埼玉县业绩增长三倍的区域性超市TAIYO!

文摘   2024-12-30 20:00   河南  

区域性超市TAIYO为什么业绩能增长三倍?有三点策略:

1、超市的成功策略包括减少 20% 的产品SKU数量,扩大畅销品排面。

2、重视会员制度,细分会员层级,特别强调黄金会员的重要性与增长潜力。

3、增加菜肴类产品比例,注重不同家庭对产品规格的差异化需求。

这些策略不仅关注产品促销,也深入研究消费者需求和心理,体现了零售企业经营的深度与广度。️

在埼玉县这家业绩最近翻了三倍的企业,太阳集团的超市。今天来到他其中的的一个品牌超市叫Bighouse。来这边看一看。最近日本的零售行业里边,不仅仅是那些大企业现在做的比较好,有一些地方性的超市和地方性的小规模的连锁零售企业,做的也是风声鹊起。今天就到的这个公司在茨城县,了解一下他的这个店铺有什么样的特点。

超市的负责人热情的带着他每个部门的负责人给我们做了详细的讲解,从去年到今年,他把卖场里面的产品的SKU削减了20%,这样呢他就能把畅销品的排面扩大。配货的时候畅销品就一次性配货的量就足,卖场的补货的次数就减少。这也是对应现在劳动力不足,人手不足的这么一个工作调整。

因为在他的商圈里边,消费者的人群是固定的,所以在这个超市里边,他们非常注重消费者会员制的推广,店铺按照消费的金额,把消费者的会员层级进行了详细的分析。店长告诉我们消费金额最高的这个层级非常重要,黄金会员现在比例还不高,今后还要把这些黄金会员的比例提升,提升复购。

在卖场的产品方面和其他的超市也是一样的,非常注重菜肴类产品比例的增加,而且注重菜肴类的规格。比如说四个人的规格,两个人的规格,一个人的规格,把这些能够满足各个消费者需求的产品规格都做出来,提升菜肴类产品的占比。

最后店长还告诉我们,他们做了很多的吸引女性消费者和年轻孩子消费者的一些做法。比如说他们做了很多的小卡通,这个小卡通都是自己集团的,所以把这些卡通贴到商品上,或者说把卡通做成小的画贴,和这个营销活动一起,现在收到的效果是非常不错的。所以在做店铺经营的时候,不仅仅是要在店铺的产品上打折促销,还要在各种消费者非常关心的,能够吸引消费者的活动上面要下功夫。

整个卖场卫生水平,整理整顿水平是非常整洁的,而且货物也是非常丰满,员工井井有条的,从开店之后上货补货的频率,能感觉到是受地方消费者喜爱的一个超市。所以企业零售店铺不仅仅是卖东西,还要充分的研究消费者的需求和消费者的心理。



零售老朱
零售老朱分享连锁零售行业相关知识。 日本7-ELEVEn首位外国籍OFC,总部十几年工作经验,曾任本部企画部海外中国区担当。 擅长:连锁门店运营体系搭建,人才体系搭建,商品品类管理等
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