西葫芦是咱餐桌上的常客，价格亲民，四季都能买到。它口感鲜嫩，营养丰富，无论怎么烹制都别有一番风味。今天这道超棒的西葫芦做法，简单几步，让平凡的西葫芦变身美味佳肴！喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
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准备食材：西葫芦、肉片、蒜片、干辣椒、洋葱、木耳、鸡精、生抽、蚝油、老抽。
具体操作：
1，西葫芦一分为四，去除瓜瓤（瓤可留用），斜切成厚片，入盆加盐抓匀，杀出水分后用清水洗净挤干。
2，锅中倒油，油热后放入肉片炒出油脂，接着加入蒜片、干辣椒和一勺老抽。
3，倒入西葫芦翻炒至断生，再放入洋葱与焯好水的木耳。
4，加入一勺鸡精、生抽和蚝油提鲜，大火翻炒七八下便可出锅。
这道西葫芦炒肉简直是厨房小白的福音！做法那叫一个简单快捷，几步操作下来，一道美味就能上桌。吃起来清脆爽口，每一口都 “嘎吱” 作响，超级下饭，不知不觉就能多吃一碗饭。
