日本便利店成功秘诀在于深度解读和满足消费者的生活习惯。
从早晨的咖啡到小点心，再到正餐的方便拉面，便利店准确捕捉到了消费者的日常需求，并以此为基础进行产品研发。这种以消费者为中心的研发策略不仅为消费者带来了极大的便利，也为便利店带来了持续健康发展的可能。️
看了日本便利店的商品结构，有一个很深的印象，就是卖场里边的所有商品结构都和日本消费者的生活密切相关。比如说日本的消费者早上起床出门之前都有喝咖啡的习惯，上班为了提提神也喝咖啡，便利店就花了几年的时间，把咖啡这个品类研发培养出来，让消费者从家里到上班的路上，能喝一杯非常美味的，而且价格不贵的咖啡，这个需求满足了，就创造了一个非常大的市场。在咖啡这个产品的延长线上，消费者喝咖啡的时候同时又吃点什么呢？一般都是分量比较小的小点心，或者说小饼干之类的。那便利店企业又把这些产品给研发出来，用比较低廉的价格，放到咖啡的周边，又创造了一个附加价值的产品空间。日本人比较喜欢吃拉面，一些非常知名的拉面店都得排队，那么便利店企业又把这些知名的拉面店研发成了方便面，让消费者不用去店铺就能吃到知名店铺的拉面，这又是一个创新，又是一个新的价值的增长点创造出来了。像这样接近消费者生活的产品研发，在日本便利店的卖场里边处处可见。我们国内的便利店，在产品研发上，其实可以借鉴这个经验，多多的观察每一个地方消费者的生活习惯、饮食习惯。按照他的生活习惯、饮食习惯把产品找到，研发出来放到卖场。按照消费者的生活习惯去研究商品，这样消费者满意的可能性会更大，机会损失会减少，浪费损失也能同时减少，创造更多的销售空间。
