点击蓝字 关注沪江泰语君！
对泰国人了解的同学一定会知道，泰国人对咖啡的依赖程度一点也不亚于欧美人，不像我们一样有长时间的午休，他们下午的工作和学习全等着这杯咖啡续命，那泰国到底是什么时候来到泰国的呢？泰国人什么时候开始喝咖啡呢？今天我们就来一探究竟。
ท่านเคยสงสัยหรือไม่ว่า คนไทยเริ่มดื่ม “กาแฟ” กันมาตั้งแต่เมื่อใด?
你有没有好奇过，泰国人从什么时候开始喝咖啡？
ในที่นี้ต้องเท้าความไปที่ประวัติความเป็นมาของกาแฟกันสักหน่อย กาแฟมีถิ่นกำเนิดบริเวณทวีปแอฟริกา แล้วแพร่พันธุ์นำมาปลูกในดินแดนอาระเบีย ก่อนจะแพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของโลก
这里要先简要回顾一下咖啡的历史，咖啡原产自非洲大陆，然后被带到阿拉伯地区繁育，然后传播到世界的各个地区。
ในช่วงที่กาแฟถูกนำไปเผยแพร่ในดินแดนอาระเบียนั้น ดินแดนที่ตอบรับกาแฟเป็นแห่งแรกคือ เยเมน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 14 ถึงต้นศตวรรษที่ 15 ในช่วงเวลานั้น กาแฟส่วนใหญ่เป็นของรับประทานของผู้นับถือศาสนาอิสลามนิกายซูฟี โดยเชื่อว่าการเคี้ยวเมล็ดกาแฟจะใช้ขจัดความง่วงในระหว่างการดำเนินพิธีกรรมทางศาสนาในช่วงกลางคืน และเพื่อใช้เป็นยาเสริมความสามารถในการเข้าถึงพระเจ้า
在咖啡传播到阿拉伯地区的时候，首先接收到咖啡的地方就是也门，时间为在14世纪末到15世纪初，在那段时间，食用咖啡的大都是伊斯兰教苏菲派的教徒，他们认为干嚼咖啡豆能够在夜晚的宗教活动中驱赶走困倦，也是一种能让他们和上帝通灵的药物。
ต่อมา กาแฟก็ได้แพร่กระจายไปทั่วทั้งคาบสมุทรอาระเบียไปพร้อมกับผู้นับถือศาสนาอิสลามนิกายซูฟี ทั้งในไคโร ดามัสกัส และเมกกะ จากนั้นการดื่มกาแฟก็แพร่กระจายควบคู่กับการเผยแผ่ศาสนาอิสลามในอินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
后来，咖啡随着苏菲派教徒在整个阿拉伯半岛传播开来，包括大马士革和麦加，之后，咖啡随着伊斯兰教在印度和东南亚的传播而传播开来。
กาแฟจึงน่าจะแพร่เข้าสู่ดินแดนประเทศไทยตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา
咖啡可能是在阿瑜陀耶时期来到泰国的。
ลา ลูแบร์ ราชทูตฝรั่งเศสที่เดินทางเข้ามายังกรุงศรีอยุธยาในสมัยสมเด็จพระนารายณ์ บันทึกถึงกาแฟว่า “อนึ่ง แขกมัวร์ในประเทศสยามดื่มกาแฟ ซึ่งมาจากเมืองอาหรับ และชาวปอรตุเกศนั้นดื่มโกโก้ เมื่อมีส่งมาจากมนิลาเมืองหลวงของประเทศฟิลิปปินส์ ซึ่งนำมาจากอินเดียภาคตะวันออกในเขตคุ้มครองของสเปญอีกทอดหนึ่ง”
阿瑜陀耶那莱王时期来到阿瑜陀耶城的法国使臣拉鲁贝儿记载了咖啡：“另外，在暹罗的来自阿拉伯的摩尔人喝咖啡，葡萄牙人喝可可，是由菲律宾首都马尼拉进口而来，他们又是从西班牙控制区域印度东部进口而来的。”
เชื่อว่าในสมัยกรุงศรีอยุธยาอาจมีคนไทยได้ทดลองดื่มกาแฟบ้างแล้วเป็นแน่ แต่คงไม่เป็นที่นิยมมากนัก คงดื่มมากกันในหมู่แขกมัวร์ หรือก็คือชาวมุสลิมจากเปอร์เซีย (แถบประเทศอิหร่านในปัจจุบัน) ส่วนเครื่องดื่มของคนไทยสมัยนั้นที่นิยมคือ น้ำเปล่า หรือน้ำบริสุทธิ์อบให้หอม น้ำชาอย่างจีน เหล้า ทั้งที่เป็นเหล้าองุ่น และเหล้าพื้นบ้านที่หมักจากข้าว
