✐编者按✐
EDITOR'S NOTE
近年来，幼儿园生成课程的热度越来越高，相较于传统教学，它更能激发孩子的学习热情，满足他们的学习需求，进而提升探究能力，但如何生成，生成的契机在哪儿？课程资源怎么来？什么才是好的课程？其实，我们只需倾听了解孩子真正感兴趣的是什么、需要什么，一切问题便有了答案。
在乐山市市中区土主镇中心幼儿园，大班的孩子们偶然间接触到“藕粉”并产生了浓厚的兴趣，他们还想在已有经验基础上，继续探究藕粉的来源、藕粉与莲藕之间的联系……
（*注：案例选编自乐山市市中区土主镇中心幼儿园 廖羽 杨柳 王碧凤《“藕”然遇见你》）
缘起/
一天早上，薇薇带来了一袋藕粉和小朋友们分享，大家美美地品尝着,有孩子好奇地问：“这藕粉是什么做的呀？黏糊糊的！”“藕粉当然是用藕做的了！”薇薇不假思索，我也顺势抛出问题：“藕生长在哪里？藕又是怎么变成藕粉的呢？”
尹佟：“我知道！藕长在荷花下面，因为我家里就种着荷花。”
思妤：“等莲藕成熟了，我奶奶就会穿着很长的雨靴到淤泥里面把莲藕挖出来。”
佳薇：“那拿石头一直砸莲藕，应该就能做出藕粉。”
嘉栎：“藕粉是很干的，莲藕是湿湿的，我觉得把莲藕晒干就变成藕粉啦。”
……
孩子们你一言我一语，显然，他们已经对藕产生了浓厚的兴趣。正值夏季荷花盛开，这是认识、了解莲藕的最佳时机，我们便由此开启了一场关于“藕”的探秘活动。
01
萌发课程新观点
去大自然里找答案！
在正式探究前，我先和孩子们一起整理了一些关于藕的问题，形成“莲藕知多少”调查表，接着孩子们再根据自己的生活经验，或用咨询成人、借助互联网等形式了解莲藕，再在幼儿园就调查结果进行集体分享。
薇薇：“莲藕也有不同的种类，种类不同开出的荷花颜色也不同。”
思妤：“莲藕的种子就是莲子，它和莲藕一样都是可以吃的。”
星宇点点头：“莲子长出来，荷叶还有荷花都是可以吃的。”
子懿：“我还知道有些莲藕有7个孔，有些莲藕有9个孔。”
星宇听到后，立马回答道：“这个我知道，它们的孔不一样，莲藕的颜色也不一样。”
宇航：“我知道莲藕还可以做很多美食。”
瑾煜：“我吃过油炸藕片、炒藕，还有藕粉。”
调查再次引发了孩子们的好奇心与求知欲，他们对莲藕的生长过程、结构、食用方法等都很感兴趣，而亲身体验无疑是最好的感知方式，因此我们将探索范围拓展至园外，孩子们各自集结成小分队，有的直接挽起袖子下田挖藕，有的认真观察起莲藕的外形结构，开始写生。
孩子们还积极地分享着自己的新发现：
瑾煜：“有些荷叶很小很矮，有些荷叶很大很高。”
星宇：“我刚刚把水倒在荷叶上，但荷叶都不会被打湿诶！”
薇薇：“我发现荷花的叶子掉完之后，就是莲子。”
嘉栎指了指田里说道：“我刚刚在田里面去摸了一下，发现莲藕是长在很深很深的泥土里。”
尹佟：“我刚刚也摸了，有些荷叶下面有莲藕，有些还没长出来。”
思妤好奇地追问：“那莲藕什么时候才会长出来呢？”
大家面面相觑，没有人能够回答，虽然通过这次园外的探索，大家对于莲藕的生长环境已经有一定的了解，但生长过程还是无法直观感受到，因此，我分别在阅读区投放了绘本《一颗莲子的生命旅程》，在益智区投放“莲子的生命旅程”操作卡片，在艺术区投放莲藕，供孩子们后续自主探索。
教师思考
教师支持策略：捕捉萌发兴趣，及时了解跟进，推进故事发展
