点击蓝字关注我们
Happy Food Channel
↑↑↑详细视频做法↑↑↑
↓正文↓
有姐妹反馈软皮绿豆饼烤完以后开裂，不瞒你们说，我也是头一次做，但是做之前我思考了一下，开裂应该是揉面和松弛的问题。只要把面揉到位，松弛到位，就不会开裂了，然后按照我的想法做了一次，非常成功，完全不会开裂。
我还做了两种馅，都很好吃。大家可以根据自家有的材料选择做哪种，这个馅就是比较清新的纯绿豆馅，脱皮绿豆馅是奶香绿豆馅。我个人更喜欢带皮的绿豆馅，我觉得是很清香的纯纯绿豆沙的味道，我觉得特别好吃。
还有前几天做的拉丝麻薯巴斯克，剩下一点麻薯，放冰箱里冷冻起来了，做绿豆饼的时候包在馅里，拉丝效果老好啦！
详细做法点击视频查看，
视频见文章开头！
内馅
⭕️脱皮绿豆200克、糖32克、淡奶油48克、炼乳16 克、牛奶10克（后加）
⭕️带皮绿豆100克、水适量、15克糖 、15克蜂蜜或糖浆、15克玉米油
饼皮
中筋面粉300克、糖38克、盐0.8克、泡打粉3克、干酵母2.2克、玉米油52克、冰水135克
烘烤：烤箱中层，上下火180度烤16分钟，8分钟翻面
麻薯
做法见这里➡️跟风做的，这个最近超火，确实是不错！
给大家推荐一款无添加的肉松，略贵，但是挺好的，感兴趣的小伙伴可以进入小程序查看详情。
✨卡士&秋季家装节[礼物]
[礼物]时间：9.19~9.24
♥品类卷【980-100】【1980-200】【2980-300】【3980-400】
🔸卡士750S烤箱最低到手2498起
🔸卡士750烤箱最低到手1398起
🔸卡士970发酵箱最低到手2698起
#天猫couss卡士旗舰店跟客服报暗号“幸福de眼泪” 下单
点个“在看”呗
