点击蓝字 关注沪江泰语君！
喜欢吃大蒜和洋葱的朋友在哪里？让小编看到大家高举的双手可以吗？大蒜洋葱一直昨晚炒菜提香必备，但是大家知道吗？大蒜和洋葱对高血脂人群也是个“药”喔~让我们一起去听听专家和医生的建议，高血脂人群该如何食用呢？
กระเทียมสด และหอมหัวใหญ่ มีประโยชน์ต่อร่างกายจากวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ แต่จะช่วยลดไขมันในเลือดได้จริงหรือไม่
新鲜的大蒜和洋葱含各种对身体有益的维生素和矿物质，但它们真的有助于降低血脂吗？
รศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ ประธานหลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่า การกินกระเทียมสด และหอมหัวใหญ่ เพื่อช่วยลดไขมันในเลือดนั้น มีข้อมูลบางส่วนที่ถูกต้องอยู่บ้าง แต่ในส่วนของรายละเอียดอาจยังมีไม่ครบ โดยจริงๆ แล้วมีข้อควรระวังบางอย่างที่อาหารบางอย่างอาจส่งผลต่อผู้ป่วยบางโรคอยู่ด้วย สำหรับผู้ป่วยที่มีปริมาณไขมันในเลือดสูงมาก มากกว่า 190 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร โดยทั่วไปแล้วควรพบแพทย์มากกว่าที่จะหาผักผลไม้หรือหายารับประทานเอง
玛希隆大学营养研究院主席Wantanee Kriengsinyos博士表示，吃新鲜的大蒜和洋葱，能帮助我们减少血液中的脂肪，这句话有一定的道理，但一些需要注意的事项待补充。事实上，注意事项就是，某些食物可能会影响身患某些疾病的的患者健康。对于血脂超过 190 mg/dL 的高血脂患者来说，一般应该是去看医生而不是靠吃些蔬菜水果或自己买药服用。
ประโยชน์ของ กระเทียม-หอมหัวใหญ่
大蒜和洋葱的益处
กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรที่มีการศึกษาในเรื่องของประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากหลายๆ งานการศึกษา เมื่อนำมาวิเคราะห์รวมกันจะพบว่า การกินกระเทียมสามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้จริง เช่นเดียวกันกับหอมหัวใหญ่ เพราะเป็นพืชในตระกูลเดียวกัน แม้ว่าข้อมูลการศึกษาอาจจะน้อยกว่ากระเทียม แต่ก็ยังพบข้อมูลว่าหอมหัวใหญ่สามารถช่วยลดไขมันในเลือดได้จริงเช่นกัน
大蒜是一种药用植物，因其对身体健康有诸多益处而被研究。通过多项研究，（人们分析）发现吃大蒜实际上可以帮助降低血脂，洋葱也是如此，因为它们属同一科植物。虽然洋葱研究得出的数据没有大蒜多，但事实上人们发现洋葱也可以帮助降低血脂。
小编在这里就要补充一个冷知识啦~「大葱，小葱，京葱，香葱，洋葱，红葱头，韭菜，大蒜」都属于石蒜科哟！
ปริมาณกระเทียม หอมหัวใหญ่ ที่ควรกิน เพื่อช่วยลดไขมันในเลือด
那我们（每天）应该吃多少大蒜或洋葱才能降低血脂呢？
ส่วนใหญ่แล้วในรายงานการศึกษาจะระบุว่า หากจะกินกระเทียมสดเพื่อจุดประสงค์ช่วยลดไขมันในเลือด ควรกินราว 5 กรัม หรือราวๆ 1 ช้อนชาต่อวัน ส่วนหอมหัวใหญ่ ปริมาณที่เหมาะสมในการรับประทานอยู่ที่ ครึ่งหัว ต่อวัน
大多数的研究报告表明， 如果为了降低血脂而吃新鲜大蒜，每天应该吃5克左右，也就是大约1茶匙，而洋葱比较适宜的食用量是每天半颗。
ข้อควรระวัง ในการกินกระเทียม หอมหัวใหญ่ เพื่อช่วยลดไขมันในเลือด
为降低血脂，吃大蒜、洋葱时需要注意的事项
