菜品名称：香菇炖鸡
涂 松
涂松工作照
涂松服务的酒店：相约一生酒轩
主料：蛋鸡1只。
配料：香菇100克。
调料：盐50克，香叶5片，花椒35粒，八角5朵，姜20克。
制作方法
鸡改刀洗净切块；
香菇用温水泡3小时备用；
开水过鸡撇去浮沫；
另起锅把香菇、鸡、姜片、盐、八角、花椒、香叶同时下锅炖两个半小时即可食用。
菜品名称：香菇炖鸡
涂 松
涂松工作照
涂松服务的酒店：相约一生酒轩
主料：蛋鸡1只。
配料：香菇100克。
调料：盐50克，香叶5片，花椒35粒，八角5朵，姜20克。
制作方法
鸡改刀洗净切块；
香菇用温水泡3小时备用；
开水过鸡撇去浮沫；
另起锅把香菇、鸡、姜片、盐、八角、花椒、香叶同时下锅炖两个半小时即可食用。
