可乐排骨、可乐鸡翅一直是我的爱，但今天打开冰箱才发现，家里没可乐了，雪碧倒有一瓶，于是突发奇想，用雪碧代替可乐，做一道雪碧排骨也不错嘛。
跟可乐排骨比起来，整体味道区别不大，不过雪碧排骨没有那么甜，口感会更清爽一些，排骨微微煎过，表面带点酥，而一口咬下去，肉质紧实而滑嫩。
焖煮过后的酱汁很浓稠，酸甜适中，吃的时候，一定要沾上酱汁一起吃，超级开胃！用价格酱汁拌饭也炒好吃，喜欢吃酸甜口的小可爱千万不要错过这道菜啦！
- 雪碧排骨-
戳视频，酸甜可口的排骨吃起来▼
排骨 / 300克，雪碧 / 300毫升
生姜片 / 3片，生抽 / 5克，老抽 / 2克
醋 / 2克，料酒 / 3克，白芝麻、盐、适量
1、把排骨在锅中加入料酒、姜片煮至去血水
2、热锅，倒入适量的油，把排骨煎至金黄
3、加入生抽、老抽、醋翻炒均匀
4、倒入雪碧，盖上盖子焖至水分减少，浓稠
雪碧的含糖量比较高，容易焦，记得看好火，不要煮过火哈
5、加入水淀粉，大火收汁
6、撒上盐、白芝麻即可完成
浓郁的酸甜酱汁，包裹着焦香多汁的排骨，闻一下就食欲大开了，白芝麻更是增香不少，再来一碗热乎乎的白米饭，简直太满足啦！
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