点击蓝字 关注沪江泰语君！
泰式小油条是一种香甜可口的美食，一旦开始吃很容易刹不住，但这种糖油混合物可是对健康非常不友好的，快来看看这种美食的每日上限是什么？怎么吃才能不伤害健康？
หลังจาก TasteAtlas จัดอับดับอาหารท้องถิ่นทั่วโลก และประกาศให้ ปาท่องโก๋ เป็นอันดับ 5 ของหวานสตรีตฟู้ดที่ดีที่สุดของโลก รวมถึงจัดอันดับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อย่างชาไทย ชาเย็น หรือชาสีส้ม ติดอันดับ 7 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลก พร้อมแนะนำวิธีการกินอาหารระดับสตรีตฟู้ด
根据TasteAtlas的全球美食排行榜，泰式小油条被评为全球最佳街头甜点第五名，泰式奶茶、泰式冰茶或橘色奶茶则入选全球最佳无酒精的饮品第七名，并且推荐了享用街头美食的方式。
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ปาท่องโก๋ นอกจากจะติดอันดับของหวานสตรีตฟู้ดแล้ว จากข้อมูลสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ปี 2559 ยังระบุว่าปาท่องโก๋ เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย ในหมวดกลุ่มเบเกอรีและอาหารว่างอีกด้วย แต่สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย พบว่า ปาท่องโก๋ 100 กรัม ให้พลังงานถึง 441 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 40.56 กรัม ไขมัน 27.79 กรัม ปาท่องโก๋ 1 คู่ขนาดกลาง จะมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม จึงให้พลังงานประมาณ 132 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม ไขมัน 8 กรัม
卫生部公共卫生厅厅长Suwannachai Wattanayingcharoenchai表示，泰式小油条不仅跻身全球街头甜品排行榜，根据2016年国家农产品和食品标准办公室的数据，泰式小油条也是泰国人最喜爱的糕点和小吃之一。公共卫生厅营养办公室的数据显示，100克油条含有441千卡热量，40.56克碳水化合物和27.79克脂肪。每对中等大小的泰式小油条重量约30克，热量约132千卡，含有12克碳水化合物和8克脂肪。
ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับขนาดว่าตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ปาท่องโก๋เป็นขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัว รวมทั้งให้พลังงานสูง เหมาะผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงาน แต่ก็มีโซเดียมจากผงฟูหรือเกลือปรุงรสสูงด้วย จึงไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นไทรอยด์เป็นพิษ และโรคความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ปาท่องโก๋ส่วนใหญ่จะนิยมใช้น้ำมันทอดซ้ำ ซึ่งก่อให้เกิดสารโพลาร์ที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ดังนั้น วิธีกินปาท่องโก๋แบบไม่อ้วนและครบถ้วนคุณค่า จึงควรเลือกปาท่องโก๋ที่ใช้น้ำมันใหม่ในการทอด สังเกตได้จากสีที่เป็นน้ำตาลอ่อน และไม่ควรกินเกิน 2 คู่ต่อวัน อาจกินพร้อมโจ๊ก ไข่ต้ม เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีน หรือกินกับผลไม้ไม่หวานจัด น้ำเต้าหู้ชนิดไม่หวาน เพิ่มธัญพืช เช่น ถั่วแดง เม็ดแมงลัก ข้าวบาร์เลย์ หรือลูกเดือย เพื่อเพิ่มใยอาหารช่วยดักจับไขมัน และเลี่ยงการกินปาท่องโก๋แบบจิ้มกับดิปปิ้งอื่น ๆ
这取决于油条具体的大小。泰式小油条富含碳水化合物和饱和脂肪，而且能提供高热量，适合需要补充能量的人群。然而，泰式小油条中的发酵粉或调味盐带来较高的钠含量，因此不适合甲状腺功能亢进或高血压患者。此外，很多油条都是用复炸油烹制，可能产生致癌的极性化合物。因此，要健康食用泰式小油条，应选择使用新鲜油炸制的产品，其颜色应为浅棕色。每日食用量不宜超过两对，建议与粥或煮鸡蛋搭配，以补充蛋白质；还可以搭配不太甜的水果或无糖豆浆，增加膳食纤维。也可以添加红豆、罗勒籽、大麦或薏米等，帮助减少脂肪摄入。尽量避免蘸其他调料食用油条。
