今天老公心情特糟，送孩子上学时电动车罢工了，只好步行。
先送了我家宝贝，还得送侄女，俩学校不在一块儿。
本想打车，又怕堵车，干脆继续走。
走着走着，看见共享电动车，心想着这下轻松了，结果骑到半道儿，超出范围自动断电了，真够郁闷的。
好在离侄女学校不远了，就让她自己走，我推着车往回返。
结果逆行被交警逮住，教育了一顿才放我走。
老公回来一顿吐槽，看他那样子，我中午特地做了几道他爱吃的菜安慰他。
辣子鸡翅
山粉圆子炖肉
牛肉炒西葫芦
看着老公吃着那些菜，眉头渐渐舒展开来，我心里也踏实了。
---【辣子鸡翅】---
辣子鸡翅以其香辣酥脆著称，咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，辣味与麻感交织在一起，令人回味无穷。蒜片和葱花的加入，更增添了几分清香，使得整道菜的味道层次更加丰富。
制作步骤：
腌制鸡翅：将鸡翅对半切开，放入料酒、生抽、胡椒粉和盐，再加入适量淀粉，抓匀后腌制半小时。这一步是为了让鸡翅充分吸收调料的味道，同时淀粉的加入能使鸡翅在炸制时更加酥脆。
炸制鸡翅：油温六成热后，将腌制好的鸡翅下锅，炸至两面金黄后捞出沥干油份。炸制时火候的掌握至关重要，过高的油温会导致鸡翅外焦里生，过低的油温则会使鸡翅过于油腻。
炒制调味：锅留底油，放入蒜片、干辣椒和花椒爆香，再倒入炸好的鸡翅翻炒。最后放入适量食盐和葱花，炒均匀即可出锅。
小贴士：
炸制鸡翅时，可以先用中火将鸡翅炸熟，再用大火复炸一遍，这样可以使鸡翅更加酥脆。
干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢更辣更麻的可以多放一些。
---【山粉圆子烧肉】---
山粉圆子烧肉是一道经典的家常菜，肉块软糯鲜香，山粉圆子滑嫩可口，两者结合在一起，味道相得益彰。辣椒的加入为这道菜增添了几分辛辣，而葱花的清香则使得整道菜更加诱人。
制作步骤：
炒制肉块：将肉块下锅炒出油脂，放入生姜片去腥增香，再倒入生抽和老抽调色调味。
加入山粉圆子：倒入适量清水，放入提前做好的山粉圆子，大火烧开后转小火煮30分钟，让肉块和山粉圆子充分融合。
收汁撒葱：最后放入辣椒提味，大火收汁后撒入葱花即可出锅。
小贴士：
山粉圆子的制作需要提前准备，可以将山芋粉和水按照一定比例混合后搓成小圆子，煮熟后备用。
烧制过程中，要注意火候的掌握，避免汤汁烧干或溢出。
---【牛肉炒西葫芦】---
牛肉炒西葫芦是一道色香味俱佳的家常菜，牛肉鲜嫩爽口，西葫芦清脆可口，两者搭配在一起，既营养又美味。蒜末的加入为这道菜增添了几分蒜香，使得整道菜的味道更加浓郁。
制作步骤：
腌制牛肉：将牛肉切片，放入生抽、老抽、盐和淀粉抓匀腌制15分钟。腌制牛肉的目的是为了使其更加入味，同时淀粉的加入能使牛肉更加嫩滑。
炒制牛肉：起锅热油，倒入腌制好的牛肉片炒至变色后放入蒜末增香。
加入西葫芦：再倒入切好的西葫芦片，放入适量盐和少许清水翻炒片刻，最后大火收汁即可出锅。
小贴士：
牛肉的切片要尽量薄而均匀，这样炒制出来的牛肉更加嫩滑。
西葫芦的炒制时间不宜过长，以免失去其清脆的口感。
虽说今天这一连串的小插曲让人头疼，但只要一家人能坐在一起，吃上一顿热腾腾的饭菜，所有的不快也就烟消云散了。
生活嘛，不就是由这些点点滴滴组成的吗？有时候，一点小挫折，反而能让我们更加珍惜那些平凡却温馨的时刻。
