为何华与华能助力蜜雪冰城成为全球第五连锁?领读华与华方法新书《新品牌营销课》序言总第1094期

文摘   2024-12-27 09:21   上海  

这个课程果然是博士级别的课程,光这个章节我看了两遍,才能粗略懂个大概,华板不愧为华派宗师。


楠神说,蜜雪冰城是标准创意,看了这节课之后,我们才通透了解超级符号后的哲学逻辑。


在这个课程中,我提几个对我有新触动的关键词,第一个是预制件,第二个契约,第三个是听他指挥。这几个点也是我在带练不同乙方团队时,大家容易出错的地方。


先看第一个,预制件,所谓预制件就是标准件,标准件就是不能够进行过分的改装,比如河北有家企业,是做供应链的,他即卖牛肉,又卖羊肉,所以他们创作了一个IP,在羊身上加了一对牛角,这就完蛋了,因为没有人能够识别到他究竟是谁。华与华在处理类似企业时,他们会画一只牛和一只羊,共同举着一个品牌名,叫香之派。


这里面是不是说两种元素不能叠加?不是的,只是说,你在叠加时,需要掌握配比,当两种核心元素叠加时,应该以某一种元素为主,他的戏份占比要达到6成,这也是我们自己发现的规律。这是我们超级符号创作631创作规律的一部分,未来我会把他阐述的更清楚一些。


第二个关键词,是契约,这个主要是看文化母体的应用范围,是地方通用还是全国通用,是中国通用还是世界通用,比如我爱北京天安门正南50公里,这个在中国有用,在国外就没有用。所以我们在选择一个符号的时候,这个符号背后所带的母体要尽可能的让所有人都知道。这也是符号能产生威力的关键。我们在这块践行上也有了新突破,比如昊昊王子的原型是以吴总儿子的形象为蓝本的一个超级符号,那其他人不认识他儿子怎么办?那就放大王冠,王冠就是被大多人所熟知的文化母体。有王冠,就会让他更知名、更容易被大家所熟悉的理解。


第三个关键词是听他指挥,一般来说是广告语和IP的表达,除了行动句以外,也可以加进去情绪。我们最近给一个客户的提案中,也加入了舞蹈,通过情绪的感染,引导更多的人喜欢。


以下为金句:


01、什么叫做符号?我借用四川大学赵毅衡教授的一个定义,他应该说是我们国家首席的符号学专家,他说“符号就是携带意义的感知”。


02、我们设计一个品牌,是不是就是用携带意义的感知的符号来进行编码,通过它去影响消费者的行为。


03、超级符号=熟悉+喜欢+听它指挥,刚才我讲到了人人都喜欢,能够马上建立品牌偏好,并且发动大规模的购买。在“喜欢”前面我用了个什么词?叫做“熟悉”。熟悉是关键。


04、其中我们出了一本书,叫《超级符号理论与实例》。在这本书里面,我们把它称为“共同的文化契约”,就是在超级符号上面,我们要“立约”,大家都认同它是同一个意思,每个人都会做出同一个反应。


05、好,现在我已经讲了熟悉和喜欢。第三个关键词,是「听它指挥」。做这个东西,我们传播的目的是什么?目的是顾客的行为反射,通过发出信号来影响顾客的行为。


以下为正文:


你好,我是华杉,欢迎来到我的新品牌营销课。


在开始讲品牌营销理论和实操之前,我要先用两讲来复习超级符号。


对于听过我之前的《跟华杉学品牌营销·30讲》的同学来说,这两节是复习加新课;对于没听过的同学来说,这部分是完全的新内容。


为什么要先讲超级符号?因为符号学是华与华所有品牌营销方法的基础。也可以说,符号学是整个品牌学的基础学科。


什么叫做符号?我借用四川大学赵毅衡教授的一个定义,他应该说是我们国家首席的符号学专家,他说“符号就是携带意义的感知”。


我在上一门课里有一句话,叫做“一切传播都是符号的编码和解码”。比如说我现在给大家讲课,我是在用中文这个语言符号来进行编码。然后你听课、理解,这是在解码。


我们设计一个品牌,是不是就是用携带意义的感知的符号来进行编码,通过它去影响消费者的行为?所以,一切从符号学的底层逻辑出发,我们就比较容易去解读、理解和掌握我们品牌营销的方法论。所以在开始的前两讲,我要讲透超级符号的“前世今生”。


