西北黄酒馆，囊括了西北地区特色黄酒品牌。
骏马岭黄酒，大顺城黄酒，关陇贵族黄酒，开始让绍兴黄酒，有压力了。
黄酒是中国最早发明的发酵酒，有将近4000年的酿造历史，是人类最古老，且不断传承至今的美酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。
从历史上看，我们现在谈论的中国古代诗酒文化，例如：煮酒论英雄、杯酒释兵权、饮中八仙长安酒会、群英会、鸿门宴、乾隆千叟宴、贵妃醉酒、十八碗不过岗......，提到的酒其实都是黄酒。
河南省舞阳县贾湖遗址考古发掘，发现了世界上最早的酿酒坊，通过傅里叶变换红外光谱分析发现，9000年前（新石器时代）已有黄酒生产。
黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。
西北黄酒，主要包括: 陕西黄酒、甘肃黄酒、宁夏黄酒、青海黄酒、新疆黄酒等。
甘肃黄酒主要品牌包括：大顺城黄酒、骏马岭黄酒、八珠窑黄酒、罗川古城黄酒。
陕西黄酒品牌包括: 汉中黄酒、陕北黄酒、户县黄酒、关陇黄酒、关陇贵族黄酒……
陇东黄酒，历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲，大黄米为引料，选用当归、柴胡、枸杞、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。
陇东黄酒，颜色清亮，香味浓郁，众润爽口，与其他地区同类产品比较，
其特点是，不着色自黄，不加糖自甜，不调味自香，长期饮用，具有舒筋活血，补肾益阳，强身壮骨，延年益寿之功效。
陇东黄酒历史悠久，几乎大多数人家都会酿黄酒，据说有人在1984年冬季，用空瓶装了马岭农户酿的黄酒，存放20多年后酒味犹浓，可谓奇迹。
我喜欢喝黄酒，缘于它琥珀般的色泽。
那色泽是陇东高塬黄土的色泽，更是陇东人的肤色。
我们可以肯定，陇东黄酒的品质，在国内数一数二，确实不错，而且我品鉴过中国多个城市的黄酒，只有庆阳黄酒质感最优，口感最好。
现在每年秋冬季节和开春几个月，我一个人的庆阳黄酒饮用量，就达到了150斤以上。
它是陇东人自己的酒，自己的黄土地，自己的颜色。
每当逢年过节时，家家户户都要购一壶黄酒回去，烧热了，每人舀了一大碗，慢慢喝，慢慢品，慢慢聊，日子的富足安详，全在那一壶充满温度的老黄酒里。
西北黄酒，陇东黄酒，营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。
特别是黄酒含有的18种氨基酸中，八种是人体必需，而人体内又不能自行合成的，且含量较高。
其中赖氨酸、发热量比啤酒高三倍左右。
1、黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有八种是人体自身不能合成而又必需的。这八种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
4、锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。
而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。
所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
5、黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；
绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。
在心血管疾病中，这些微量元素，均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
中国人对黄酒的钟爱程度，一直没有减少，“交情深一口闷，交情浅舔一舔”，是现在的酒令，往往让酒桌上的人盛情难却。
一小杯酒，包含的内容，大到中国最初制度设计的制定，即使是现在，两个国家互访必有酒会，小到朋友间的来往，中国的诗歌艺术。
陇东黄酒中，浓缩的历史文化，是如此醇厚，我们不可否认，一杯酒里乾坤大，举杯畅饮话乾坤。
我是一名黄酒爱好者、品酒师，从事黄酒文化研究工作10年，目前主要分享黄酒前沿资讯、黄酒知识、文化趣事，致力于让更多的年轻人爱上黄酒，让我们的国粹，液体蛋糕--黄酒，香飘世界。
朋友们，如果你也有兴趣，想更深的了解黄酒知识和产品，欢迎黄酒爱好者来找我，与我一起探讨黄酒的魅力。
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