据新京报报道，记者长期追踪调查后发现，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已成为罐车运输行业的公开秘密。国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。为了节省开支，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，有些食用油厂家也没有严格把关，不按规定检查罐体是否洁净，导致食用油被残留的化工液体污染。
如果卸完煤制油不洗罐，通常罐内会残留几千克到十几千克不等的煤制油。除了煤制油，工业废水、塑化剂、废机油、减水剂等非危化品液体也常被运输。即使食用油收货方在卸货时取样检验，由于检验项目有限，如果食用油中掺入其他杂质，普通的检验也无法检测出来。
这不是过分，这是疯狂。特别是『除了煤制油，工业废水、塑化剂、废机油、减水剂等非危化品液体也常被运输』这个细节，触目惊心、令人发指。
看完之后的第一感受是，新京报那位记者危险了。但愿他平安，保护好自己。
我本以为只装煤制油。这下牛逼了，各种短期很难直接导致急性中毒、非常隐匿，长期来看却有着充分毒力的好东东汇聚一堂，总有一款适合你，不细细品玩一下甚至觉得都对不起这样美好的配方了。
工业废水和废机油里最常见的有害成分包括铅、镉和汞等重金属。这些重金属不仅具有特定脏器的致癌潜力譬如肝癌与肾癌，还会对人体多系统造成伤害→铅中毒可能导致神经系统损伤、肾病和高血压，镉长期暴露与肾病和骨骼疾病相关，而汞有潜力导致智力水平低下、认知障碍和行为异常。这三款，特别对神经生长发育中的孩子以及孕妇伤害尤其严重，而且不可逆。
此外，工业废水和废机油中常含有机污染物，如苯、甲苯和二甲苯等。苯类物质的致癌性赫赫有名，特别是长期接触之后诱发血液系统恶性肿瘤的能力，众所周知有白血病。苯类还特别容易抑制儿童免疫系统，徒增日常生活中的各种感染风险。
多环芳烃（PAHs）是燃烧有机物质产生的一类化合物，常见于煤制油、废机油等中，常有令人喜欢的香味散发。多环芳烃是一大类复杂的有机化合物，且和食物烹饪关系密切，日常生活难以完全避免。其中有一种叫做苯并[a]芘的，不仅具有强烈的致癌性，还对皮肤、肺和膀胱等多脏器会产生显著伤害，同时还具有生殖毒性和发育毒性，对胎儿的健康下手。如果你喜欢撸串烧烤，那么你一定和苯并[a]芘已经发生了亲密接触，因为烧烤食物特别是直接暴露于明火或烟熏的食物，在高温下会产生包括苯并[a]芘在内的多环芳烃。但问题在于，通过烧烤产生的绝对量很低很低，人生苦短为了享受美食偶尔吃一点风险并不大，但煤制油就完全不同了，它在煤炭液化过程中生成的苯并[a]芘不仅含量高，而且浓度大，与日常烧烤完全不可同日而语。
塑化剂，特别是邻苯二甲酸酯类（如DEHP），常用于塑料制品中以增加其柔韧性。然而，这些化学物质具有显著内分泌干扰效应。长期接触塑化剂可能导致内分泌系统紊乱，增加乳腺癌、卵巢癌和睾丸癌的风险。此外，塑化剂还可能影响生殖健康，导致生殖功能障碍和生殖器畸形。
而减水剂是混凝土工业中常用的添加剂，其中常含有甲醛类化合物。甲醛不仅是已知的致癌物（血癌、鼻咽癌），还具有基因毒性，可能引发染色体损伤，把风险往后代传播。
我们要知道：食用油是一种脂溶性物质，容易高效率吸附和溶解多种化学物质。食用油+工业废油混合吃下去之后，一些成分特别是重金属容易累积在人类体内，导致长期的、越来越严重的问题。
这样的情况下，别说不清洗直接装吃的油，就算经过清洗，如果不是极其彻底的清洗，有害物质依然极其容易残留、几乎肯定会导致食用油的污染，而各种毒物反复交叉污染之后，情况恐怕只会变得愈发复杂和严重。
最重要的是，癌症的发病通常需要漫长时间。年轻时你每天吃的油你从来没有任何想法、没有丝毫起疑（这很正常），等到癌症发病那一天，你是根本想不到原因何在的，就算你开了天眼知道了，在现行相关制度下，你也几乎没有任何追责的可能。
也是服气到不知道还能说什么好了。我只能摊手，是因为我觉得我写这个领域十多年，经验积累绝对不算少了，但这一出我是绝对想不到，想出脑浆来也想不到，但细思却又觉得好自然好合理：如此监管制度、人文素养、职业道德、医学常识之下，这个领域那么多年不决口，反而会是个奇迹→此时此刻正在敲打键盘的我，就被这种不可思议的魔幻感温柔笼罩着。
事前完全无法预料，事后回顾合情合理——这，就是黑天鹅这一词汇的标准定义。我们在食品安全方面的黑天鹅，实在太多了。
而在另一头，就在两天前的2024年7月5日，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）在柳叶刀肿瘤学宣布，将滑石粉列为2A类致癌物，表明其对人类可能致癌，但证据有限。该决定基于13个国家总计29名科学家的共同评估结果。就在几周前，美国强生公司因其爽身粉中的滑石粉被指致卵巢癌，同意支付7亿美元与女性患者和解。
如果你对致癌物有兴趣，你一定知道滑石粉致癌性被争论了许许多多年。Why？因为用于婴儿爽身粉、女性卫生用品的滑石粉属于无石棉滑石粉，也就是其本身在原理上不含有任何特定致癌物。然而即便如此，这样的滑石粉依然可能因为颗粒大小（炎症反应、纤维化）以及极微量杂质（开采滑石粉过程中使用的化学处理剂微量残余）具有一定致癌潜力。
我想说的要点是，这就是人类和癌症角力过程中永远处于不利的地方：为确认物质本身的致癌原理、要确保公平公正、要不至于引发莫名恐慌，科学界必须万分谨慎、人类始终滞后。可即便如此，强生公司依然在滑石粉被宣布致癌之前赔付了7个亿美金。这是因为强生公司属于特殊的慈善机构吗？当然不，那是因为背后有一套制度。
就写到这里打住了，多说无益。我不期待我们能做到对滑石粉的态度，但我期待我们的体系能够把最底线的东西兜住。这样的要求，算不算太高？