กระเทียม มีคุณสมบัติทำให้ลิ่มเลือดไม่แข็งตัว หรือละลาย ในกรณีที่กินยาในกลุ่มที่มีฤทธิ์ละลายลิ่มเลือดอยู่แล้ว การกินกระเทียมอาจไปเสริมฤทธิ์ ทำให้ยาละลายลิ่มเลือดมีคุณสมบัติมากขึ้น อาจเกิดอันตราย ทำให้เลือดออกได้ง่ายมากขึ้นไปด้วยในทางกลับกัน นอกจากการเสริมฤทธิ์ให้กับยาบางชนิดโดยไม่ได้ตั้งใจแล้ว กระเทียมยังอาจยับยั้งการดูดซึมของยาบางชนิดที่คนทั่วไปอาจจะกินอยู่ เช่น ยารักษาโรควัณโรคบางชนิด ยานอนหลับบางชนิด ยารักษาเชื้อราบางชนิด เป็นต้น ดังนั้นการกินกระเทียม หากกำลังอยู่ในระหว่างการรับประทานยาตัวอื่นอยู่ อาจจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ประจำตัวว่าสามารถกินได้หรือไม่ มากน้อยแค่ไหนถึงจะเหมาะสม
在已经服用溶栓药物的情况下，大蒜具有防止血栓凝结或溶解的功能，吃大蒜很可能会增强其功效，使溶栓药物药效更强，可能会产生危险，反而让身体内部出血变得更容易。另一方面，大蒜除了增强某些药物的效果， 大蒜还可能抑制某些药物的吸收，例如某些抗结核药物、某些安眠药、一些抗真菌药物等。所以如果您正在服用药物，吃大蒜可能需要咨询医生，看看是否可以吃，吃多少合适。
虽然“吃东西不吃蒜，味道少一半。”但小编建议在服药的各位家人们尽量清淡饮食~实在想吃，就问问医生的建议~
กระเทียม หอมหัวใหญ่ ≠ ยา
大蒜、洋葱≠药
ในส่วนของคนที่มีไขมันในเลือดสูงมากจนผิดปกติ สามารถแจ้งแพทย์ได้ว่าต้องการรับประทานกระเทียมและหอมหัวใหญ่เพื่อช่วยไขมันในเลือดสูง แต่ต้องไม่ให้กระเทียมไปรบกวนประสิทธิภาพของยาตัวอื่นๆ ที่ต้องกินควบคู่กันไป หรือยาที่รักษาโรคอื่นๆ อยู่ด้วย จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนลงมือกินกระเทียมและหอมหัวใหญ่ด้วยตัวเอง แต่สำหรับคนทั่วไปที่สุขภาพแข็งแรงดี แต่ตรวจพบเจอระหว่างตรวจสุขภาพประจำปีว่าไขมันในเลือดสูง และไม่ได้กินยาใดๆ หรือไม่มีข้อบ่งชี้ในการรับประทานยาอื่นเป็นประจำอยู่แล้ว ก็สามารถรับประทานกระเทียมได้
对于血脂异常高的这部分人群，可以告诉（主治）医生想通过吃大蒜和洋葱来帮助降低血脂，想吃药物的同时也能吃大蒜洋葱，但不想让大蒜干扰药物的功效，因此自己在开始食用大蒜和洋葱之前请咨询医生。但对于身体健康的人，如果在每年的体检发现高血脂，并且没有服用任何药或没有定期服用药物（的习惯），就可以吃大蒜。
นอกจากนี้ การรับประทานกระเทียมและหอมหัวใหญ่เพียงอย่างเดียว ไม่อาจช่วยลดไขมันในเลือดได้ ต้องมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร และปรับวิถีชีวิตของตัวเองมากขึ้น เช่น
此外，只吃大蒜和洋葱，可能无法（有效）降低血脂，大家的饮食习惯必须改变，更多地是要调整自己的生活方式，例如：
ควบคุมน้ำหนักของร่างกายให้อยู่ในเกณฑ์ปกติอยู่เสมอ
始终把体重保持在正常范围内
หลีกเลี่ยงอาหารทอดต่างๆ
避免摄入油炸食品
นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
保证充足的睡眠
ออกกำลังกายเป็นประจำ
经常锻炼
大家看完是否对大蒜和洋葱有了新的认识呢？大家是否还知道其他蔬菜的功效呢？赶快在评论区下面留言给小编和其他朋友科普一下吧！
点个在看你最好看
