一碗不上火的广东“人参汤”,感冒后帮孩子快速补气,脾虚、湿气重、气血不足的人,冬天更要多喝

健康   2024-12-25 08:55   四川  


最近这段时间:

诺如、流感、支原体等扎堆爆发,很多人都不幸中了招。

病来如山倒。即使再健康的人,免疫力经过一场“激战”,也会元气大伤。

更别说那些本就身体虚弱、有些小毛病的人了


你的身体,是否有了变虚的征兆?

  • 病好后,食欲不振,整个人软绵绵的;
  • 总感觉累、困,爱打哈欠;
  • 稍微一运动就容易喘气、出虚汗
  • 不光记性变差,还有点便秘了;

  • 明明感觉很虚,但一补就上火……


有的人,是因为感冒、急性肠胃炎等后天疾病,造成了短暂虚弱;

有的人,是因为先天不足或患一些慢性疾病,导致长期的脾胃欠佳、补不进去。

无论哪种情况,都说明当下的身体,正处在「虚不受补」的状态。


怎样快速、又不上火地补足正气,增强体质?


这碗广东“人参汤”,再适合不过。


五指毛桃山药排骨汤
脾肺双补不上火,益气利湿不伤阴
有的人喝完,“1次就见效”

生活在「天热地湿」环境里的广东人,更热衷于寻找一种平补不伤身的方法。

五指毛桃,似乎就是大自然,送给岭南地区的一份礼物。

广东人很喜欢用五指毛桃来煲汤。

几乎在每一个老广的餐馆里,都能看到五指毛桃的身影,可见其喜爱程度。

底图来源:小红书

五指毛桃山药排骨汤——正是广东人在祖祖辈辈的反复实践中,严选出来的一道“补虚佳品”。



短期的虚弱,或可“1次见效”

  • 感冒初愈的人,喝完它,体质、状态很快恢复了;
  • 工作劳累的人,喝完它,精气神足了,乏力感减少了;
  • 脾虚湿重的人,喝完它,上厕所的次数变多了,痰湿排出来了……

我对象,就是一个真实案例:

他爱吃凉的,导致脾胃虚寒、湿气重经常加班到深夜身体越来越,每次喝完这碗汤,第二天就说状态恢复了。

我就发现,这碗汤,对于短期虚弱的人,见效还是蛮快的。


先天不足、长期虚弱
喝完这碗汤1个月的真实变化

我刚到广东那会儿,身体非常虚弱。

一方面,因为先天不足:

脾虚,吸收差,吃了不咋长肉,饮食特别容易上火。

另一方面,因为劳累过度:

每天工作十几个小时,加上休息少、吃得少,本就偏瘦的身体又瘦了10斤,逐渐开始经常生病、隔三差五扁桃体发炎、掉发变多、精力不足到只想休息……


这碗汤,是我跟一位广东朋友学的。

她说:像我这种虚不受补的人,特别适合喝。

由于先天不足,我补起来虽不如我对象那么快,但也不算慢了。

刚喝一个月那会儿,正遇上一阳。我原以为一阳后,我的身体会更加虚弱,但没想到,竟然比以前更好了。

明显的感受是:精力充沛了一些,不再常常感觉到累了。


而那段时间,除了喝这碗汤,我没有试过其他方法

于是,我开始对这碗汤里的食材感兴趣。

了解后发现,五指毛桃是这碗汤的补虚精髓,素有“广东人参”、“南方黄芪”之称。


多湿、多虚、多痰

多年使用,颇具效验”

国医大师邓铁涛先生尤为推崇


五指毛桃,因叶子像五根手指,果实像毛桃,故得名。



清代的医学家,也叫它“五爪龙”。

《生草药性备要》:“五爪龙,味甜、辛,性平;清毒疥,洗疳痔,去皮肤肿痛。根治热咳痰火,理跌打刀伤,浸酒祛风壮筋骨。”

别看它样貌平平,却十分受国医大师邓铁涛先生的喜爱。


邓老先生常用五指毛桃来治疗脾虚型重症肌无力。对于多湿、多虚、多痰的体质,更是“多年使用,颇具效验”。


五指毛桃具有健脾补气、益气利湿、祛痰平喘、舒筋活络之功效,并有益气不伤阴、补而不燥、药食同源等特点,为补虚之佳品。


——邓铁涛


正所谓北有黄芪,南就有五指毛桃。


但相比黄芪,五指毛桃补力平缓,不上火,怎样脾虚的人都可以吃,也很适合孩子。


将它的根晒干后煲汤,满屋飘香。


好喝不腻的
五指毛桃山药排骨汤
这样做出来

【食材】

五指毛桃30g,新鲜山药1根,排骨300g,生姜4~6片,大葱1根,红枣3~5颗,枸杞10g。

【做法】

1. 提前将五指毛桃放入水中浸泡约半小时,方便清洗;

2、排骨洗净后冷水下锅,放入生姜和大葱焯水,水开后煮约5分钟捞出,再清洗干净表面;

3、将清洗干净的排骨、五指毛桃、生姜、大葱、红枣一起放入砂锅中,加入适量的清水,先中火煮开,再转小火煮30~60分钟;

4、山药去皮切段,关火前15~20分钟再放入,避免煮的时间过久太烂。


5、关火前,撒上一小把枸杞,再加入适量盐调味即可。

煮好后,色白浓郁,味道清甜。

没有苦涩的药味,全是淡淡的椰香味

即使不用于进补,也很难不被这沁人的清香治愈。


以下5种人
建议每周喝上1~2次
脾肺强了,痰湿少了,气血自然足了

1、3岁以上,脾虚、消化不良、抵抗力弱的孩子

在孩子长身体的黄金期,及早补足正气,将来才能长得更高更壮。

2、气虚、湿气重、喉咙有痰、容易抑郁的人

五指毛桃入脾、肺、肝经,不仅可以顾表祛痰、健脾祛湿,还可以行气解郁。

3、工作压力大、经常熬夜、体质下降的打工人

扶正益气,缓解熬夜对身体的伤害到目前为止我已经喝了一年多,确实管用。

4、气血不足、精力不够、腿脚不灵活的老年人

若是老人消化功能弱,可以只喝汤,五指毛桃的精华全在汤里。

5、产后体虚、奶水不够充足的哺乳妈妈

能补脾肺之虚弱,促进乳汁分泌,还有一定的美容养颜作用。


哪些情况不能喝?

1、无湿邪者。以免引起阴虚火旺,反而造成身体不适。

2、生理期、孕妇或有出血情况。五指毛桃具有舒筋活血的作用,本身经期量大,或者刚动完手术、拔完牙等情况,尽量避免食用,以免加重出血或对胎儿不利。

除了食补,八段锦、揉穴等运动,也非常适合虚不受补的人。

日常生活中,要学会为自己“省电”,比如少操心、少耗神、少费力。

允许自己懒一懒,毕竟休息也是一种补。


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| 淮木
编辑 | 淮木
插画 | 泽漆
校对 | 叶子



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