接续前文
在西餐桌上客人不可主动斟酒
在西餐桌上客人亲自斟酒、自饮或替他人斟酒，这是不正确的做法。
西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务生的责任和义务。对于主人，这也是体现主人身份和尊贵的表现。客人主动斟酒，等于在说“你斟酒不及时，我等不及了”，或者“你倒酒的动作不雅”、“我不喜欢你”、“我鄙视你”。
别人请你吃西餐，无论是赴家宴还是在西餐厅里的宴会，身为客人的你都不要主动斟酒。
温馨提示
在国际礼仪中，西餐桌上通常由主人或服务生为客人斟酒，客人不必动手。
客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在原处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。
如果觉得自己已经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。
喝红酒时在其中加饮料是错误的
在红酒中加雪碧，会被人视为愚蠢；在红酒中加茶，简直是乱弹琴；在红酒中加咖啡，是对红酒和咖啡的双重亵渎。在红酒中加入任何其他饮料，都会破坏红酒本身的美味。在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前在红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。
温馨提示
红酒中不应添任何其他饮料。
红酒中不应加冰块。
红酒不需要冷冻或加热。
在西餐桌上喝酒有度
中餐宴会上喝酒，喝得越多越显热闹，显得宾主关系亲密，且越显“英雄本色”，然而，在西餐宴会上你讲究这一套会被外国人视为极端的无礼。
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，会显得不懂自律、自制力差；在西餐桌上不停地让主人或服务人员上酒，会被视为不懂酒文化，亵渎美酒，且不尊重别人；在西餐桌上劝别人喝酒，或端起自己的酒杯向其他桌上的客人敬酒，借花献佛，一方面会被视为强人所难，一方面会被视为自私而浪费。
温馨提示
在西餐桌上，喝酒时应避免劝酒、挡酒、代饮。
在西餐桌上，喝酒不能划拳。
在西餐桌上，不应豪饮，而应适可而止。
吃西餐切忌擦餐具
吃西餐不应该用餐巾或纸巾擦餐具，因为这是对餐厅或主人不信任和不尊敬的表现。
西餐讲究美食美器和优美的环境，当然也讲究洁净卫生。无论是在公共餐厅还是在外国友人家中，西餐上桌前，其餐具必然是经过严格消毒、清洗得干干净净才肯端上桌的。如果你出于习惯，哪怕是象征性地擦一下餐具，服务人员或主人都会认为你嫌餐具脏，对餐厅的档次和服务不信任。如果对方认为你借此挑衅，结果会更不愉快。
温馨提示
西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中的污渍的，而非用来擦餐具的。
餐巾不能用来擦鼻涕和口红。
餐巾应放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。
不可大口大块吃面包，不可一粒一粒吃豆子
吃西餐时，如果你像吃馒头那样随手拿起一整个大面包就咬，拿着勺子一颗豆子一颗豆子地吃，或者用叉子一粒粒地吃，这样做会让“西餐专家”们偷偷发笑的。
大口大块吃面包会给人留下慌张、粗鲁、饥不择食的印象；而一粒一粒地吃豆子，则会显得动作过于琐碎，给人以过于小心谨慎之感。
像吃中餐羊肉泡馍那样将面包撕碎泡在汤里，也是错误的。
温馨提示
吃大块的三明治、面包之前，应先用刀切开，可用手拿着吃；蘸卤汁吃的热三明治要用刀叉来吃。
吃面包最安全的做法是无论大小都先将其切成两半再吃。
吃豆子可以用勺或叉子一小堆一小堆地撮着吃；必要时可适当用面包辅助推一下，堆到叉子或勺子上。
牛排不要超过七分熟
点用牛排时，侍者会询问烧烤程度，可依你喜欢的料理方式。牛排一般分三分、五分或七分熟，需要提前告诉侍者。
