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8种家常汤面条做法，一口热乎乎的汤面，被冬季美食整心动了

文摘 2024-11-25 16:00 湖南

这天气啊，是一天比一天凉了，这时候，要是来上一碗热腾腾的汤面，那可真叫一个美！

今天我就跟大伙儿聊聊，怎么做8种家常又好吃的汤面条。

不管你是忙忙碌碌的上班日，还是悠哉游哉的周末，一碗热乎乎的汤面，总能暖到你的心坎儿里，成为咱们冬天里的小确幸！

第一道：鱼丸清汤面

食材：鸡蛋，葱花、鱼丸，紫菜

做法：

1、鸡蛋炒散后加水煮开，放入鱼丸煮至熟透。

2、另备碗，加入葱花、生抽、海盐、黑胡椒及适量油、紫菜，拌匀成面汤。

3、面条煮软后，连同面汤一同倒入碗中即可。

第二道：裙带菜虾仁豆腐面

食材：裙带菜、豆腐、虾仁、鸡蛋

做法：

1、鸡蛋煎至两面金黄备用。

2、蒜泥炒香，加入裙带菜翻炒片刻，再放入虾仁炒至变色。

3、加水煮开，放入面条煮至软。

4、加入豆腐和鸡蛋，继续咕嘟2分钟加盐调味即可。

第三道：番茄肥牛面

食材：番茄、土豆、肥牛

做法：

1、番茄加盐炒出汁水。

2、加入切块的土豆翻炒至断生。

3、加水煮开，放入面条煮熟，加盐调味即可。

第四道：冬瓜虾丸面

食材：虾仁、冬瓜、鸡蛋

做法：

1、虾仁剁碎，加蛋清、淀粉、盐搅拌至上劲。

2、蒜末炒香，放入冬瓜翻炒。

3、加水煮开后放入面条和虾丸，煮至虾丸漂浮，加少许生抽调味即可。

第五道：香菇肉酱面

食材：香菇、肉末、白菜

做法：

1、葱花炒香，放入肉末炒至变色。

2、加入香菇炒软。

3、加少许生抽和糖调味，加水煮开，放入面条煮至软。

4、加入白菜烫熟即可。

第六道：番茄鸡蛋火腿面

食材：番茄、面条、鸡蛋、火腿

做法：

1、鸡蛋炒散备用。

2、番茄加盐炒出汁水后加入火腿肠翻炒片刻。

3、加水煮开，放入面条煮熟。

4、倒入炒好的鸡蛋，继续咕嘟片刻，加盐等调料拌匀即可。

第七道：南瓜肉沫面

食材：南瓜、牛肉、西兰花、面条

做法：

1、牛肉剁碎，加生姜、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。

2、翻炒牛肉至变色，南瓜蒸熟压成泥，西兰花焯水备用。

3、南瓜泥加水煮开，放入面条煮熟，加入西兰花和牛肉，继续咕嘟2分钟即可。

第八道：菠菜鸡蛋面

食材：菠菜、鸡蛋、面条

做法：

1、面条煮熟后捞起过凉水备用。

2、鸡蛋炒散，加水煮开，倒入焯水的菠菜。

3、再加入面条，加适量调料即可享用。

好了，说了这么多，是不是已经馋得流口水啦？赶紧动手试试，为自己和家人煮上一碗热腾腾的汤面吧！

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