相信在阿瑜陀耶时期一定已经有泰国人尝试喝咖啡了，但是还不是特别受欢迎，可能只是在摩尔人或者就是来自波斯（当今伊朗）的穆斯林中比较流行，当时泰国人比较流行的饮品是清水或者增添了香味的水、中国的茶水、酒，包括葡萄酒和用米酿的酒。
แต่ที่มีบันทึกเป็นหลักฐานค่อนข้างแน่ชัดว่า คนไทยโดยเฉพาะขุนนางและชนชั้นสูงเริ่มดื่มกาแฟนั้น เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 3 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์
但是比较明确记载的泰国人尤其是官僚贵族和上等阶层的人开始喝咖啡的时期，是曼谷王朝拉玛三世时期。
โดยหมอบรัดเลย์ มิชชันารีชาวอเมริกันที่เข้ามายังสยามกล่าวถึงเรื่องนี้ไว้ โดยภายหลังจากหมอบรัดเลย์ปลูกฝีสำเร็จ จนได้รับความดีความชอบจากรัชกาลที่ 3 พระราชทานเงินให้หมอบรัดเลย์ 3 ชั่ง ราว 145 ดอลลาร์ หมอบรัดเลย์เดินทางไปรับเงินพระราชทานที่บ้านของพระคลัง ซึ่งน่าจะเป็นสมเด็จเจ้าพระยาบรมมหาประยูรวงศ์ (ดิศ บุนนาค) เจ้าพระยาพระคลังในสมัยรัชกาลที่ 3 และได้ดื่มกาแฟในบ้านของขุนนางผู้ใหญ่แห่งตระกูลบุนนาค ดังที่หมอบรัดเลย์บันทึกว่า
来到暹罗的美国传教士丹·比奇·布拉德利(Dan Beach Bradley)医生记录到，当他成功让泰国人接种牛痘疫苗后，受到了拉玛三世的喜爱，拉玛三世赐给了他大约145美元的奖金，他到负责皇家财政大臣的家中去领奖金，那个人应该就是玛哈·巴育拉翁，在其家中他喝到了咖啡，布拉德利医生记载到：
“พระเจ้าอยู่หัวทรงซาบซึ้งพระราชหฤทัยในการทำงานบริการประชาชนของข้าพเจ้า แต่แทบไม่เคยคิดเลยว่าจะได้เห็นในรูปอื่นนอกเหนือจากเป็นวาจาเท่านั้น พระคลังส่งคนรับใช้มาพาข้าพเจ้าไปที่บ้านเพื่อรับพระราชทานเงินหลวงนั้น ข้าพเจ้าทำตาม และได้รับการต้อนรับอย่างให้เกียรติเป็นพิเศษ มีของกินคือกาแฟอย่างดี ซึ่งขณะนั้นเป็นเครื่องดื่มอันหายากในสยาม ตระเตรียมไว้โดยเฉพาะสำหรับข้าพเจ้า พวกผู้ดีและเจ้าขุนมูลนายบางคนกำลังเริ่มกินกาแฟเลียนแบบชาวต่างชาติ พระคลังรู้ว่าข้าพเจ้าชินต่อการกินกาแฟทุกวันจึงจัดหามาไว้ให้”
“国王对我为国民作出的贡献非常感动，但是我也基本没想过除了言语感谢还能有其他的方式，财政大臣派人带我到他家中去领御赐的奖金，我就照做了，受到了极为隆重的接待，有很好喝的咖啡，当时这在暹罗还非常珍贵，是为接待我专门准备的，很多达官贵人开始像外国人那样喝咖啡了，财政大臣知道我每天都习惯喝咖啡，所以就准备了。”
จากบันทึกของหมอบรัดเลย์ชี้ชัดว่า กาแฟในสมัยรัชกาลที่ 3 เป็นของหายาก จึงสันนิษฐานได้ว่า กาแฟในสมัยนั้นคงมีราคาสูง และยังไม่เป็นที่นิยมโดยทั่วไป
通过布拉德利医生的记载清楚地看到，拉玛三世时期的咖啡非常难得，所以可以预测到，当时的价格还非常高，并不是很流行。
ในยุคแรกคงมีแต่ชนชั้นสูงเท่านั้นที่ได้ลิ้มรสชาติของกาแฟ
刚开始的时候可能只有社会上层才有机会能尝到咖啡的滋味。
那小伙伴们知道我们中国人是什么时候开始流行起喝咖啡的吗？
声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自silpa-mag，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。
往期推荐
了解更多泰语课程福利
点个在看你最好看
