云朵停留于一处，在空中寂然不动。
——村上春树
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产国：墨西哥
产区：韦拉克鲁斯
生豆生产者：珍珠庄园
海拔：1600-1700m
品种：Gesha
处理法：半水洗
生豆产期：2024年5月
烘焙度：Medium
风味参考：黄色月季|黄桃|黄杏|枫糖|伯爵茶
珍珠庄园（La Perla）位于韦拉克鲁斯州（Veracruz）科阿特佩克盆地（Coatepec）伊舒坎·德·洛斯·雷耶斯山区（Ixhuacán de los Reyes），归庄园主埃内斯托·佩雷斯·奥雷亚（Ernesto Pérez Orea）所有，是2024年墨西哥卓越杯竞赛（Cup of Excellence）的冠军庄园。
早在1788年左右便有咖啡种植园出现的韦拉克鲁斯州位于墨西哥东部、墨西哥湾沿岸，地处马德雷山脉地区，海拔800-1800米，拥有漫长的海岸线及丰富多样的植被覆盖，加之降雨量充沛，土壤极其肥沃，得天独厚的地理位置和气候优势使得这里同恰帕斯州（Chiapas）、瓦哈卡州（Oaxaca）和普埃布拉州（Puebla）一起构成了墨西哥高品质咖啡的主要种植产区。
珍珠庄园的前身是一座牧场，归埃内斯托的祖父所有。直到2021年，家族的第三代咖啡种植者埃内斯托才开始在这片肥沃的土地上种植咖啡。庄园毗邻一条峡谷，总面积为35公顷，埃内斯托将咖啡的种植面积控制在10公顷，保留其余以橡树、松树和无花果树为主的生态林地，加之干燥凉爽且多雾的气候条件，形成了非常利于咖啡生长的微型气候。
埃内斯托出生于咖啡世家。1970年代，他的父母安东尼奥·奥雷亚（Antonio Orea）和赫诺维瓦·佩雷斯·雷东多·拉米雷斯（Genoveva Pérez Redondo Ramirez）收购了法蒂玛庄园（Finca Fatima），现由姐姐吉维特（Givette）继承，与埃内斯托共同经营管理，通过精品化改良，法蒂玛庄园曾在2019年和2021年分别赢得卓越杯竞赛第10名和第29名。
随后，埃内斯托将其丰富的经验应用到了珍珠庄园的筹建中。他将珍珠庄园定位为精品咖啡庄园，关注重点并非产量，而是咖啡品质和品种的创新研究，种植品种包括波旁（Bourbon）、瑰夏（Gesha）、SL28和帕卡马拉（Pacamara），今年第一次收获投产便凭借一支水洗波旁以90.79的高分赢得了墨西哥卓越杯竞赛传统水洗组冠军，可谓一鸣惊人！
Homely今天上架的这支半水洗处理的瑰夏豆子，是珍珠庄园上周刚刚到港的最新纳米批次，入口宛如咬了一口多汁的水蜜桃，与此同时强烈的花香在口鼻间流动，转瞬又可感受到枫糖般的香气，干净甜柔，性价比极高，上架仅17份，喜欢别错过。
晚安，好梦。
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产国：墨西哥
产区：韦拉克鲁斯
生豆生产者：珍珠庄园
海拔：1600-1700m
品种：Gesha
处理法：半水洗
生豆产期：2024年5月
烘焙度：Medium
风味参考：黄色月季|黄桃|黄杏|枫糖|伯爵茶