这堂课,我们讲今生——超级符号的最新进展,也就是《蜜雪冰城与超级符号理论的哲学模型》;第二讲,我们会讲超级符号的起源。


从什么时候开始讲起?从1998年开始讲起,讲过去26年的时间,超级符号的第一个案例、第二个案例……怎么一步步发展到今天完备的理论和方法体系。


好,接下来我们进入今天的正式内容,我把它叫做《蜜雪冰城与超级符号哲学模型》


从上次那门课结束之后到现在,应该说这几年华与华最成功,也最知名的案例就是“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”。而蜜雪冰城的成功,就是超级符号方法的一次很精彩的运用,这是第一个原因。


第二个原因,就是在这几年,我们的超级符号理论又得到了新的提升。就像我在这一讲,要给大家讲的叫做“超级符号的哲学模型”。


2023年4月,英国的《经济学人》杂志,这是全球顶级的经济类的杂志。它把蜜雪冰城列为全球第五大餐饮连锁,排在前面四个是谁呢?


麦当劳、赛百味、星巴克、肯德基,然后就是蜜雪冰城。而蜜雪冰城成功的背后,正是华与华的超级符号方法。


2013年,我们出版了这本叫做《超级符号就是超级创意》的书。这本书也有英文版《Super Signs》,在英国出版。


在这本书里面,开宗名义,第一篇、第一页就写到“超级符号是人人都熟悉的,并且会听它指挥的符号。把品牌嫁接超级符号,能够在一夜之间,让一个新品牌成为亿万消费者的老朋友,并且建立品牌偏好,同时发动大规模的购买”。


在我这次的新品牌营销课程里面,除了蜜雪冰城之外,我还会介绍好几个这样的案例,我想这符合你们每个人心中的这个梦想,“我这个品牌没人知道,我也没有钱去投广告,怎么样能够一夜之间让亿万消费者都熟悉我、喜欢我,还愿意买我呢”?


2023年,蜜雪冰城做了200多亿的生意,有几十亿的净利。你知道他花了多少钱的广告费吗?3000多万。而且根本不是广告投放,就是一些物料制作的费用,让雪王的这个玩偶成为全球顶级的“街流子”,成为亿万消费者的老朋友,而且建立了品牌偏好,所有人都喜欢它,发动了大规模的购买。


当然你也会说,虽然说蜜雪冰城没有投那么多广告费,但是他有3万多家连锁店,可以做大规模传播。但是,这个3万多家是现在的结果,不是开始。这个结果也是雪王这个超级符号带来的,所以说蜜雪冰城就是华与华超级符号方法的标杆案例。


超级符号=熟悉+喜欢+听它指挥


刚才我讲到了人人都喜欢,能够马上建立品牌偏好,并且发动大规模的购买。在“喜欢”前面我用了个什么词?叫做“熟悉”。熟悉是关键。


20多年以前,我们还没有把它命名为超级符号的时候,我们是用12个字:一目了然,一见如故,不胫而走,这是超级符号方法最早的口诀。


一目了然,就是一看就知道是怎么回事;

一见如故,是产生喜欢的原因,老朋友;

不胫而走,就是不用投广告,它也能够像野火春风一样,迅速地传遍大江南北。


我们在蜜雪冰城实现的,就不是传遍大江南北了,而是传遍全世界。


这些一目了然、一见如故、人人都熟悉、人人都听指挥的符号,大家最熟悉的是什么?我总是讲这两个例子,一个是男女厕所的标志,一个是红绿灯。红绿灯你一看,马上就要听它指挥。你不听它指挥,就要付出生命的代价。


所以,我们要把品牌的设计,比如开店的叫门头的设计,还有展览的设计……所有和我们营销推广传播有关的一切设计,都要把它设计得跟男女厕所标志和红绿灯一样,一样明确,一样熟悉,一样能指挥人。


在华与华还有一个说法,我们跟浙江传媒学院共同开设了一个“超级符号研究所”,这些老师对我们超级符号方法进行理论上的完善。


其中我们出了一本书,叫《超级符号理论与实例》。在这本书里面,我们把它称为“共同的文化契约”,就是在超级符号上面,我们要“立约”,大家都认同它是同一个意思,每个人都会做出同一个反应。


所以我们在做设计、做创意的时候,一定要拥有共同的文化契约的元素,大家理解、认识一致的元素。如果你用的元素没有共同文化契约,那就叫自娱自乐,就叫自嗨,你就没有沟通的效率。


文化契约立约的范围越广,它传播的能量就越大。


上一门课讲超级符号的时候还讲了一个案例,就是“我爱北京天安门正南 50 公里,固安工业园区”。它的文化契约立约的范围是什么?是全体中国人民。如果你到印度尼西亚去,你跟他说“我爱北京天安门正南 50 公里”,他就没感觉了,因为在那里我们没有共同的文化契约。


蜜雪冰城为什么传遍了全世界呢?因为“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”“I love you,you love me,MIXUE Ice cream and tea”,这是全球文化契约,所以它就能够传遍全世界,因为全世界都是I love you,you love me。


