我们所在的世界只是一部分的世界，
真正的世界还包括那些本应发生
然而没有发生的一切。
——保罗·奥斯特
点击购买△
产国：哥伦比亚
产区：纳里尼奥
生豆生产者：奥博拉赫庄园
海拔：2050-2150m
豆种：Gesha
处理法：水洗
生豆产期：2024年1月
烘焙度：Medium
风味参考：茉莉|佛手柑|柠檬|柚子|绿茶
五月的这一期Limited，我们终于等来了老朋友奥博拉赫庄园（El Obraje）最新到港的瑰夏（Gesha）水洗批次。2023年初，Homely分享了一支来自生命之树地块（Guayacan）的瑰夏水洗批次，甫一上架便被一抢而空，备受客人朋友们喜爱。新产季的水洗瑰夏，我们选择了希望之塔（Torre）地块，旨在和朋友们全方位体验奥博拉赫不同地块的风土之味。上架仅19份，喜欢别错过。
2021年，奥博拉赫庄园凭借一支水洗处理的瑰夏，以90.61分的好成绩夺得哥伦比亚卓越杯竞赛（Cup of Excellence）冠军，赢下总统奖（Presidential Award）。在赢得卓越杯冠军后，庄园主巴勃罗·安德烈斯·格雷罗·佩雷斯（Pablo Andrés Guerrero Pérez）曾直言不讳的强调过，对咖啡樱桃进行严格的筛选，对发酵过程进行密切的控制，才可能获得理想的杯测品质，这也是他得以摘得桂冠的秘诀。
良好的风土条件是成就一杯高品质咖啡的先决条件。希望之塔地块位于奥博拉赫庄园的高海拔种植区，高度达2150米，全域种植瑰夏单一品种。
其中10号地块为希望之塔，20号地块为生命之树
这支来自希望之塔地块批次号为508的新产季瑰夏豆子，在奥博拉赫的湿处理厂进行水洗加工，处理细节充分考虑气候变化因素：采摘下来的咖啡鲜果会先直接放入袋子中发酵20小时，通过浮选分类以确保成熟度一致，脱皮机脱浆后，再将咖啡豆进行24小时的无水发酵，然后充分洗净表面的浆液，进行二次浮选，最后移至高架床上进行大约18天的干燥过程。
点击购买△
产国：哥伦比亚
产区：纳里尼奥
生豆生产者：奥博拉赫庄园
海拔：2050-2150m
豆种：Gesha
处理法：水洗
生豆产期：2024年1月
烘焙度：Medium
风味参考：茉莉|佛手柑|柠檬|柚子|绿茶
