确切地说，是我在中环街头找咖啡馆，不是星巴克那种常见的咖啡馆，而是个性化小咖啡馆，座位不超十个，人不过三五位，有人气又幽静。
香港真不大，这几天把中环主要街道转得七七八八了，今天上街竟然几次有“这地方我来过”的熟悉感。
一早十点出门。旅馆在半山，沿些利街、阁麟街有“中环半山扶手电梯”，是单行电梯。第一次坐电梯上山时就在感慨下山将会不易，甚至于为香港不会下雪而庆幸，下雪天没有下行电梯会摔出多少骨折病人。然而今天发现原来上午时段电梯是下行的。
这么早出门是为了去喝粥，香港必吃榜里的生记粥品专家（毕街店）。
店铺很好找，只是上上下下费了些膝盖，店里正忙活着的是两个年轻女人，个子都不高，用广东话问我，见我不懂，随即改成了普通话。我点了鲮鱼丸和鱼腩双拼粥，香煎鱼饼。
店里有了几桌客人，我努力分辨着，大多是当地人。和我拼桌的男人想必是游客，肩上斜背着腰包，戴着棒球帽，他点的粥和油条上桌了，我想起刚才看到了油条的另一个名字，油炸鬼。他拿出手机拍了一张，我更确定他是游客了，他喝了一口粥，被烫得直吸溜。
很快我的粥和鱼饼也上来了，配上小菜，不多但很合胃口的样子。
喝粥有两大流派。一派喝粥把一切配粥之物尽数倾入粥中，大力搅拌，要搅到分不出彼此之时，方能停手，这时粥已经改变了模样，曾经沧海难为水，见过这样的粥，其它的都不能称之为粥了。另一派则是尽量保持粥的本来面目，配菜轻放粥面，一口连粥吃掉，或者干脆直接送入口中，再喝一口粥，让它们在口中相见。吃到最后，粥依然清清白白，纯洁如初。
现在这张桌上偏巧坐着这两大流派的高手。拼桌男人习惯地卖力搅拌着粥，我余光一瞥，粥早已变了颜色，赶紧低头，眼观鼻鼻观口口向粥，还好，它还是初始的样子。
《幸得诸君慰平生》是这次香港行读物，里面有很多关于美食的描写，想起汪曾祺，也是个美食家，把各种美食写得极尽温情，那么我也试试？
煎鱼饼，得趁热吃，外焦里嫩，软糯Q弹，鱼肉打成胶质，里面的香菜恰到好处，中和了过多的鱼肉味道。
双拼粥要配着小菜一起吃，是切得细细的姜丝葱丝，奇怪的是姜味葱味都不冲。粥里的鱼腩不错，主打一个新鲜，鲮鱼丸就没啥特色了，被炸鱼饼比了下去，倒是丸子里的某种调味，有柑橘类的芬芳清新，可惜鱼丸里常能吃出剁碎的鱼刺，影响口感。
总之，和澳门吃的那家街头的米其林三星——六记粥铺相比，还是有提高空间的。
为了这餐饭我特意跑去提了港币出来，因为商家在app里明确表示只收现金。双拼粥68元，炸鱼饼22元，一共90元，付出100港币，找回一张符合热带地区审美的粉红票子，10港币。
付了粥钱，决定沿街走走，导航显示前面是“林荫路段”，笑话，中环会有林荫路？楼荫而已。
11点，在车流滚滚的街区找个性咖啡馆的确不易，却不停地看到pub、bar、club，而且都开着门，有客人店内小酌。
街头urban decay的角落，表明了城市的年龄。
11点50，皇后大道东。看到这块路牌感触良多。“皇后大道西又皇后大道东，皇后大道东转皇后大道中，皇后大道东上为何无皇宫，皇后大道中人民如潮涌。”
你听过罗大佑的《皇后大道东》吗？皇后大道中的人民，依然如潮涌。
12点，我已经走了六千步，沿途看到花摊上的招牌：绿色生活是翅膀。有创意的广告词，结果细看却是，绿色生活是趋势，流俗了。
12点20，在一个僻静街角找到了这家咖啡馆，昨天层经过一次，在心里种了草，就是这么小众。很高兴今天终于有机会进来坐坐了。
