最美味的往往不是那些高大上的餐厅美食，而是我们日常生活中那些朴实无华的家常菜。
别小看这些用简单食材做出来的菜肴，它们才是真正的米饭杀手！
不需要什么花里胡哨的调料，也不需要多么精湛的厨艺，就是一些日常可见的食材，简单一炒、一炖或一煮，就能让你吃得津津有味，百吃不厌。
今天，咱们就一起来聊聊那些家常得不能再家常的菜，看看它们是如何成为我们餐桌上的常客的。
---【洋葱炒牛肚】---
牛肚的嚼劲与洋葱的甜辣完美融合，让人回味无穷。
步骤：
1、用一半的洋葱切片爆锅，香气四溢时加入青红辣椒提升口感。
2、将卤制好的牛肚切片入锅，快速翻炒，让牛肚充分吸收洋葱和辣椒的香气
3、淋上适量的生抽，增添一抹咸鲜，翻炒均匀后即可享用。
---【豆角烧茄子】---
这道菜酱香浓郁，豆角脆嫩，茄子软糯，辣味适中，非常下饭。
步骤：
1、将豆角和茄子洗净切段，热锅凉油，将豆角和茄子入锅翻炒至半熟。
2、加入切好的辣椒和蒜片，提升菜品的香辣味。
3、放入黄豆酱和适量的盐，继续翻炒均匀，使酱料充分包裹食材。
4、加入适量的清水，小火慢煮，待汤汁浓稠后即可出锅。
---【肉末豆腐】---
豆腐嫩滑，肉末鲜香，汤汁浓郁，美味可口。
步骤：
1、将搅好的肉末加入少许生抽和盐腌制片刻，使其更加入味。
2、另起一锅，热油后加入姜蒜和少许豆瓣酱爆香，随后倒入肉末炒至变色。
3、将切好的豆腐块和调好的料汁（2少生抽，1少老抽，适量盐，1少淀粉，半碗清水搅匀）倒入锅中
---【青椒火腿土豆片】---
这道菜香辣可口，土豆片外酥里嫩，青椒清脆爽口，香肠的咸香与土豆的绵软相得益彰。
步骤：
1、先将香肠切片炒香，再放入切好的土豆片翻炒至金黄色。
2、加入青椒翻炒几下，放入生抽、蚝油、盐和白糖调味。
3、撒上少许黑胡椒拌匀即可出锅。
小贴士：土豆片要切得薄一些，这样炒出来的土豆片更加酥脆可口。
这四道家常菜各有特色，简单易学，无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。中秋节快到了，就快动手试试吧，让你的味蕾也享受一场盛宴！
