止不住的困和累,睡不够,睡不着;
脸黄,憔悴,没血色,长斑;
记忆力减退,不容易集中注意力;
稍微活动一下就觉得心慌,喘不过气;
姨妈异常,小肚子鼓鼓的;
手脚冰凉,感冒生病后,难断尾;
脱发变厉害了,发为血之余……
我身边那些底子稍弱的朋友,一个接一个地病了好几场……还有好几个朋友都说自己“姨妈”推迟好久了。其中一个朋友特地跑过来问我,说自己吃喝拉撒睡都还挺规律,但姨妈就是没来,她很担心身体是不是出什么大问题了。我牵起她的手,看她手掌的大鱼际:萎缩凹陷,不饱满,呈现紫青色。我让她再卷起舌头给我看看:舌下脉络呈青紫色,平时手脚冰凉怕冷。
《黄帝内经》:“人之所有者,血与气耳”。[1]气血是生命的根本,滋养着我们的五脏六腑,它是脏腑的源动力、是“汽油”,支撑着身体机能的正常运行,气血对女人尤为重要。“十个女人九个虚”,特别是咱们女人,这一生都走在气血虚的道路上:所以有了“黄脸婆”,有了产后掉发,有了出门必须涂个口红才能气色好,有了更年期妈妈等……专属女人的标签。
我们女人啊,只有气血好了,皮肤才会红润细腻有光泽,才能不当黄脸婆,经期才能准时。
酒酿,又被称为醪糟、米酿、米酒、伏汁酒、甜酒等。它历史悠久,源于汉,盛于清。
古话说:“人参补气,米酒养人”
“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱。冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴”。
《本草纲目》也记载:“米酒通血脉、厚肠胃、润皮肤、散温气、消忧制怒、宣言畅意、御风寒、治腰膝疼痛,热饮甚良。”[2]
酒能活血,好消化,节约了脾阳的运化,吃起来没负担;
米是糯米的精华,五谷之一,虽不常上饭桌,却是主食里最有补劲儿的,对脾肾虚寒的人很友好。糯米又是粮食的种子,蓄满了来年春生的力量,平和又养人。有的广东人,一到这时候,就会吃碗生炒糯米饭,吃完全身暖呼呼,号称可以“上山打老虎,下海擒蛟龙”。阳虚、怕冷的人,在冬天如果有糯米相助,御寒养颜不在话下。
但是糯米有个缺点,就是粘腻不好消化,所以智慧的古人将其加入酒曲,做成了酒酿(既有糯米的补性,和酒的通性)。所以酒酿不仅好消化,而且“既通又补、补而能走”。而酒性擅长流窜,能走全身经络,走筋窜骨,变得上走肺经,中走肝经,下走肾经。酒酿入肺经,能补肺之虚寒,滋养皮肤,散风寒。有一天夜里我家小米被子没盖好,早上起来有点鼻塞,于是煮了一碗酒酿,他吃完就出汗了,寒气也随之排出,跟我说鼻子都通畅了。酒酿入肝经,能补血活血,调经通乳。每个月那几天腹痛如刺、脸色惨白、舌头有瘀斑,经量偏少,色黑,有血块、甚至脸上有斑斑点点的女生可以多喝酒酿。姨妈推迟的那位朋友按照我说的回去喝了好几次酒酿,月经很快就来了。酒酿入肾经,既补肾虚,还舒筋活骨、减轻腰痛。夜尿多,腿脚酸软,精力不足的大人、小孩、老人,都可以吃。酒酿的作用与好处挺多,只是每次说一样东西好时,大家往往都是感觉没时间做,或者有时间但嫌麻烦,或者一腔热情做了,却屡屡不成功,所以这次成品直接为大家准备好了。羊爸爸这款血糯米醪糟,是由自然农法种植的有机糯米和有机血糯米,加上植物草本混合酒曲,经由非遗传人去醇酿造,历时10道工序制成。酒精含量(0.1-0.5%)vol,保留醪糟风味的同时,最大限度地去除酒精度,入口温润稠滑,香甜不腻,男女老少都可以放心饮用。
羊爸爸心选血糯米醪糟的糯米,选用的是东北圆糯米,有机认证。相比普通的米酒,加入的有机血糯米,口感更好,嚼起来米皮有爆衣感,并且血糯米中还含有大量的花青素,它对咱们女生有多好,不用多说大家都知道。
“酿泉为酒,泉香而酒洌。”酒酿好不好,水很重要,羊爸爸这款血糯米醪糟是由PH值约为8左右,富含多种矿物质的饮用水酿造,用它酿的醪糟酒液清澈。而酒曲,是赋予酒类风味和香气的关键。这款血糯米醪糟的酒曲,用的是辣廖草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草......多种植物草本复合酒曲酿造,相比单一菌种酿造的甜酒曲,酿出来的醪糟浓稠润口、醇香诱人。
最后经由非遗传人方师傅,采用自家配方,手工酿制而成。老师傅传承先辈的手酿工艺,将三十多年的酿造经验充分发挥,料真酝足,功力尽注,酿造了这款血糯米醪糟。为了让大家好好感受这滋养,这款血糯米醪糟,连糖也不额外添,配料表简单到一行看完:只有泉水、有机糯米、有机血糯米和酒曲。
不额外添加甜味剂、增稠剂 、防腐剂、化学色素 、化学香精。并且还采用去醇工艺,保留醪糟风味的同时,去除酒精度。如此做出来的酒酿,米汁清透,入口软糯甘甜,米香浓郁,男女老少皆宜。
红枣桂圆醪糟汤,月子期、姨妈期来一碗,滋补醇和味甘,人面桃花相映红,脸蛋红润有光泽,身体也暖和了。酒酿丸子,寒冬里吃它,又甜又暖,小时候去别人家拜年,我就馋这一口。血糯米酒酿奶茶,自己在家也可以做了!三勺血糯米酒酿,加入适量牛奶、乌龙茶,自己做的奶茶,又健康又好喝~
酒酿咖啡,打工人的必备,在杯底加入3勺酒酿,倒入浓缩咖啡液搅拌均匀,酒酿的清甜、咖啡的醇厚巧妙融合,令人欲罢不能。怕麻烦的话,还可以直接兑水或者加入酸奶或牛奶,当做日常小饮品,越吃,越美丽。
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[1]来源于《黄帝内经》;[2]来源于《本草纲目》。