越好的牛排，建议三分或五分熟度，最能品尝出牛肉本身汁水充溢的口感，切忌不要超过七分熟。
不可捡起掉落的刀叉继续用
吃西餐时，有的人不小心将刀叉掉到地上。为了显示自己的“美德”，他们将刀叉捡起来用餐巾纸擦一下，或者用水冲一下继续用。这样做其实是错误的。
捡起掉落在地的刀叉，一方面是刀叉已经沾染了脏污，再使用会不利于健康；一方面是因为你弯腰去捡的时候容易碰到别人，同时使你的姿态显得多少有些狼狈。如果捡拾的过程中再碰掉其他的餐具，更是平白制造笑话。
温馨提示
吃西餐时刀叉掉落后，应请主人或服务人员换上新的。
使用刀叉时应避免将其乱放而容易掉落。
刀叉掉落后，不要表现得慌张失措。
吃西餐时不可把双肘支在桌上
吃西餐时把双肘支在桌上，可能大多数人都不觉得这样做有什么不妥，觉得这只是无意识的动作。偶尔托腮，还会有点思想者的美感。事实上，这样的动作不可取。
吃西餐时把双肘放在餐桌上会显得自负，耀武扬威，在西方人眼中，这是不雅也是不尊重人的表现。将双肘放在餐桌上就像抱胸与别人对话，传达给别人的感觉是保守、抵触和不信任。
温馨提示
吃西餐时，使双手前臂靠近桌边即可。
吃西餐时，上身要挺直，保持自然的姿势。
吃西餐时，应避免趴在桌上的姿式。
吃西餐要学会用餐具
吃西餐在很多人看来与吃中餐最大的区别就是餐具不同，只不过是诸多刀叉上阵。如果你这样想，说明你对西餐餐具的认识不足。因为西餐餐具是不能随便使用的，不是怎么拿都好的。
吃西餐时像拿勺子一样拿刀叉，一切食物都用自己看着顺眼的刀来解决，想用刀的时候用刀，想用叉时用叉，这样做是野蛮和无知的表现。如果你参加外宾举办的宴会，哪怕是野餐性质的西餐，这样做也是不礼貌的。
温馨提示
吃西餐时，别忘记左叉右刀的基本使用规则。
手持餐具时，手不要太靠下，通常握在餐具底部以上三分之二处即可，同时应使餐具的尖端稍微朝向下方。
在正式西餐宴会上吃沙拉、鱼、肉、甜点等不同食物时，要会使用相应的刀叉，并按照上菜的顺序依次使用。正餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。往往是右边放两三副刀，左边放两三副叉。西餐刀叉的取用是有其讲究的。我告诉你一个最省事的游戏规则：西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃一顿西餐，一般可能会用三副刀叉，吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢？那按照顺序，由外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中间那副，中间这副一般是吃海鲜的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。
中国人讲究吃得爽，西方人吃东西则讲究气氛。西餐本质上就是吃气氛的。它的刀叉使用有以下两种模式：
其一，英国式吃法。英国式吃法是如何操作呢？它是这样的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。如果你要遇到这样做的人，你就会知道他是训练有素的。显然我们也见过那样一些人，他比较糊涂，哪容易切，他切哪儿。他可能先把四个角切了。还有更狠的，叉起来咬，那就让人见笑了。英国人讲绅士风度，他拿着左叉右刀从左侧切，切一块吃一块，切一块吃一块，此即英国式吃法，比较绅士。
其二，美国式吃法。美国人比较自然、比较散漫一些，他们可能觉得英国人的吃法不爽，切一块吃一块他觉着别扭。美国式吃法是如何操练的呢？还是左叉右刀，也是从左侧开切。但是它的特点是什么？先切完，按照你嘴巴的大小、你习惯的情况，先把它切完。相对来讲，还是切小点为好，你别弄太大。这么大一块牛排有半斤你就切两块，你这块牛排刚进嘴，我跟你说：“史密斯，请教一个问题。”那时“进退两难”，会把你噎死的。美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
