味觉记忆:杨东林/圆圆满满

文摘   2025-01-05 13:29   湖北  



圆圆满满


老豆腐 一块嫩豆腐一块马蹄30克,
芹菜30克,胡萝卜50克,松子20个,
生姜5克,西兰花1朵,蒸好糯米20克,
杏鲍菇20克,白灵菇20克,香菇10克,
色拉油3斤,五香粉5克,盐7克,香菇精15克,
胡椒粉8刻,海鲜酱15克,八角1个,冰糖2小块,生粉20克

1 |芹菜,姜,藕,菌菇丁;

2 |油炸好的松子;

3 |老豆腐嫩豆腐绰水沥干水分;

4 |混合起来放盐,五香粉,香菇精,胡椒粉,生粉后弄一个一个圆型油炸;

5 |放海鲜酱,冰糖,八角香菇精小火炖8分钟入味,勾欠配西兰花一朵即可食用。






圆圆满满

制作者:杨东林

杨东林工作照

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