1斤红薯2斤屎？红薯很营养，但真的不能这么吃！
美食
健康
2024-10-18 18:31
浙江
在寒风里，捧着柔软喷香的红薯，简直是秋冬最具象的幸福呀。这份幸福，不只是对我们的嘴巴和胃，也是对我们的身体。都说红薯是好东西，你知道红薯到底对我们的身体有什么好处吗？“一斤红薯2斤屎”，是真的吗？什么！吃红薯也会有健康风险？今天，就和阿暖一起聊一聊，红薯~《中国居民膳食指南》建议，一般成人每天都应该吃50-100g的薯类。而红薯，作为薯类中的佼佼者，阿暖劝你多吃的理由可不只一个~想要减肥控糖的朋友，请放心把部分精米白面换成香甜的红薯！红薯的热量只有61kcal，几乎是米饭的一半，饱腹感又强，靠它来吃饱，摄入的热量自然而然就少了，咱们健康瘦身也就指日可待啦！另外，煮红薯的GI值只有54，也是远远低于米饭的。用红薯代替部分主食，也会对控糖很有好处哦。但是，大家也要注意，食物的GI值和烹饪方式关系非常大。但凡把红薯香甜地那么一烤啊，GI值立刻升到82，直逼GI值为83.8的绵白糖。所以，需要控糖的朋友，不建议吃烤红薯哦。红薯的好处可不只是能控糖减脂。同为薯类，红薯的膳食纤维是土豆的2倍还多呢！也就是说，吃红薯还能促进肠道蠕动，“一斤红薯2斤屎，回头一看还不止”竟然是真的。容易便秘的秋冬，让我们谢谢薯薯。红薯中的β-胡萝卜素含量更是高达11509ug/100g，β-胡萝卜素除了众所周知的对眼睛好，其实对于免疫相关的疾病也有预防作用哦。秋冬容易生病的朋友，都不妨多吃红薯~此外，红薯中还有丰富的维生素C、叶酸、钙、钾等营养素，其中的多酚和抗氧化成分比大部分绿叶蔬菜都还要多呢！控糖、减脂、护眼、催粑粑、抗氧化……红薯实在太好啦。但是，请注意，这些好处都得吃对才算数哦！吃错了红薯，非但没有好处，还有健康风险呢！薯类的营养虽好，但蛋白质含量不如谷物。每天吃上300g的大米，可以获得20g的蛋白质，但吃同样分量的红薯，就只能收获不到10g的蛋白质了。很多减肥的朋友看红薯好，把红薯当饭吃，又没有吃够肉蛋，就很容易出现蛋白质缺乏，脱发、疲惫、皮肤变差的问题。街边的烤红薯真的很好吃，但是，请注意请注意，它也是真的存在健康风险，尤其是那种大圆缸用煤炭火烤的红薯，据检测，红薯皮、红薯皮下的肉、红薯中心的肉都受到了不同程度的重金属污染。所以，喜欢烤红薯的朋友，还是尽量选择自己在家用烤箱或微波炉烤，这样既美味，又避免了健康风险。实在喜欢街边的烤红薯，也不能多吃，尽量选择红薯皮没有破损的红薯，也避免吃到红薯皮哦。以上就是本期与红薯有关的全部内容啦~你喜欢红薯吗？喜欢怎么吃红薯呢？欢迎在评论区留言讨论~