吃西餐不可乱放刀叉
吃西餐时，别因为不会放刀叉而引起误解甚至挑起纷争，被别人视为餐桌礼仪的门外汉。
在中餐餐桌上，我们吃菜通常是全部吃完后才撤盘，中途即便你暂时离开，主人或服务人员也不会将没吃完的菜端下去。但吃西餐时不注意刀叉摆放的位置和方式，如果你就餐途中放错了刀叉，同伴就可能认为你已经吃饱了，服务人员会认为你不再吃这道菜而主动上前撤盘。当你正在与别人交谈，却突然被服务人员端走盘子，或者中途离开返回后，发现面前的盘子已经被撤掉了，你怎能不惊讶失色呢？
温馨提示
吃西餐中途离开餐桌时，应将刀叉尖端向上，交叉放在主盘中。
吃西餐中间交谈时，可以不放下刀叉，但不应拿着刀叉做手势、乱挥舞。
无论何时都不应将刀叉一端放在桌上，另一端放在盘中。
喝汤时切忌把整个勺子放进嘴里
在吃西餐的过程中，喝汤时将整个勺子放进嘴里是不优雅的举动。
喝汤时将整个勺子放在嘴里，给人一种贪婪的印象，显得很粗鲁。如果汤里还有肉丁、菜叶之类，一下子将整个汤勺送进嘴巴，嘴巴立刻被塞得满满的样子一定很滑稽；如果此时别人刚好问你一个问题，你恐怕不能马上将食物解决掉；如果不小心有汤汁从嘴角漏出来，此时的景象也难免让人忍俊不禁。
温馨提示
喝汤时，将勺子放进嘴中三分之一左右即可。
喝汤将勺子放进口中时，应避免发出勺子碰撞牙齿的声音。
喝汤时，应避免勺子从嘴里取出时残留食物渣子。
你要注意，享用汤的时候，是吃汤，而不是喝汤。因为它是一道菜。它怎么吃呢？不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀，向远侧舀起。记住，是往远侧舀起，要把汤舀起来先往远的地方走，然后转一圈回来再送入口中。你知道为什么吗？因为西餐的汤比较浓，可能是红汤，也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中，搞不好会弄自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡，万一流出来了汤汁，它就会在这种过渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时，它基本上该滴的都滴光了。
不可端着盘子喝汤
端着盘子喝汤给人以不雅的印象。端着盘子喝汤，首先从视觉上给人以粗俗、随便的印象，显得与文尔雅的西餐环境不相融合；其次，端着盘子喝汤容易导致汤洒落出来，落到桌上会使你显得慌乱，落到其他盛器中会影响食物的味道，洒到自己身上会使你显得狼狈不堪，洒到别人身上会使大家尴尬。如果对方的衣服很贵，你可是脱不了责任的。如果汤是盛在有柄的杯子中的，刚开始喝汤就端着喝，会给人以性急的印象。因此，汤喝掉一部分之后，才可端着杯柄喝。喝汤时应将汤匙底部放在下唇位置，使其与口部约成45度角，头略向前倾。汤快喝完时，可用左手将碗的一端略微抬高，仍然用汤勺取用。
不可将面条切断再吃
西餐中也有面条，比如意大利面。吃面条时，有的同胞大概觉得没有筷子，担心吃起来麻烦，于是就先用刀将面条切断，将其弄成小段吃。这样做看似方便许多，其实是犯了常识性错误。
把面条切断，首先破坏了面条的美感，从视觉上说，已经谈不上是美食了。切面条的时候，如果你将渣滓弄得满盘都是，估计满桌的人都会对你暗自摇头。
温馨提示
面条应用叉子头部卷着吃。
吃面条时可以用汤勺辅助，但是不能用刀切断。
吃面条时不要一次挑太多，以免掉落。
在西餐桌上吃鱼时，吃完一面后，将鱼翻个身去吃另一面是错误的。
吃完一面后翻过来吃，这样做很容易使汤汁淋漓，无论是掉在桌上还是星星点点洒在盘子里都显得不雅。如果不小心洒到自己或别人身上，更会不好收场。当你粗鲁地将鱼翻过去时，即使你做得很熟练，没有妨碍到任何人，其结果也只能是让注意礼节的人失望。
温馨提示
吃鱼时，应先将鱼身体两侧的小刺用刀割离鱼身，再用刀将上面的鱼身切割成块，用叉子进食。
