甘肃黄酒哪家好,罗川古城黄酒品牌,是最好的代表。
罗川古城黄酒,陕西黄酒的杰出代表,值得有品味的贵客,长期品鉴。
黄酒是中国汉族的特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要一席。
酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
黄酒产地较广,品种很多,除江浙外却呈现散小状,甚至处于熊猫式生存状态。
我喝过很多地方的黄酒,不过在甘肃有一种黄酒,罗川古城黄酒,他里面添加了本地的一些中药材,口感确实不一样。
我们还发现,原来有品味的人都不喝白酒,黄酒才是他们的首选。
罗川古城,位于甘肃省庆阳市,千年古县城,第七批中国历史文化名村,被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
罗川古城黄酒,唐肃宗李亨赞不绝口。
唐天宝十五年(756),安禄山在河北范阳反叛,引起京师震动。唐玄宗出逃四川成都避难。
太子李亨一行于7月间奔赴时称朔方的灵武,即皇帝位,是为唐肃宗。
8月,唐肃宗一行到了庆州顺化。10月到达宁州(治在今宁县)彭原郡。
在11月左右,取道真宁县路过罗川古城,回返长安。
相传唐肃宗驻跸真宁县时,曾携爱妃张良娣,
前往位于罗水以南的泰山庙,拈香求子,并经常在罗川城西门外,一个有数亩大的土台上歇息。
时值兵荒马乱,肃宗一行数月间鞍马劳顿,饮食不节,久居深宫的张贵妃水土不服,突患肚痛病,而肃宗身边的御医百般施治,竟然不见好转。
农夫看了一眼张贵妃,便在自家屋里端出一碗酒水,然后让给贵妃。
张贵妃喝完之后,一会觉得腹痛全消,浑身通泰,心旷神怡。
肃宗闻知,龙颜大悦,也特别喝了一碗,良久,脱口而道:“真乃龙凤酒也!”
因此当地黄酒在唐肃宗歇息过的地方是罗川城,所以当地人称其为“罗川古城黄酒”。
肃宗回朝后,对罗川黄酒念念不忘,叮嘱地方官员作为贡品,按时进贡。
从此后,罗川城黄酒声名大振,四方远近,竟相购买,
经千百年而不衰,从而诞生了现在的罗川古城黄酒。
罗川古城黄酒,在西北地区很有名的,最大的特点是:
纯粮食酿造,手工制作,传统方法,古法工艺,添加了很多中药材,
没有化学添加剂,没有工业添加剂。
我本人亲自品鉴过,甘肃多个城市的黄酒,口感醇厚,入口清冽,浑身舒坦,回味无穷。
甘肃黄酒,从敦煌到兰州,从张掖到天水、从陇南到庆阳,大大小小的黄酒厂有上百家,而且口感、特色、做法都不一样。