在活动开展过程中，教师本着“幼儿在前，教师在后”的原则，仔细观察、耐心倾听，用自己的专业知识和经验去判断孩子的发展水平，并适时地支持和引导。基于孩子们的兴趣，我们设计了“莲藕的秘密”调查表，让家长共同参与幼儿园活动；为了让幼儿亲身体验莲藕的生长环境，我们带领孩子走进藕田；在阅读区、益智区、艺术区分别投放绘本、操作卡片和莲藕，让孩子们不仅了解了莲的生长、知道藕是从哪里来的，也在莲子的生命轮回中，感受到生命的生生不息。
02
推进课程新进展
探秘莲藕！
通过前期调查和亲身体验，孩子们对于藕已经有了基本的认知。在区域游戏时，他们还依然兴趣满满……
◆ “藕断丝不断”
瑾煜手拿着塑料刀，将莲藕切开，只见他惊奇地说道：“快来看呀！我发现了好多又白又细的丝！”薇薇找来放大镜，照了照藕丝说道：“丝上面还有小水珠呢！”瑾煜又慢慢地将两块莲藕掰开，惊喜地说道：“好神奇呀，细细的丝竟然变得更长了！”
他俩的对话引起了其他孩子的注意，很快围观的人就站了一圈，有些还尝试用手触摸藕丝，他们发现：藕丝不易断。这神奇的现象，再一次激发了孩子们的求知欲，他们纷纷找到老师，请求告诉他们关于藕丝的秘密。为了满足他们的好奇心，我准备了一次集教活动，由此让孩子们了解了藕丝是藕中纤维，是用来输送营养的，有些藕丝还可以搓成线，织衣服。
◆ 藕孔的秘密
孩子们继续探索着切开后的莲藕，他们又有了新的发现：藕里面有很多藕洞。尹佟一只手拿着藕，另一只手用手指数：“一、二……九，这个藕有九个洞。”星宇也在数，他笑嘻嘻地凑过来：“这个藕也有九个洞！而且我的手指头都可以伸进去了。”
薇薇：“那么多洞，是用来干什么的呢？”
思妤：“我觉得是藕用来呼吸的，就像我们的鼻孔一样”
尹佟：“不对不对，这个洞是空心的，应该是让空气进去的。老师说过，植物的生长离不开空气。”
我赞许地点点头，并补充道：“是的，这些洞都是空气的通道，通过荷叶的茎把空气输送到淤泥里面，这样莲藕才会慢慢长大。”星宇又指着小小的藕洞问道：“莲藕里面有那么多的小孔，它们是通在一起的吗？”尹佟说：“我觉得他们是连在一起的。”“这么小的洞，怎么可能连在一起呀，我不相信。”薇薇撇撇嘴。
一些孩子觉得可以用实验来进行验证，有的建议使用吹风机，有的想灌水，有的打算穿线，他们制作了藕洞实验记录表，分别对多节藕和分开的藕进行实验，通过自己的方式，他们了解到：只有一节连藕的孔是通的，两节三节都不通。
◆ 莲藕大创作
孩子们还将莲藕的内部结构特点迁移到了艺术创作上，他们用平时生活中能接触到的创作材料（马克笔、颜料、超轻黏土等），以“藕”的基本形态为基础，大胆想象，创作出一幅幅缤纷多彩的作品。
子懿：“我想用超轻粘土和马克笔装饰莲藕，把它变成一个‘公主’。”
思妤：“我要用莲藕沾上颜料，画一只漂亮的七星瓢虫”
嘉栎：“莲藕有那么多孔，我要用莲藕吹泡泡。”
除此之外，孩子们还把“藕”当做“胜利的奖杯”，开启了一场关于“合作”的挑战——莲藕接力赛，比赛中，孩子们相互加油助威，体验游戏的乐趣。
教师思考
教师支持策略：提供探究机会，体验探索过程，激发操作兴趣
