菜品名称：芝麻山药
刘和平
刘和平工作照
刘和平服务的酒店：青岛市黄岛区重庆饭店
主料：山药250克。
配料：熟芝麻150克。
调料：白糖80克，淀粉50克。
制作方法
把山药切成5厘米长的条，锅中烧水，把山药煮半熟，捞出控水；
拍粉，下油锅炸金黄色；
另起锅加一点水，加白糖，炒出拨丝壮态，下山药拌匀，倒到芝麻中拌匀芝麻即可装盘上桌。
菜品名称：芝麻山药
刘和平
刘和平工作照
刘和平服务的酒店：青岛市黄岛区重庆饭店
主料：山药250克。
配料：熟芝麻150克。
调料：白糖80克，淀粉50克。
制作方法
把山药切成5厘米长的条，锅中烧水，把山药煮半熟，捞出控水；
拍粉，下油锅炸金黄色；
另起锅加一点水，加白糖，炒出拨丝壮态，下山药拌匀，倒到芝麻中拌匀芝麻即可装盘上桌。