吃完一面鱼肉时，应将整个的鱼骨用叉挑起剔掉放在盘边，应避免将鱼骨弄断。
吃鱼的时候，应避免将其分割得很碎、很烂。
不可将装饰配料直接入口
吃西餐时，将腌菜、泡菜、生菜等装饰配料直接入口是错误的吃法。
直接拿着吃或者随便用餐具将装饰配料送进嘴里是鲁莽的做法，这样做会让专业人士笑话。中餐有中餐的文化，西餐自然也有其不同凡响之处。自以为是地按照自己的想法吃，会给人以不善于与人沟通、不肯“屈尊下问”的印象。如果别人因为你这样的失误而淡化与你的交往，必然很遗憾。
温馨提示
装饰配料端上来时，应用餐勺取适量放到自己的主食盘或黄油盘中。
装饰配料应该配合佐料来吃，先将佐料洒在配料的旁边，再用手拿配料蘸佐料吃。腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。
吃橄榄时，应先将核吐到拢好的手中，再放到盘中；芹菜类应用叉子来吃；柠檬片应用叉轻刺果肉，将果汁挤到要吃的食物中。
吃水果时要注重细节
我们平时吃水果时，苹果是洗洗就整个一口一口地吃，香蕉是整根剥皮后一口一口咬着吃，葡萄则是从大串上扯一小串摘着吃。在中国习惯中，这样吃无可厚非，但在西餐桌上就应坚决杜绝。
同样一种食物，在某个地区或国家可以这样吃，换了另一个国家或地区就该以另一种方式吃。正所谓“入乡随俗”，既然相应的场合有相应的规则，如果违反当然是不礼貌的。
温馨提示
吃香蕉时，应该将皮剥去后切段食用。
吃苹果等水果时，应将其切成适口的小块食用。
吃橙子时，应将其像切西瓜一样分切成小块吃。
吃西餐不可随便用手取食
有人在吃西餐时，一看到上来大块的烤肉、鸡块、鱼块、牛排等等肉食或一些点心，就想伸手去拿。这样做是不合礼仪的。
西餐礼仪中非常讲究优雅文明，几乎大部分食物都需要用刀叉来取用。如果像吃手抓羊肉一样抓起一块食物就吃，吃得满手油，必然会引人侧目。这样做不斯文优雅，对于陪同你吃西餐的客人而言，他们会为有你这样不懂规矩的朋友感到脸红。
温馨提示
在主人允许的前提下，可以用手撕吃食物。
餐前端上洗手水，说明眼前的肉食可以用手吃。
除了长条状的芹菜等蔬菜可以用手取食，其他应使用叉子或勺。
吃西餐切忌滥用调味品
吃西餐时不停往食物里加各种调味品，尤其是在外国友人家中就餐时，这样做是很令对方生气的。
向服务人员或主人额外地索要调味品，说明你对厨师或主人的手艺不满意，这样做是对厨师或主人的不敬。如果招待你的人恰好特意做成这种味道，以此来展示食物特色，你却按照自己的想法随意在食物上添加调味品，会影响食物原本的风味，更是对招待者好意的辜负。如果你在一些名贵食物上滥用调味品，简直是无知和对食物的浪费。
温馨提示
吃西餐时，乱用调味品是对主人或厨师的不敬。
吃西餐乱用调味品会破坏某些食物本身的独特风味。
吃西餐时，不要向主人或服务人员索要通常西餐桌上不具备的调味品。
在餐桌上发生意外时不可大惊小怪
吃沙拉时在菜叶中发现了一条小虫，或者在酒杯里发现了服务生斟酒时不小心掉落的软木塞碎屑，你立刻惊慌失措地大叫并向在座者逐一展览；因为急于品尝热汤的美味不小心烫了舌头，或者被未剔净的骨头硌了牙，你立刻表情痛苦地大声叫嚷，向别人诉苦。这样做的结果，是让在座的人感到紧张和些许的失措，打扰了大家品尝美味和愉快交谈的心情；你作为所在餐桌的就餐者之一不但给大家丢了脸，同时令餐厅或主人感到特别尴尬。虽是小事，却很容易影响到你在别人心目中的印象，进而影响到你和别人的交往。
温馨提示
在饭菜中发现头发、石块等杂物时应避免大声叫嚷。
发现饭菜口味异常时可自然而礼貌地叫服务人员前来更换。
无意间发生碰伤自己、咬伤舌头等无需“隆重”处理的意外时，最好隐忍过去。
不可在西餐桌上打饱嗝
在西餐桌上打饱嗝，在西方人看来，这非常的令人厌恶、尴尬。
不要以为打饱嗝是对主人宴请满意、敬意的表示。首先，打饱嗝姿态不雅，令人仪态和风度尽失；第二，打饱嗝容易使你胃和口腔中的不愉快气味散发出来，影响到别人的嗅觉和心情；第三，打饱嗝给人一种没有教养、粗俗、自大的印象。打饱嗝说明你吃饭时必定吃得很多、很快，不加节制，这自然也是表现出你自制力差的一个侧面。
