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LIMITED.24 | 浅烘水洗，2024年T.O.H.冠军批次

美食   2024-06-09 20:02   河北  
时间不是一条直线，
而是一个维度，
和空间的维度一样。
——玛格丽特·阿特伍德
点击购买△
产国：埃塞俄比亚
产区：古吉
生豆生产者：布卢哈马巴处理站
海拔：2100-2150m
豆种：74112
处理法：水洗
生豆产期：2024年1月
烘焙度：Medium
风味参考：茉莉花|佛手柑|白桃|蜂蜜|奶油
    本批次为2023-2024丰收之味埃塞俄比亚国家赛（2023-2024 Ethiopia National Taste of Harvest Competition）水洗组冠军批次，得分为87.54分，来自位于奥罗米亚州（Oromia）古吉产区（Guji）罕贝拉县（Hambela）的布卢哈马巴处理站（Bule Hamabal），隶属于埃瑟罕贸易有限公司（Eseham Trading PLC）。上架仅17份，喜欢别错过。
    埃瑟罕贸易有限公司由伊斯梅尔·哈山（Ismael Hassan）和哈米德·哈森（Hamid Haseen）兄弟于2014年成立，目前公司旗下拥有8个咖啡处理站，分布于古吉产区的罕贝拉县、乌拉嘎县（Uraga）和科尔恰县（Kercha）。本次获奖的水洗批次来自布卢哈马巴处理站，豆种为74112单一品种，生长于年降雨量为1800-2200mm、平均气温为18℃-22℃的遮阴环境中。
点击购买△
产国：埃塞俄比亚
产区：古吉
生豆生产者：布卢哈马巴处理站
海拔：2100-2150m
豆种：74112
处理法：水洗
生豆产期：2024年1月
烘焙度：Medium
风味参考：茉莉花|佛手柑|白桃|蜂蜜|奶油

 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNzUzNjg2Mw==&mid=2651801118&idx=1&sn=7554e6402ec5832ccffc668c6e444be1
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