我们岔开一点,讲一点技术。从中国的现代汉语的修辞学来说,“你爱我,我爱你”还符合了两个修辞学的技巧。


首先,“你爱我,我爱你”,是不是正反读都一样?这叫「回文」;然后,上一句的最后一个字和第二句的第一个字相同,这在修辞里面叫「顶针」。所以华与华的设计,实际上主要运用的就是符号学和修辞学。


我在这次的新课程里还会给大家讲一些案例,比如说匡迪保温杯,这是我们这次要重点讲的一个案例。


它没有像雪王这样,有 3 万多个门店的终端供他去做媒体平台展示,但是它同样实现了,让一个完全不知名的品牌在一夜之间成为亿万消费者的老朋友,并且建立品牌偏好,发动大规模的购买。


「熟悉」我们讲了,我们再来讲蜜雪冰城的设计。你再看它用的雪王的品牌标志,是不是一个标准的雪王?拿了一个标准的权杖,权杖上面有一个标准的冰激凌,然后上面带了一个标准的王冠……


你有没有看到,我们所有用的设计都是标准件?我们在设计的元素上面,没有进行更多的独特性改造,而是完全用标准的东西来进行组装。这一点我希望大家一定要记住,我们以后还会反复讲。


为什么不做改造呢?因为一定是标准件才有共同的文化契约,全世界的人看到它都会有同一个理解。


再补充讲一下,华与华的设计尽量都是标准图标式的,公共标志式的。由于这个标准件就是共同的文化契约,没有添加就确保没有杂念、没有歧义,所有人理解都一样,导致有的人就觉得:是不是好像不够酷?好像没有显出我的水平?但是正是这样的设计,才有生意的规模。


一定要记住,越是标准的、看上去普通的设计,越是平实的东西,越能做超大规模的生意。所以蜜雪的雪王就是这样一个非常标准的、直观的形象,它被称为“雪王”,也不是我们命名的,是顾客就把它叫雪王,我们就把雪王这个名字拿来用了。


所以华与华的设计,我们从来不追求独特,我们追求的是一种熟悉感,过分的独特会提高你的传播成本。超级符号的设计元素,既然要让一个新品牌在一夜之间成为亿万消费者的老朋友,那它本身就必须是消费者的老朋友。


蜜雪冰城不是大家的老朋友,但是堆的这个雪人,它是全人类上千年的老朋友。也就是说,我们的设计元素一定要用“老朋友符号”来进行编织,进行组装。


不是说把这个老朋友符号捏得不一样,再捏在一起,这个老朋友符号是完全不变的——冰淇淋的老朋友符号是完全不变的,后面红色斗篷的老朋友符号是完全不变的,权杖的老朋友符号是完全不变的……


把这些符号编织组装在一起,这个东西就是一个创新的符号。没有人把自己的符号组合成这样过,所以它的创新是用编织和组装来实现的。创新的目的是什么?是实现符号的私有化。能够成为我的注册商标,那我就成了大家的老朋友了。


好,现在我已经讲了熟悉和喜欢。第三个关键词,是「听它指挥」。做这个东西,我们传播的目的是什么?目的是顾客的行为反射,通过发出信号来影响顾客的行为。


这又是个话头,第一堂课我们会留下很多话头,以后我们会反复地再回到这些基本原理,用更多的案例来帮助你掌握这个方法。


顾客听我指挥,我用发信号来影响他的行为,这就是心理学家巴甫洛夫提出的理论,叫「刺激反射理论」,这是100多年的理论了。


他说,人的一切行为都是刺激反射行为,就是收到刺激信号,做出行为反射;刺激信号的能量越强,则反射越大。我们做品牌营销就是我们发出信号给顾客,希望他做出行为的反射。


我们要他什么样的行为反射你肯定知道,我要他买我的东西。不过还不光是这个,在华与华方法里面,我把它称为「买我产品,传我美名」。


第一,我希望他一个行为反射是来买蜜雪冰城;第二,不买也没关系,你也要去告诉别人“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”。不用我去投广告,你都给我传起来。


所以我们设计这个超级符号,实际上就是设计个“指挥棒”。你看大家都唱“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”,谁是指挥?华板是指挥。全世界网友不是把它改成了20多种语言吗?这20多种语言都唱同一个曲调。


领读人:

王鲲鹏

华与华方法粉丝圈发起人


华与华方法粉丝圈
全国最大的民间华与华方法粉丝圈,公司由华与华老员工组成,获得山云资本投资,为甲乙方客户提供品牌咨询服务,曾带练全国33个乙方咨询公司,其中4个公司营业额过3000万。
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