温馨提示
在吃西餐过程中，应尽量避免喝太多啤酒等饮料。
进餐过程中应及时补充水分，以免噎着。万一打嗝，一定要向周围的人道歉。
在进餐过程中放屁也是很不合礼仪的做法，应极力避免。
不可在西餐桌上找牙签
在西餐桌上找牙签，等于是给大家提供笑料。
在西餐桌上找牙签，服务人员会认为你刁难对方，并且认为你品位不高；对于同桌的人们来说，你的举动会令他们感到尴尬；如果你自作主张地将刀叉等餐具当牙签用，当众剔牙，大家会被你的行为所震惊而集体作呕。在西餐桌上找牙签，你会在破坏别人食欲的同时严重损害自己的公众形象。
温馨提示
在西餐桌上是不准备牙签的，不要向服务人员或主人索要牙签。
吃到石子等异物时，可用餐巾掩口，自然地用手指取出并放在盘边。
牙齿缝嵌入食物残渣时，可以借上卫生间的机会进行处理。
参加西式宴会告辞要看主宾行事
在吃西餐的现场有如下三个点一定要注意：
第一，交际要注意等距离。用餐期间，除了对主人夫妇要多说两句话表示关注之外，与其他的人都应争取说上两句话。如果你是帅哥，不要盯着美女没完。假使你是美女，也别只给帅哥捧场。你得明白，那是公众场合，不要让别人说你这个人太势利，甚至说你色迷迷，那就太麻烦了。有的同志一见到美女就晕了，饭都不吃了，只顾跟别人说话，而且总向别人献殷勤。献殷勤是你的自由，你不违法，但是你得注意维护自己的风度与形象。交际时，一定要注意所谓的等距离。比如，你是一位男士，你的右边和左边、对面都是女士。那么这三个人你都该与其说上几句话，你别只盯着左边看个没完，而把周围另外两个人冷落了，那样也不太合适。此时此刻，等距离交际是非常重要的。
第二，肢体不能频频晃动。各位，你发现了吗？有人有事没事都喜欢抖动，喜欢摇晃，来回晃悠，抖来抖去，此举往往让人心烦意乱。坐在餐桌边上时，你的腿别抖，身子别抖，手别抖，脚别抖，肢体晃动让人有眼花缭乱的感觉，那样真的不好。
第三，餐具不宜发出声音。在享用西餐时，切勿令自己所使用的餐具铿锵作响。比如，吃完一道菜下一道菜还没来，应将餐具放下来，切勿用餐具彼此敲打，或以其敲击餐桌。那往往是孩子才干的事。但是，作为一名有文明的、有教养的、有风度的现代人，在餐桌上敲敲打打是不成体统的。
最后，需要强调的是：西餐与中餐的宴会一样，都是重在交际的。有鉴于此，在西餐宴会上进行交际时，一定要在选择对象、选择话题等问题上注意。你去参加比较重要的西餐宴会时，通常有两个人是不能绕过去的。你一定要找时间跟他们打个招呼，主动去问候一下。他们是谁呢？主人和主宾。因为此二者是宴会上的主角。有些大型宴会上，主人与主宾可能比较忙。但出于礼貌，你一定要找时间过去致意一下。
参加西式宴会时什么时候告辞，千万别任由自己决定。
主宾谈兴正浓，你突然提出要走，主宾会觉得你暗示对方停留时间太久，应该走人了，同时主宾会怀疑你嫉妒对方、想故意使对方丢面子。在主人看来，他会为你冒犯了主宾而感到不自在，也会为你不识抬举而感到这次宴会举办得不够圆满；其他客人会觉得你给宴会的和谐气氛泼冷水，同样会觉得不悦。
温馨提示
参加西式宴会时，主宾告辞后普通客人才能告辞。
如果必须先于主宾告辞去处理急事，应向主人和主宾恳切地说明原因。
参加西式宴会时，应在宴会的结束时间到来前及时告辞。
不做最后一个告辞的人
在西式宴会上最后一个告辞的人，是不懂礼仪的人。
参加西式宴会时最后一个告辞，容易影响主人与其他客人交流。尤其是当主人的好友想与主人深谈时，你会被认为是好奇且无聊的窥探者。普通客人最后一个告辞，别人会认为你和主人关系非同一般，也容易认为你喜欢拖延时间。最后一个告辞并不能说明你体谅主人，证明主人的宴请对你格外有吸引力。如果你该说的话已经说完，然而一定要等到宴会结束的那一刻走，主人会觉得和你交谈很累。
温馨提示
参加宴会时，即使自己和主人关系很好，也不应长时间逗留。
参加宴会告别时，应避免长时间与主人寒暄。
