罗川古城黄酒,唐肃宗李亨赞不绝口。

文摘   2024-11-15 17:55   陕西  

在甘肃陇东有一种黄酒,这酒里面有很多药材,它叫 罗川古城黄酒

罗川古城,位于甘肃省庆阳市,至今已经拥有几千年的历史。

罗川古城黄酒 在古代是很多中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。

中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,

据统计有70多种药酒,需用黄酒作酒基配制。

当地的黄酒品类主要是 罗川古城黄酒,名扬远近,主要是当地民间百姓自己酿造,

然后进行统一包装和管理运营,主打中高端健康养生酒水市场。

特点:罗川古城黄酒为民间土酿方法,不添加添加剂和防腐剂,故它的保质期一般为12个月,工艺好点的最多为1--3年。

黄酒是中国汉族的特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要一席。

酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。

黄酒产地较广,品种很多,除江浙外却呈现散小状,甚至处于熊猫式生存状态。

罗川古城黄酒  是中药材酿造的黄酒最佳典范;

它不仅口感清爽,而且具有舒筋活血、清心化淤、驱风散寒、养颜益肤的功效。

罗川古城黄酒  要烧开喝,冷喝伤人。

烧黄酒,用锡壶烧最好,可以保持酒不变味。

唐天宝十五年(756),安禄山在河北范阳反叛,引起京师震动。

唐玄宗出逃四川成都避难。

太子李亨一行于7月间奔赴时称朔方的灵武,即皇帝位,是为唐肃宗。

8月,唐肃宗一行到了庆州顺化。

10月到达宁州(治在今宁县)彭原郡。

在11月左右,取道真宁县路过罗川古城,回返长安。

相传唐肃宗驻跸真宁县时,曾携爱妃张良娣,

前往位于罗水以南的泰山庙拈香求子,并经常在罗川城西门外一个有数亩大的土台上歇息。

时值兵荒马乱,肃宗一行数月间鞍马劳顿,饮食不节,久居深宫的张贵妃水土不服,突患肚痛病,而肃宗身边的御医百般施治,竟然不见好转。

足智多谋的郭子仪心知是水土不服,便在当地请来了一位农夫诊病。

农夫看了一眼张贵妃,便在自家屋里端出一碗酒水,然后让给贵妃。

张贵妃喝完之后,一会觉得腹痛全消,浑身通泰,心旷神怡。

肃宗闻知,龙颜大悦,也特别喝了一碗,良久,脱口而道:“真乃龙凤酒也!”

因此当地的黄酒,在唐肃宗歇息过的地方,就是罗川县城,所以当地人称其为 “罗川古城黄酒”。

肃宗回朝后,对罗川黄酒念念不忘,叮嘱地方官员作为贡品,按时进贡。

从此后,罗川古城黄酒,名声大振,四方远近,竟相购买,经千百年而不衰。



罗川古城
罗川古城,陇东边陲一座千年古城,它是国家文物保护单位,它从魏晋南北朝开始设县,定名于隋朝,改名于清朝,设县时间长达1500年之久。
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