本次活动的推进源自于孩子的兴趣，区域游戏时他们依然没有停止对莲藕的探索，在过程中，他们通过生活中常见实验材料，运用多种方式猜测验证，还用创作材料大胆尝试，值得一提的是，以“莲藕”为载体的接力赛，还锻炼了孩子们相互协助的能力以及团队凝聚力，也体现了他们丰富的想象力。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“创造机会和条件，支持幼儿自发的艺术表现和创造。”“尊重幼儿的兴趣和独特感受，理解他们欣赏时的行为。”作为教师，应该提供材料，给予孩子们自主探索的时间和操作的空间，促使他们获得经验和体验成功的喜悦，进而激发他们的科学探究兴趣以及创造美的能力。
03
促进课程生活化
莲藕美食日！
恰逢周四，这天幼儿园都会开展美食日活动，孩子们都积极讨论着可以用莲藕做什么美食？还需要哪些材料？
思妤：“我会做最简单的炒藕片，放一点点油还需要一点盐就可以了。”
尹佟：“我在家吃过奶奶给我做的藕片，把藕油炸成金黄色的就可以吃了。”
佳薇：“那我拿来的藕粉，你们会做吗？。”
谨煜：“我知道，我看过我妈妈做苕粉，可以请她来帮忙。”
孩子们一拍即合，美食制作很快开始，孩子们自主担任起小厨师，有的小朋友洗莲藕，有的切藕，还有的负责掌勺……我邀请的家长作为孩子们的帮手，共同制作“全藕宴”。
教师思考
教师支持策略：积累生活经验，运用新的活动，促进新的学习
各种莲藕美食都曾给孩子们留下深刻印象，因此当他们在藕田里满载而归后，就一路商量着要用莲藕做哪些美食。在制作美食的过程中，孩子们能积极投入参与活动，主动寻找需要的材料、工具，相互配合、分工合作。
这次美食日，以生活课程为载体，把真实的实践提供给孩子，从点点滴滴的学习和生活教育中，帮助孩子获得能够受用一生的生存能力。作为老师，我们可以引导孩子通过观察、实验、操作等方法，在亲身体验和操作中感知并积累经验，从而运用于新的活动，助推课程故事的发展。
作为生活中常见的植物、蔬菜，孩子们对莲藕已有一定了解，基于已有经验，他们在第一次看到藕粉时，便对藕粉的来源、藕粉与莲藕之间的联系、莲藕还可以做成哪些食物、莲藕还有什么作用等产生了浓厚的兴趣。
老师作为幼儿学习与发展的观察者、支持者、合作者，及时捕捉到了幼儿兴趣点，对幼儿的已知经验展开调查和梳理，让他们的已有经验在老师的支持和鼓励下，在自身的拓展中得以迁移和提升，有了迁移经验的学习能力，这也将为幼儿的深入学习奠定基础。此外，老师们以合作者的身份参与到孩子们的活动中，了解幼儿对莲藕相关知识的需求，以及遇到的问题，从儿童的视角出发去甄别活动的价值与意义，与幼儿一起一层一层剥开莲藕的秘密，获得经验的提升，收获学习能力的发展。
在这场“源于生活，缘于兴趣”的莲藕课程故事中，幼儿通过动手探索尝试、观察比较、实际操作，激发了对身边莲藕强烈的好奇心：通过发现问题、分析问题、解决问题一系列的探索，他们体验到了成功的乐趣和喜悦，从而不断积累经验。正如虞永平教授所说：“课程就在儿童的生活中，就在儿童的行动里，就在发现和解决问题的过程中。生活中的事物是儿童活动的重要对象，它们能给儿童带来乐趣，带来挑战，带来想象，带来关注，带来快乐，带来经验。”《“藕”然遇见你》这一课程故事虽然告一段落了，但是生活化、游戏化的课程，以及有趣的课程故事还将继续......
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图片 | 乐山市市中区土主镇中心幼儿园
改编 | 小白 李芸芸
审核 | 李芸芸
