常喝酸奶和不常喝酸奶的人，肠道有什么区别？
美食
2024-10-04 18:31
安徽
欢迎来到《阿暖问答》栏目，每期阿暖都会分享一些饮食趣味小知识，让我们每天离谣言远一点点，离健康近一点点。酸奶作为乳制品的一种，不仅含有丰富的钙元素和优质的蛋白营养，有些酸奶还可以给肠道提供益生菌，守护肠道健康。 那么就有人问了，常喝酸奶的人，和不常喝酸奶的人，肠道会有什么区别呢？真有一项实验测试了这一点。实验结果显示，经常喝酸奶，每天平均喝200~400g酸奶的人，肠胃菌群多样性更高。[1]并且常喝酸奶的人，粪便样本中检测到保加利亚乳杆菌的比例为73%，是不喝酸奶的人的2.6倍。美国哈佛大学医学院发布在《肠道》杂志上的研究报告还发现，每周喝两份以上酸奶的男性，患结肠癌的风险下降了26%。[2]类似的有关研究还有很多，纷纷论证出：喝酸奶可以增强肠道益生菌，减少肠道疾病的发生风险。《中国居民膳食指南》也建议，我们每天都可以摄入300~500g奶制品。所以如果你有喝酸奶的习惯，可以保持下去。不过在喝酸奶之前，阿暖也要提醒一下，酸奶其实有普通的乳酸菌酸奶和益生菌酸奶之分。普通酸奶基本只包含嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，而益生菌酸奶会会额外添加嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。益生菌酸奶保质期较短，常见于冷藏柜中，想滋润肠胃的朋友可以选择它，而对于只是补充乳制品营养的朋友来说，选择低糖或无糖的普通酸奶即可~你喜欢喝酸奶吗？
[1]Composition and metabloism of theintestinal microbiota in consumers and non-consumers of yogurt.[2]杨光平.常喝酸奶可减少男性肠癌风险[J].家庭医学,2021,(03):33.
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