口处的面团可以厚一点。
然后擀开成牛舌状。
再翻面，喷点水，撒点芝麻。想早上吃，到这一步弄好以后可以冷冻。早上起来直接放锅里煎就行了。
锅里放点油，中小火煎熟即可。
煎到2面金黄。如果想要特别酥脆的，煎熟以后还可以放烤箱里烤一烤。
趁热开吃。
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