为什么，黄酒可以叫养生酒？
①五谷酿酒，补益滋养
五谷为养，中医认为谷粮能很好滋养身体养五脏。
而黄酒的原料极为简单干净，由糯米黍米小米等五谷加入天然水源酿成，其为谷物酿造之精华，所以日常小饮黄酒是能够滋补肠胃。
②饮以避瘟邪，图吉利
黄酒在小酌怡情的基础上，古人更是将它与日常防治疾病相结合，将其养生功效发挥到极致。
例如除夕屠苏酒、端午艾叶酒、重阳菊花酒,饮用它来避瘟邪，希望图个好彩头！
《千金方》曾记载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”说的就是适当饮黄酒，可提升机体免疫力。
③以黄酒为引，即药酒
在黄酒问世之后，古人在饮酒的过程中，发现酒能“行药势，杀百邪恶毒气”，“通血脉，散湿气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”……
于是古人将黄酒与中医药学相应用，以黄酒为引，进一步用酒促进药效发挥！这是也是为什么医在繁体字中为“醫”，“酉”是盛酒的器皿，可引申指酒。
《本草纲目》云：“诸酒醇醨不同，唯米酒入药用。”
这里的米酒就是黄酒，而不是白酒，这也是和黄酒的酒精度数低有关。
一般情况下，生病的人身体解毒功能是比普通人较弱，因此无法耐受大量高浓度酒精入侵。
而黄酒度数一般约15度左右，性暖温补，对于一些因寒湿引起的病症治疗效果更好，因此也是成为“药引子”的不二人选。
没有任何化学添加剂，没有任何工业产品添加剂。
这个我本人亲自品鉴过，甘肃多个城市的黄酒，口感醇厚，入口清冽，浑身舒坦，回味无穷。
甘肃黄酒品牌包括：
兰州黄酒： 赵三爷酱酒。
临夏黄酒： 八角城黄酒。
天水黄酒： 罗川古城黄酒。
庆阳黄酒：骏马岭黄酒、大顺城黄酒、八珠窑黄酒 。
当然我喝的黄酒，主要来自甘肃庆阳地区，我和骏马岭黄酒厂，已经洽谈好的，每年冬天定时定量，给我们输送的黄酒量，超过250斤以上。
甘肃黄酒，从敦煌到兰州，从张掖到天水、从陇南到庆阳，大大小小的黄酒厂有上千家，而且口感、特色、做法都不一样。
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编辑 | 青桐先生
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