在宴会上应注意其他客人离开的时间，不要过于滞后。
不可用咖啡勺喝咖啡
用咖啡勺舀咖啡喝，会招人笑话的。
看一个人如何喝咖啡，能看出这个人对咖啡文化了解多少、是否懂得咖啡礼仪。用咖啡勺舀着喝咖啡是无知的表现。在有些人看来，这是装模作样、不懂装懂。当你在聚会上高谈阔论时用咖啡勺喝咖啡，即使你言论再高明、外表再无懈可击，也难以赢得他人的由衷认同。
如果你不太清楚该怎么用咖啡勺，宁可先看别人怎么用，也不应自以为是地拿咖啡勺舀咖啡喝。
温馨提示
咖啡勺是用来加糖和搅拌咖啡的，而不是用来盛咖啡入口的。
喝咖啡的时候，应将咖啡勺取出放在碟子上。
咖啡勺不能一直放在咖啡杯里。
不可吹气为咖啡降温
喝汤喝水时如果太烫，会很自然地想到用嘴吹气降温，但喝咖啡的时候用吹气的方法降温就有失你的大好形象了。
咖啡代表着一种文化，传达着人的品位和修养，喝咖啡时就不能在举止上马马虎虎。用嘴吹气很不雅观，还容易在咖啡里溅入自己的唾液，或者使咖啡溅出杯子。
礼仪一方面是为了表达对别人的尊重，一方面是为了塑造自己的形象。不要用吹气的方法为咖啡降温，这是违背约定俗成的规则的。
温馨提示
咖啡应该令其自然降温或用专用小勺搅拌降温。
喝咖啡时，不应大口大口地像解渴一样地喝，而应动作轻缓、小口小口地喝。
咖啡如果太热，可以暂时放置。
坐着喝咖啡时，不要连着碟子一起端起来
咖啡碟的作用是防止咖啡溅出来，污染衣服、手指和桌子。坐着的时候人们通常稳当得很，根本不用担心咖啡会洒出来。将咖啡碟子一并端起来，给人一种煞有介事、故意引人注目的印象。就像不用戴着手套吃饭一样，坐着喝咖啡时连碟一起端是没有必要的，也是不礼貌的。
温馨提示
坐着喝咖啡时，只需端起咖啡杯。
喝咖啡时，应用拇指和食指捏着杯把将咖啡杯端起。
参加鸡尾酒会等较为随便的活动或坐在面前没有桌子的椅子上时，可以左手端碟、右手端杯。
咖啡杯碟不可分开放
咖啡杯和咖啡碟是配套使用的，不应当分开放。
咖啡文化如同茶文化，咖啡杯碟与茶具一样，都有严格的使用规则。咖啡杯和咖啡碟分开放，第一是破坏了整套咖啡用具的完整性，显得不够美观；第二是显出你对咖啡文化的无知，以及自作聪明。
温馨提示
需要端着咖啡行走时，应将碟子托着咖啡杯一起端起。
暂时不喝时，应将咖啡杯放在配套的碟子上。
添加咖啡时，不应把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
切忌左手咖啡，右手甜点
左手咖啡，右手甜点，想象一下，你不禁感叹：潇洒！享受！其实这么做是不合礼仪的。
假设你到外国朋友家做客，主人亲自为你煮咖啡、烤制甜点招待你，而你一手端咖啡、一手拿甜点，喝一口咖啡、吃一口甜点，主人一定会觉得你太缺少修养，不尊重他。咖啡和甜点各有各的滋味，混着吃喝会影响二者的纯正味道，并且边喝咖啡边吃甜点还容易使甜点残渣混入咖啡杯。
温馨提示
喝咖啡的同时不应吃甜点。
喝咖啡和吃甜点可以交替进行。
通常人们在吃完甜点后上咖啡。
得体的结账
就餐结束侍者会拿来账单，西餐厅有时会把餐费的10%-15%作为小费自动加入账单中，但很多高级餐厅，会让用餐者自己填写小费。一般以15%-20%为基础，如果比较低，会被视为对用餐不甚满意。切记不要低于10%，这是对侍者和餐厅最基本的礼貌和尊重。
吃自助餐要使用公用餐具
自助餐的最大优点就是想吃什么吃什么，想吃多少吃多少。但在自助餐厅或自助餐会上吃饭时如果不使用公用餐具盛食物，便会遭到其他人的鄙视。
用自己的餐勺去盛公共餐盘中的食物，相当于让别人吃你的唾液。想必你也不喜欢在别人用他吮过的勺子搅过的餐盘里盛食物吧！盛自助餐不使用公用的勺子或铲子等餐具，是没有公德的表现，更是没有教养、自私、放肆的表现。
温馨提示
吃自助餐使用公共餐具后，应将其放回原位。
暂时没有多余的餐具供你使用时，应稍等片刻。
取用水果、面包等固体食物时，应避免用手抓。
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