别等娃贫血才想起它,随手一蒸又香又嫩,我家常年不间断

健康   育儿   2024-11-26 14:01   浙江  


小米猪肉丸

推荐月龄:12M+

配餐用途:配餐
功效:补铁/健脾养胃 /锻炼咀嚼


营养特点


肉丸是娃比较喜欢的辅食,但很多都要加蛋清。前些天也收到不少留言,希望能出一些敏宝能吃的食谱。

今天就推荐一道无蛋版肉丸,和小米结合了一下,吃肉肉的同时直接把主食也解决了。像猪肉、牛肉、羊肉都可以换着做,它们属于红肉,可以帮助宝宝补铁。


食材工具


香菇:2朵

小米:80克

食用油:1克

胡萝卜:30克

猪里脊:150克

玉米淀粉:10克

工具:奶锅、辅食机、蒸锅


烹饪视频






图文步骤


-1-

胡萝卜、香菇倒入沸水中焯水2分钟,然后剁碎。猪里脊切块。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。



-2-

猪里脊倒入辅食机,加一勺葱姜水去腥,搅打细腻。

»葱姜用开水冲泡,彻底晾凉后再使用。



-3-
加入玉米淀粉、食用油、胡萝卜碎和香菇碎,搅拌均匀。


-4-

取适量肉泥,搓成球状,表面裹上小米。



-5-

水开后上蒸锅,中火蒸30分钟。



-6-

这样就完成了,咬上一口,不柴不腥,回味还有蔬菜的清香~




添加要领



猪里脊也可以替换成牛肉或者羊肉哦

小米可以提前浸泡2小时,这样更容易蒸熟

肉丸里的蔬菜碎可以根据自己喜好进行替换

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