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Happy Food Channel
↑↑↑详细视频做法↑↑↑
↓正文↓
最近欠债太多，我要开始慢慢还债了，今天先给大家还一个南洋大师傅的抖臀蛋糕，我在网上斥巨资买的配方，但是不知道是真是假，看着挺像那么回事的。
但是配方吧，我一看其实就是戚风蛋糕的配方，没有什么特别的，要说特别吧，就是要用他们的预拌粉才行，预拌粉我没有，我也不想买，我就用低筋面粉加玉米淀粉做的，塔塔粉也没放，做出来以后家里人说依然觉得特别好吃，但是我其实之前做过另外一版的古早蛋糕，我觉得那个最好吃，很嫩，很湿润，还是更想推荐一下那个配方。
反正两个配方都给大家，想做哪个做哪个，都好吃。或者你可以两个对比一下，然后反馈哈！反正我是觉得加蜂蜜并且烫面的这款更好吃一些。
详细做法点击视频查看，
视频见文章开头！
玉米油75克、蜂蜜57克、盐1克、牛奶102克、奶粉22克、低筋面粉105克、蛋黄120克、蛋白180克、细砂糖40克、柠檬汁几滴
蛋黄加蛋白大概是6个鸡蛋，也可以直接用6个鸡蛋
切达芝士片4片
学厨八寸方形不粘活底模具1个
参考温度：130—150度，60—90分钟
南洋大蛋糕（13寸烤盘一个）
玉米油100克、牛奶218克、蛋糕粉250克、玉米淀粉30克、蛋黄250克、蛋白500克、糖218克
参考温度：130—150度，90—120分钟
这个蛋糕温度时间方面真的是比较难办，只能给个参考温度，具体的温度时间还是要根据自家烤箱调整。
烤的时候如果表面开裂了，肯定是温度太高导致的，出炉就塌百分百是烘烤不够。
点个“在看”呗
