大陆符号，西北黄酒，一杯真正的中华国酒。
关陇黄酒，西北黄酒的主要代表。
西北黄酒，绍兴黄酒的终结者。
黄酒，主要以糯米、黍米（黄米、酒谷米）、大米、红曲、黑米、玉米、小麦、水等为主要原料，其中黍米型黄酒的营养价值最高，每斤价格在20元以上。
黄酒属于酿造酒，和葡萄酒、啤酒并列世界三大古酒，拥有3000多年的历史，是国家非物质文化遗产，被称为“国粹“和“国酒”。
黄酒性温，味辛，归肝经以及胆经，有活血驱寒、通经活络的作用。可行经络而通痹塞、温血脉而散凝瘀。
黄酒属于养生酒，含有的18种氨基酸中，有8种是人体必需，而人体内又不能自行合成的，因此黄酒被称为“液体蛋糕”。
西北黄酒，特指中国西北地区的黄酒，主要是陕西、甘肃、宁夏地区的黄酒，统一称为 ”关陇黄酒”，是中国黄酒四大流派之一。
西北黄酒，关陇黄酒，历史文化源远流长，据说这里的黄酒，也是中国黄酒的发源地。
西北黄酒，主要包括甘肃黄酒、陕西黄酒，宁夏黄酒品牌非常少，极个别黄酒厂规模很小，黄酒产量相当于陕西汉中的黄酒小作坊。
一，陕西黄酒品牌有：
谢村黄酒：产自汉中市洋县，据说有3000年的历史，谢村黄酒目前是中华老字号，国家地理标志保护产品，谢村黄酒厂的规模，可能是西北地区最大的，黄酒品质也非常好。
户县黄酒：西安户县的特产，户县是黄酒的发源地之一，不久前户县黄酒文化研究院成立，并申报户县黄酒为西安市非物质文化遗产.
甘泉黄酒：甘泉黄酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，红色历史文化背景地位崇高。甘泉黄酒先后荣获第十二届杨凌农高会"后稷奖"、"中小企业名优产品"等称号 。
二，甘肃黄酒品牌有：
马岭黄酒: 马岭黄酒是国家非物质文化遗产，有着悠久的历史。
以往马岭黄酒由各家各户自做自饮，为非卖品，不对外地人销售。
后来在 西安市 青桐先生的坚持下，才开始销售到西安市，慢慢的走向全国各地。
马岭黄酒色泽鲜亮，犹如琥珀，味道略微甘苦，酸甜适中。
骏马岭黄酒： 甘肃黄酒的代表，诞生于甘肃庆阳，这里是甘肃省重要的黄酒基地，目前在当地已经形成了较大规模的黄酒品牌。
骏马岭黄酒，坚持手工制作，纯粮酿造，不添加任何违法添加剂。
马岭玉泉黄酒：马岭黄酒的主要角色，厂长年过七旬，酿酒经验40多年。
大顺城黄酒：创始人是北宋名臣范仲淹，大顺城黄酒，拥有1020年历史的黄酒，北宋宰相范仲淹的专属黄酒。
大顺城黄酒的出现，也源于名篇《渔家傲·秋思》，其中“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”，这句诗词中的“浊酒”，指的便是黄酒了。
西北黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。
我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。
最后还是要提醒一下中国百姓，黄酒的历史文化、酿造工艺、营养价值，是目前所有酒水里面，最值得推崇的一个，没有之一。
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编辑 | 青桐先生
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