点击蓝字关注我们
Happy Food Channel
↑↑↑详细视频做法↑↑↑
↓正文↓
现在正是荷花盛开的季节,马上又要到中秋节了,所以我挑战自己,做了荷花酥,顺道还做了桃花酥,今天给大家分享一个百分百详细的零失败的食谱,如果你愿意动手的话,中秋节也可以做出美美的荷花酥和桃花酥。
食谱(12个)
水油皮
中筋面粉100克、猪油35克、糖10克、水45—48克、红曲粉0.6克
油酥
低筋面粉112克、猪油56克
椰蓉馅
蛋黄2个、糖24克、椰蓉60克、黄油24克
荷花酥放油锅炸,油锅加热到120度小火慢慢炸,详细情况请看视频
桃花酥用烤箱烤
烘烤:烤箱中层,160度烤30分钟
猪油的做法点击这里查看➡️猪油要这样熬才会雪白漂亮,又不会爆油伤人!
给大家推荐一款无添加的肉松,略贵,但是挺好的,感兴趣的小伙伴可以进入小程序查看详情。
点个“在看”呗