ส่วน ชาไทย หรือชาเย็น 1 แก้ว ปริมาณ 200 มิลลิตร ให้พลังงานประมาณ 430 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้าน มีคาร์โบไฮเดรต 69 กรัม ไขมัน 15 กรัม น้ำตาล 53 กรัม หรือประมาณ 13 ช้อนชา เพราะเสน่ห์ของชาไทยจะใส่นมข้นหวาน น้ำตาลหรือนมสด เพื่อให้มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม จากการสำรวจพฤติกรรมด้านสุขภาพของประชากร ปี 2564 พบว่า ประชากรอายุ 6 ปีขึ้นไป บริโภคเครื่องดื่มชง (ชา กาแฟ น้ำหวาน ชานม) สูงถึงร้อยละ 26.3 และกลุ่มอายุ 45-59 ปี ดื่มเครื่องดื่มชงมากที่สุด ร้อยละ 34.8
泰式奶茶或泰式冰茶，一杯200毫升的饮品约含430千卡热量，具体热量取决于各家店铺的配方。它含有69克碳水化合物、15克脂肪和53克糖，相当于13茶匙糖。泰式奶茶的风味主要来自炼乳、糖或鲜奶，这些成分使其口感香甜浓郁。根据2021年的人口健康行为调查，6岁及以上的民众中，26.3%的人饮用冲调饮品（如茶、咖啡、甜水或奶茶），其中45至59岁的人群饮用比例最高，达到34.8%。
ทั้งนี้ ในแต่ละวัน ร่างกายไม่ควรได้รับน้ำตาลที่มากเกิน 6 ช้อนชา ดังนั้น หากดื่มบ่อยหรือเป็นประจำทุกวัน จะทำให้เกิดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อาทิ เบาหวาน หลอดเลือดสมองและหัวใจ มะเร็ง ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคอ้วนลงพุงได้ วิธีดื่มชาไทยแบบใส่ใจสุขภาพ คือ ควรสั่งแบบหวานน้อย ไม่เกิน 2 ช้อนชา รวมทั้งความหวานอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล นมข้น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือไซรัปในเครื่องดื่มชงเย็นทุกประเภท ไม่เกิน 2 ช้อนชาเช่นเดียวกัน
每天糖摄入量不应超过6茶匙，因此，如果频繁火每天饮用，可能会增加患慢性疾病的风险，如糖尿病、心脑血管疾病、癌症、高血压、高血脂和腹部肥胖。想要健康地饮用泰式奶茶，可以选择少糖配方，糖量不应超过2茶匙。同样，对于任何冰饮，无论是糖、炼乳、蜂蜜或糖浆，甜度都不应超过2茶匙。
“ทั้งนี้ การกินมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพควรหลีกเลี่ยงอาหารเช้าแบบเร่งด่วนที่ให้พลังงานสูงเกินไปหรือผ่านการทอดซ้ำ ๆ เช่น การกินปลาท่องโก๋จิ้มนมข้นหวานกับเครื่องดื่มชาเย็น ควรรับประทานมื้อเช้า ให้ครบ 5 หมู่ เน้นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หรืออาหารประเภทแป้งที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี ที่ยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้ เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต เพราะมีใยอาหารสูง ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดทำให้รู้สึกอิ่มนาน กินคู่กับไข่ต้มหรือเนื้อไก่ที่ไม่ใช้น้ำมันในการปรุงมากเกินไปก็จะได้รับโปรตีนเพิ่มเติม รวมถึงผักผลไม้อาทิ มะเขือต่าง ๆ หอมหัวใหญ่ กระเทียม ถั่วเหลือง แอปเปิล ฝรั่ง ส้ม มะละกอ เพื่อเพิ่มใยอาหารและวิตามินที่สำคัญ”
“此外，健康的早餐应避免摄入过高热量或使用复炸油的快餐，如油条蘸炼乳配泰式冰茶。建议早餐应包含五大类营养，优先选择复杂碳水化合物或未经精制仍保留了其营养价值的淀粉类食物，如糙米或全麦面包，因为它们富含膳食纤维，有助于保持血糖平稳，并延长饱腹感。还可以搭配煮鸡蛋或低油烹调的鸡肉，补充蛋白质。多食用蔬菜水果，如各种茄子、洋葱、大蒜、大豆、苹果、番石榴、橙子和木瓜，以增加膳食纤维和重要维生素的摄入。”
大家一次会吃几个泰式小油条呢？
点个在看你最好看
